sp-də menecerin iş təsviri. Restoran tipli müəssisə menecerinin funksiyaları

Restoran ziyarətçiləri iaşəəksər hallarda, bu təşkilatların işçilərinin yalnız bir hissəsi iş haqqında təsəvvürə malikdir, lakin hər kəs restoran müdirinin vəzifələrinin nə olduğunu bilmir.

Bir çoxları üçün kafe və ya restorana baş çəkmək dincəlmək, dostlarla söhbət etmək, evdə bişirilməsi çətin və hətta qeyri-mümkün olan yeməkləri dadmaq fürsətidir. Əlinizdə ən müasir sobalar və mikrodalğalı sobalar, biz hələ də zaman-zaman öz mənzilimizdən çıxmağa çalışırıq. Sevimli yerlərimizi qohumlarımıza tövsiyə edirik, orada bütün şirkətləri toplayır və hətta ailə şənliklərini qeyd edirik. Bir qayda olaraq, bu cür müəssisələrin cəlbediciliyi bir şeydə deyil (dadlı yeməklər, şık interyer, canlı musiqi, gülərüz xidmət), adətən atmosfer adlanan bir sıra göstəricilərin məcmusundadır. Bütün ziyarətçilərin olmasını təmin etmək yaxşı əhval, menecer əməl etməlidir, düzgün xidməti təmin etmək onun məsuliyyətidir.

Restoran menecerinə menecer, zal müdiri və ya administrator da deyilir. Peşəsinin mürəkkəbliyi ondadır ki, bu qədər problemlərin həllinə yönəlib. Fərqli qurumlarda bu mütəxəssisin işinin xarakteri bir qədər dəyişir, lakin vəzifələr dəsti hər yerdə təxminən eynidir: zalda xidmət keyfiyyətinin monitorinqi, işçilərin işə götürülməsi və zəruri hallarda münaqişəli vəziyyətlərin həlli üçün ziyarətçilərlə ünsiyyət.

Kafe və ya restoranın menecerləri adətən iki şəkildə olurlar. Tez-tez aşpaz, ofisiant və ya barmen kimi başlayan biri tərəfindən irəli çəkilir. Müəyyən iş təcrübəsi toplayan və malik olan şəxs təşkilatçılıq bacarıqları, iaşə müəssisəsində kollektivi yaxşı idarə edə, gedən bütün proseslərə nəzarət edə, vəzifəsinin öhdəsindən gəlməyən işçiləri işdən çıxarıb başqalarını seçə, müştərilərin razı qalmasını təmin edə, zalda nizam-intizamı və xoş ab-havanı təmin edə bilər. Və belə olur ki, ərizəçi əvvəllər qidalanma sahəsində işləməyib, lakin liderlik və nəzarət bacarığına malikdir. O da öyrəşməyi bacarır restoran biznesi, prosesin incəliklərini və xüsusiyyətlərini dərk etmək.

Menecerin vəzifələri.

Menecerin əsas funksiyalarından biri işçilərin işə götürülməsidir. Bu, kifayət qədər mürəkkəb və məsuliyyətli məsələdir. Axı, iaşə sənayesi çox vaxt vicdansız, vicdansız insanları cəlb edir. Menecerin vəzifəsi belə bir insanın davranışının bütün komandanın nüfuzunu korlamasının qarşısını almaqdır. Menecerin hər zaman diqqət yetirdiyi bir neçə əsas amil var: ərizəçi gələcək vəzifələrini yerinə yetirməyə nə dərəcədə hazırdır, o, bu cür işə maraq göstərirmi, komandaya qoşulub-qoşulmayacaqmı və xidmətdə işləyə biləcəkmi və iaşə sektoru (bu, bildiyiniz kimi, asan və fiziki cəhətdən çətin deyil, həm də psixoloji cəhətdən). Ən çox düşünün mühüm məqamlar daha çox.

Şəxsiyyət xüsusiyyətlərindən danışırıqsa, o zaman ilk növbədə yeni işçi seçilir ki, o, komandaya, kollektivə uyğun olsun. Axı, işin müvəffəqiyyəti əsasən işçilərin hərəkətlərinin ardıcıllığından, bir-birinə kömək etmək bacarığından və istəyindən asılıdır. Çox vaxt yükün necə paylanacağını dəqiq təxmin etmək mümkün deyil, bu o deməkdir ki, indiki anın şəraitindən davam etmək lazımdır. İşçilər bir-birinə güvənməli və kömək etməlidirlər. Müvafiq olaraq, menecerin vəzifəsi öz komandasını yaxşı tanımaq və yeni bir şəxsin komandaya daxil olub-olmayacağını dəqiq müəyyən etməkdir.

Seçimdə vacib bir cəhət xidmət sektorunda işə uyğunluqdur. Müştərilərlə birbaşa ünsiyyət quran barmenlər və ya ofisiantlara gəldikdə, menecer yadda saxlamalıdır ki, onlar daim ziyarətçilər tərəfindən müxtəlif emosiyaların təzahürü ilə məşğul olmalıdırlar. Münaqişə vəziyyətlərində onlardan problemi hamarlaşdıracaq şəkildə davranmağı və düzgün olmayan davranışları ilə onu daha da gücləndirməyi bacarmaq tələb olunur. Bu sahədə çalışan insanın xarakterində səbr, təmkin olmalıdır. Menecer onların mövcudluğunu ən çox ərizəçi ilə yoxlaya bilər fərqli yollar. Məsələn, sizi bir az gözlətmək, söhbəti kəsmək, başqa şeylərlə diqqətinizi yayındırmaq və s.. İnsan narahat, əsəbi, əsəbidirsə, mütləq özünü göstərəcək. Başqa bir yol, həmsöhbətin cavab verməkdən çox məmnun olmadığı suallar verməkdir.

Bundan əlavə, peşəkar uyğunluq sadəcə bəzi vəziyyətləri simulyasiya etməklə yoxlanıla bilər, namizədə çıxış yolu tapmağı təklif edir, bəzilərində özünü necə aparacağı barədə danışır. İnsan sadəcə “bilmirəm” deməsə, nə isə düşünməyə çalışsa, daha yaxşı olar. Həqiqətən də, iş prosesində yeni başlayana və ya təcrübəsi az olan şəxsə nəsə öyrətmək olar, amma passiv, təşəbbüsü olmayan, nəticə ilə maraqlanmayan bir insanı qızışdırmaq çətindir.

Tövsiyələr də mühüm rol oynayır. Burada menecer ilk növbədə namizəd haqqında müsbət danışanın nə qədər yaxşı çıxış etdiyinə baxır. Əgər bu, etibarlı bir şəxsdirsə, onun himayədarlığı çox şey deməkdir. Təbii ki, menecer digər iş yerlərinin xüsusiyyətlərinə də diqqət yetirir, hətta ərizəçinin keçmiş iş yerinə çağırışa etiraz edib etməyəcəyi ilə bağlı sadə suala necə reaksiya verəcəyinə də diqqət yetirir.

Təkcə cavablardan deyil, suallardan da çoxlu məlumat əldə etmək olar. Ərizəçinin hansı mövzulara toxunduğuna görə, onun gözləntilərini həmişə müəyyən edə bilərsiniz. Əgər işləməyi sevirsə və əməyinə görə layiqli mükafat almağa ümid edirsə, o zaman birbaşa, açıq və konkret şeylər haqqında soruşacaq: iş qrafiki, ödəniş sistemi, sosial paketin mövcudluğu, tətillərin verilməsi qaydası və s. Çox güman ki, o, cavabları yazacaq və ya qeydlər edəcək ki, sonra bu barədə yenidən düşünə biləsən.

Əgər müraciət edən şəxs asan pul qazanmaq, hətta mümkünsə nədənsə qazanc əldə etmək ümidi ilə gəlirsə, o zaman təhlükəsizlik, gəliş-gediş, nəzarətlə bağlı suallar verməklə özünü sübut edəcək və çətin ki, maaş və kompensasiyaya fikir verməyəcək: bu onun üçün nəyə “tolerant oluna” daha vacibdir. Təəssüf ki, iaşə sənayesində bunların çoxu var.

Müraciət edənlərin başqa bir kateqoriyası var - prinsipcə uzunmüddətli əməkdaşlıq üçün qurulmayanlar. Onların sualları daha çox sadəcə maraqlı bir insanın söhbətinə bənzəyir. Onlar qeyri-ardıcıldırlar, bir mövzudan digərinə tullanırlar. Menecerin belə bir insanı hiss etməsi və xaric etməsi vacibdir: heç bir təşkilat dövriyyə ilə maraqlana bilməz.

Yaxşı idarəçinin keyfiyyətləri.

Bütün bu incəlikləri tutmaq üçün menecerdə keyfiyyətlər olmalıdır yaxşı psixoloqdur, insanları görmə qabiliyyəti, bəlkə də intuisiya, ərizəçinin əsl niyyətlərini ən gözə çarpmayan detallarla müəyyən etməyə imkan verir. Ancaq şəxsi xüsusiyyətlərdən başqa, başqa cəhətlər də var.

Aydındır ki, kafe və ya restoranda işləyən bütün insanlar ilk növbədə ziyarətçidə inam və müsbət emosiyalar oyatmalıdırlar. Buna görə də onların xarici məlumatları çox mühüm rol oynayır. Əsas amillər mehriban, gülərüz, mülayim üz, geyimdə və saçda səliqəlilik, sakit hərəkətlər və s. Çox vaxt bu, saçın uzunluğuna və rənginə, makiyajına, bəzək əşyalarının miqdarına, manikürə və s. qeyri-adi saç düzümü, saçları parlaq rənglərə boyanıb, ekstravaqant görünməyə öyrəşibsə və imicindən ayrılmağa hazır deyilsə, çox güman ki, ona işdən imtina ediləcək. Söz yox ki, menecer özü sadalanan standartlara tam əməl etməli və müraciət edənlərə və işçilərə qoyduğu tələblərə həmişə ciddi əməl etməlidir.

Təbii ki, potensial işçilərin uyğunluğunun ən mühüm göstəricisi onlarındır peşəkar keyfiyyət və bacarıqlar, varlığı və ya yoxluğu menecer tərəfindən müəyyən edilməlidir. Bəzi restoranlar üçün tələblər çox yüksək ola bilər, ziyarətçilərlə ünsiyyət qurmaq üçün lazım olan dərəcədə xarici dil biliyinə qədər, lakin belə yerlərdə maaş uyğundur. Və belə olur ki, kiçik bir kafedə minimum təcrübə və bacarıqları olan, lakin təvazökar bir maaş üçün bir insanı götürməyə üstünlük verəcəklər. Bu o deməkdir ki, abituriyentin nə qədər perspektivli ola biləcəyini, onun qarşıdakı işin bütün incəliklərinə yiyələnib-məniməyə bilmədiyini müəyyən etmək lazımdır.

Lakin işə götürmə menecerin işinin yalnız bir hissəsidir. Onun vəzifələrinə bütün qonaqpərvərlik standartlarını bilmək və onlara riayət olunmasına nəzarət daxildir. Xoşagəlməz halları və üst-üstə düşmələri minimuma endirmək üçün o, zalda çalışan işçi heyəti üçün təlimlər keçirməli, xidmətin keyfiyyətinin yüksəlməsinə səbəb olan tədbirlər təşkil etməlidir. Eyni zamanda, menecerin özü də özünü daim təkmilləşdirməyə borcludur peşəkar mükəmməllik. Restoran fəaliyyəti ilə bağlı biliklər (xidmət, xidmət prinsipləri, bar idarəçiliyi, sommelier bacarıqları və s.) ona çox faydalı olacaq, çünki menecer öz funksiyalarını yerinə yetirməklə yanaşı, kritik vəziyyətdə işçilərdən birini əvəz etməyi bacarmalıdır. vəziyyət.

Menecer müxtəlif növlərlə işləməyi bacarmalıdır kassa aparatları, iaşə müəssisələri üçün hazırlanmış xüsusi kassa proqramlarını bilirik və son vaxtlar məhsulların və inventarların müntəzəm uçotunu aparmaq üçün kompüterdən istifadə bacarıqlarına sahib olmaq tələb olunur. O, həmçinin ictimai iaşə obyektlərində yoxlama aparan icazə verən orqanlarla əlaqə saxlamalıdır.

Bundan əlavə, menecer rəhbərliyə kömək edir, yuxarı orqanların qərarlarını bütün kollektivə çatdırır, daxili əlaqə qurur, iş qrafiklərini tərtib edir və onlara əməl olunmasını təmin edir. O, həmişə müəssisədə baş verənlərdən xəbərdar olmalı, xəstə işçiyə əvəzləyici tapmağı bacarmalı, nə olursa olsun normal işini təmin etməlidir.

Restoranın səviyyəsindən və komanda üzvləri arasında vəzifələrin necə bölüşdürülməsindən asılı olaraq, menecerin funksionallığı da dəyişir. Bu vəzifəyə 25-26 yaşa qədər gözəl görünüşlü gənc qızlar dəvət olunursa, çox güman ki, onların əsas gələcək vəzifəsi zalda ziyarətçilərin rahatlığına nəzarət etmək, həmçinin, bəlkə də, onları qarşılamaq, sifariş edilənə qədər müşayiət etməkdir. və ya pulsuz masa, bu və ya digər xidmətlərin göstərilməsi ehtiyacı ilə maraqlanın. Yaş həddi 35 və daha yuxarıdırsa, bu o deməkdir ki, kassa proqramlarını bilən və ictimai iaşə sahəsində təcrübəsi olan mütəxəssis tələb olunur. Onun vəzifəsi daha çox işçilərin və bütövlükdə bütün müəssisənin fəaliyyətinə nəzarət etməkdir. Buna görə də bəzi hallarda hətta reklamlarda barmen və ya ofisiant kimi təcrübəsi olan namizədlərə üstünlük verildiyi qeyd olunur.

Restoran menecerinin hər günü sürprizlər və qeyri-adi vəziyyətlərlə doludur. Buna görə də, bu mütəxəssis qərar qəbul etmək üçün məsuliyyət daşımağa həmişə hazır olmalıdır. Sxemə uyğun işləməyə üstünlük verənlər üçün şəbəkə institutu daha uyğundur: orada bütün fəaliyyətlər yaxşı qurulmuşdur, vəzifələr aydın şəkildə bölüşdürülür, xüsusi tələblər hazırlanır və işçilər müntəzəm təlimlərdən keçirlər. Bundan əlavə, ərizəçi mütləq evinə ən yaxın iş yerini seçə biləcək. Şəbəkə standartları çox sərt görünürsə, həmişə ailə tipli restoranda, həm ziyarətçilərə, həm də işçilərə fərdi yanaşmanın inkişaf etdirildiyi bir yerdə işə düzəlmək imkanı var.

Kafe və ya restoran müdirinin işi maraqlı və çox məsuliyyətlidir. Və çoxlarının belə bir vəzifənin varlığından belə xəbəri olmaması da məhz yaxşı menecerlərin ləyaqətidir - gözəgörünməz, amma hava kimi əvəzedilməzdir.

Xülasə, restoran meneceri aşağıdakı funksiyaları yerinə yetirir:

İdarə edir maliyyə fəaliyyəti restoranlar:

- Mühasibatlıq şöbəsinin işinə nəzarət edir (hesabların ödənilməsi, əmək haqqı, kassa balansı və s.).
- Fakturaları imzalayır.
- Axına nəzarət edir Pul və satış səviyyəsi.
- Əmək haqqının ödənilməsinə nəzarət edir.
- Şirkətin xərclərinə nəzarət edir.

İnzibati işləri yerinə yetirir:

- Cari ticarət və inzibati planları tərtib edir.
- Planlaşdırılanların həyata keçirilməsi üçün hesabat sistemlərini hazırlayır və təşkil edir iqtisadi göstəricilər(çeşidin ayrı-ayrı əşyaları üçün satış həcmi; ofisiant/barmen və komanda üzrə satış həcmi; hər qonaq üçün orta çek, masa başına orta çek; hər ofisianta/barmen və komanda üzrə ümumi satışdan orta çek; mətbəx və bar üçün xərc dərəcələri və s. .d.).
- Lazımi yazılı hesabatları hazırlayır.
- Təsisçilərə (investorlara) hesabat verir.
- Tabeliyində olanlardan təqdim olunan hesabatları təhlil edir.
- Biznes tərəfdaşları ilə yazışmaları həyata keçirir.

HR-nin idarə edilməsi:

- Kadrların işə qəbulu və işdən azad edilməsini həyata keçirir.
- Brifinqlər keçirir.
- İşçilər üçün təlimlərin təşkili.
- Kadrların attestasiyasını və onların ixtisaslarının artırılması üzrə tədbirləri təşkil edir.
- Kadr ehtiyatı formalaşdırır.
- Kadr dəyişiklikləri həyata keçirir.
- İşçilərin işinə nəzarət edir.
- Müəssisənin daxili nizamnamələrini təsdiq edir.
- Növbə və məzuniyyətlər üçün iş qrafiklərini hazırlayır.
- İşçilər arasında istehsal intizamını qoruyur.
- İntizam prosedurlarından düzgün istifadə olunmasına nəzarət edir.
- həvəsləndirmə sistemini təkmilləşdirir - maddi və mənəvi həvəsləndirmələr.
- Formalar korporativ mədəniyyət kadr.
- İşçilərlə görüşlərin keçirilməsi.
- İşçilərə inzibati və maliyyə cəzaları verir.

Marketinqi idarə edir:

- Nəzarət edir marketinq fəaliyyəti müəssisələr (qonaqları öyrənmək, reklamın effektivliyini təhlil etmək, rəqibləri və təchizatçıları öyrənmək və s.)
- Brend yaratmaq və restoran xidmətlərini bazarda tanıtmaq üçün tədbirlər planlayır və təşkil edir.
- Restoranın fəaliyyətinin şaxələndirilməsi imkanlarını təhlil edir.

Əməliyyat rəhbərliyini təmin edir:

- İstehsal;
- Xidmət;
- Baxım;
- sanitar vəziyyət;
- Təhlükəsizlik.

Məsuliyyət:

- Restoran müdiri müəssisənin rentabelliyinə - mənfəətin payının artırılmasına və xərclərin payının azaldılmasına və öz nüfuzuna görə təsisçilər (investorlar) qarşısında cavabdehdir.
- Müəssisənin ticarət və maliyyə planının həyata keçirilməsi üçün:
- Gəlir planı.
- Məhsul və içkilərin alınması üçün birbaşa xərcləri planlaşdırın.
- İşçilərin əmək haqqı üçün xərc planı.
- Binaların təmiri və avadanlığı üçün xərclər planı.
- Kiçik avadanlıqların əlavə alınması üçün xərc planı.

Müəssisənin xidmət və şöbələrinin işinin təşkili üçün:

- Kadrlar xidməti.
- Mühasibatlıq şöbələri (baş mühasib, baş kassir, kalkulyator, baş anbardar). - Satınalma xidmətləri.
- istehsal sexləri(mətbəx).
- Bara.
- Xidmətlərin idarə olunması xidmətləri.
- Banket xidməti.
- Mühəndislik, texniki və istismar xidməti.
- İnzibati ofis.

Qonaqları restorana cəlb etmək üçün:

- KİV-də reklamın təşkili kütləvi informasiya vasitələri və hədəflənmiş reklam.
- Sponsorluq və təmsilçi tədbirlərin təşkili.
- Təşkilat daxili reklam dekorativ-dizayn vasitələri və informasiya daşıyıcıları vasitəsilə.

Müəssisənin inkişafı üçün:

- Əsas, köməkçi və xüsusi menyuların çeşidinin hazırlanması və yenilənməsi.
- Müəssisənin bütün bölmə və xidmətlərinin iştirakı ilə inkişaf proqramlarının həyata keçirilməsi üçün layihə qruplarının təşkili.
- Təftiş kadr təminatı və nəticələrə əsasən bütün səviyyələrdə olan işçilərin vəzifə təlimatları ixtisas attestasiyaları və restoranın əsas bölmələrinin və xidmətlərinin fəaliyyətinin qiymətləndirilməsi.

Xidmət qarşılıqlı əlaqəsi:

Restoranın müdiri, əgər onun əmək müqaviləsində (müqaviləsində) və müəssisənin nizamnaməsində başqa hal nəzərdə tutulmayıbsa, xidmət iyerarxiyası qaydasında öz hərəkətlərinə görə restoranın təsisçiləri (investorları) qarşısında cavabdehdir.

Müəssisənin bütün işçiləri, əgər onun əmək müqaviləsində (müqaviləsində) başqa hal nəzərdə tutulmayıbsa və ya müəssisənin nizamnaməsi ilə nəzərdə tutulmayıbsa, restoranın müdirinə tabedirlər.

Restoran müdiri müəssisənin şöbə və xidmət rəhbərləri ilə qarşılıqlı əlaqədə olur və onların vasitəsilə müəssisəyə və işçi heyətinə rəhbərlik edir.

Restoran meneceri şirkətin nizamnaməsinə uyğun olaraq və Rusiya Federasiyasının qanunvericiliyi çərçivəsində əmək müqaviləsi (müqavilə) əsasında təsisçilər tərəfindən ona verilən inzibati, maliyyə, hüquqi, iqtisadi və digər aspektlər də daxil olmaqla tam inzibati səlahiyyətə malikdir. .

TƏSDİQ EDİN:

________________________

[Vəzifə]

________________________

[Şirkətin adı]

________________/[TAM ADI.]/

"____" ____________ 20__

İŞİN TƏSVİRİ

Müəssisə Meneceri

1. Ümumi müddəalar

1.1. Bu iş təsviri müəssisə rəhbərinin [Cinsi halda təşkilatın adı] (bundan sonra - Şirkət) səlahiyyətlərini, funksional və vəzifə öhdəliklərini, hüquq və vəzifələrini müəyyən edir və tənzimləyir.

1.2. Müəssisənin rəhbəri Cəmiyyətin rəhbərinin əmri ilə mövcud əmək qanunvericiliyi ilə müəyyən edilmiş qaydada vəzifəyə təyin edilir və vəzifədən azad edilir.

1.3. Müəssisənin meneceri menecerlər kateqoriyasına aiddir və bilavasitə Cəmiyyətin [davamlı işdə bilavasitə rəhbərin vəzifəsinin adı]na hesabat verir.

1.4. Ali peşə (texniki və ya mühəndis-iqtisadi) təhsili və iş təcrübəsi olan şəxs rəhbər vəzifələrən azı 5 il müəssisənin profilinə uyğun olan sənayedə.

1.5. Müəssisənin rəhbəri öz fəaliyyətində aşağıdakıları rəhbər tutur:

şirkətin biznes planı;
Cəmiyyətin yerli aktları və təşkilati-inzibati sənədləri;
daxili iş cədvəli;
əməyin mühafizəsi və təhlükəsizlik texnikası, istehsalat sanitariyasının və yanğından mühafizənin təmin edilməsi qaydalarını;
bilavasitə rəhbərin göstərişlərini, əmrlərini, qərarlarını və göstərişlərini;
bu iş təsviri.

1.6. Biznes meneceri bilməlidir:

qanunvericilik və tənzimləyici hüquqi aktlar müəssisənin istehsal, təsərrüfat və maliyyə-təsərrüfat fəaliyyətini tənzimləyən federal, regional və qərarlar yerli hakimiyyət orqanları iqtisadiyyatın və müvafiq sənayenin inkişafının prioritet istiqamətlərini müəyyən edən dövlət hakimiyyəti və idarəetmə orqanları;
müəssisənin fəaliyyətinə aid olan digər orqanların metodiki və normativ materialları;
müəssisənin profili, ixtisası və strukturunun xüsusiyyətləri;
perspektivləri texniki, iqtisadi və sosial inkişaf sənaye və müəssisələr;
müəssisənin istehsal gücü və insan resursları;
müəssisənin istehsal texnologiyası;
vergi və ekologiya qanunvericiliyi;
müəssisənin istehsal, təsərrüfat və maliyyə-təsərrüfat fəaliyyəti üzrə biznes planlarının tərtibi və əlaqələndirilməsi qaydasını;
müəssisənin idarə edilməsi və idarə edilməsinin bazar üsulları;
şirkətə bazarda öz mövqeyini müəyyən etməyə və yeni bazarlara çıxmaq üçün proqramlar hazırlamağa imkan verən iqtisadi göstəricilər sistemi;
təsərrüfat və maliyyə müqavilələrinin bağlanması və icrası qaydasını;
bazar şərtləri;
müvafiq sənayedə elmi və texnoloji nailiyyətlər və qabaqcıl təcrübə;
müəssisənin iqtisadiyyatının və maliyyəsinin idarə edilməsi, istehsalın və əməyin təşkili;
sahə tarif sazişlərinin, kollektiv müqavilələrin işlənib hazırlanması və bağlanması və sosial-əmək münasibətlərinin tənzimlənməsi qaydasını;
əmək qanunvericiliyi;
əməyin mühafizəsi qaydaları və qaydaları.

1.7. Müəssisə rəhbərinin müvəqqəti olmadığı müddətdə onun vəzifələri [müavin vəzifəsinin adı]na həvalə edilir.

2. Vəzifə öhdəlikləri

Müəssisənin rəhbəri aşağıdakı əmək funksiyalarını yerinə yetirir:

2.1. Qəbul edilmiş qərarların nəticələrinə, müəssisənin əmlakının təhlükəsizliyinə və səmərəli istifadəsinə, habelə maliyyə-təsərrüfat işlərinə görə tam məsuliyyət daşıyaraq, qüvvədə olan qanunvericiliyə uyğun olaraq müəssisənin istehsal, təsərrüfat və maliyyə-təsərrüfat fəaliyyətinə rəhbərlik edir. fəaliyyətinin nəticələri.

2.2. Hamının işini və səmərəli qarşılıqlı fəaliyyətini təşkil edir struktur bölmələri, sexlər və istehsalat bölmələri, onların fəaliyyətini sosial və bazar prioritetlərini nəzərə alaraq istehsalın inkişafı və təkmilləşdirilməsinə, müəssisənin fəaliyyətinin səmərəliliyinin artırılmasına, satış həcminin və mənfəətin artırılmasına, məhsulların keyfiyyətinin və rəqabət qabiliyyətinin artırılmasına, beynəlxalq standartlara uyğunluğuna yönəldir. daxili və xarici bazarı fəth etmək və əhalinin müvafiq yerli məhsul növlərinə olan tələbatını ödəmək üçün.

2.3. Müəssisə tərəfindən federal, regional və yerli büdcələr, dövlət büdcədənkənar sosial fondlar, təchizatçılar, müştərilər və kreditorlar, o cümlədən bank qurumları, habelə iqtisadi və əmək müqavilələri(müqavilələr) və biznes planları.

2.4. İstehsal və təsərrüfat fəaliyyətini geniş istifadə əsasında təşkil edir ən son texnologiya və texnologiyanı, əməyin idarə edilməsinin və təşkilinin mütərəqqi formalarını, maddi, maliyyə və əmək məsrəflərinin elmi əsaslarla əsaslandırılmış standartlarını, məhsulların (xidmətlərin) texniki səviyyəsini və keyfiyyətini hər cür yüksəltmək məqsədi ilə bazar tədqiqatları və qabaqcıl təcrübə (yerli və xarici) yol, iqtisadi səmərəlilik onun istehsalı, istehsal ehtiyatlarından səmərəli istifadə və bütün növ ehtiyatlardan qənaətlə istifadə edilməsi.

2.5. Müəssisənin ixtisaslı kadrlarla təmin edilməsi, onların peşəkar bilik və təcrübəsindən səmərəli istifadə və inkişaf etdirilməsi, həyat və sağlamlıq üçün təhlükəsiz və əlverişli əmək şəraitinin yaradılması, ətraf mühitin mühafizəsi haqqında qanunvericiliyin tələblərinə əməl olunması üçün tədbirlər görür.

2.6. Rəhbərliyin iqtisadi və inzibati üsullarının düzgün birləşməsini, məsələlərin müzakirəsi və həllində komandanlıq və kollegiallığın vəhdətini, istehsalın səmərəliliyinin yüksəldilməsinə maddi və mənəvi həvəsləndirməyi, hər bir işçinin ona həvalə edilmiş işə görə maddi maraq və məsuliyyət prinsipinin tətbiqini təmin edir. və bütün komandanın işinin nəticələri, ödəniş əmək haqqı nəzərdə tutulmuş müddət ərzində.

2.7. İşçi qüvvəsi ilə birlikdə və həmkarlar ittifaqı təşkilatları prinsipləri əsasında təmin edir sosial tərəfdaşlıq kollektiv müqavilənin işlənib hazırlanması, bağlanması və həyata keçirilməsi, əmək və istehsalat intizamına riayət edilməsi müəssisənin fəhlə və qulluqçularının əmək həvəsinin, təşəbbüskarlığının və fəallığının inkişafına kömək edir.

2.8. Qanunla ona verilmiş hüquqlar daxilində müəssisənin maliyyə-təsərrüfat və istehsal-təsərrüfat fəaliyyəti ilə bağlı məsələləri həll edir, müəyyən fəaliyyət sahələrinin aparılmasını başqalarına həvalə edir. məmurlar- direktor müavinləri, müəssisələrin istehsalat bölmələrinin və filiallarının, habelə funksional və istehsalat bölmələrinin rəhbərləri.

2.9. Müəssisənin fəaliyyətində və onun təsərrüfat-təsərrüfat münasibətlərinin həyata keçirilməsində qanunvericiliyə əməl olunmasını, qanuni vasitələrdən istifadə edilməsini təmin edir. Maliyyə menecmenti və bazar şəraitində fəaliyyət göstərmək, müqavilə və maliyyə intizamının gücləndirilməsi, sosial və əmək münasibətlərinin tənzimlənməsi, investisiya cəlbediciliyi sahibkarlıq fəaliyyətinin miqyasını saxlamaq və genişləndirmək məqsədi ilə müəssisələr.

2.10. Məhkəmə, arbitraj, dövlət hakimiyyəti və idarəetmə orqanlarında müəssisənin əmlak maraqlarını müdafiə edir.

Rəsmi zərurət yarandıqda, müəssisənin rəhbəri öz vəzifələrinin icrasına cəlb edilə bilər. rəsmi vəzifələr qanunla müəyyən edilmiş qaydada iş vaxtından artıq.

3. Hüquqlar

Müəssisə rəhbərinin hüququ vardır:

3.1. tabeliyində olan işçilərə və xidmətlərə (bölmələrə) onun funksional vəzifələrinə daxil olan bir sıra məsələlər üzrə göstərişlər, tapşırıqlar vermək.

3.2. Tabeliyində olan xidmətlər (bölmələr) tərəfindən plan tapşırıqlarının və işlərin yerinə yetirilməsinə, ayrı-ayrı əmr və tapşırıqların vaxtında icrasına nəzarət etmək.

3.3. İstəyin və alın zəruri materiallar və müəssisə rəhbərinin, onun tabeliyində olan xidmətlərin (bölmələrin) fəaliyyətinə aid sənədlər.

3.4. Əməliyyat məsələlərini həll etmək üçün üçüncü tərəf qurum və təşkilatların şöbələri ilə əlaqələr qurmaq istehsal fəaliyyəti müəssisə rəhbərinin səlahiyyətləri daxilində.

3.5. Peşəkar fəaliyyəti ilə bağlı məsələlərdə üçüncü tərəf təşkilatlarında təşkilatın maraqlarını təmsil etmək.

4. Məsuliyyət

Biznes meneceri aşağıdakılara cavabdehdir:

4.1. Onların yerinə yetirilməməsi funksional vəzifələr, habelə idarənin səlahiyyətlərinə aid olan məsələlər üzrə qurumun tabeli xidmətlərinin (bölmələrinin) işi.

4.2. İdarə, tabeli xidmətlər (bölmələr) tərəfindən iş planlarının yerinə yetirilməsi vəziyyəti barədə qeyri-dəqiq məlumat.

4.3. Əmrlərə, göstərişlərə və tapşırıqlara əməl edilməməsi CEO təşkilatlar.

4.4. Təşkilatın və onun işçilərinin fəaliyyətinə təhlükə yaradan təhlükəsizlik qaydalarının, yanğın və digər qaydaların aşkar edilmiş pozuntularının qarşısını almaq üçün tədbirlərin görülməməsi.

4.5. Təşkilatın tabeliyində olan xidmətlərin (bölmələrin) işçiləri tərəfindən əmək və icra intizamına riayət edilməsinin təmin edilməməsi.

5. İş şəraiti

5.1. Müəssisə rəhbərinin iş rejimi təşkilatda müəyyən edilmiş Daxili Əmək Qaydalarına uyğun olaraq müəyyən edilir.

5.2. İstehsal ehtiyacı ilə əlaqədar olaraq müəssisənin meneceri səfər edə bilər işgüzar səfərlər(yerli dəyərlər daxil olmaqla).

5.3. İstehsal fəaliyyətinin təmin edilməsi ilə bağlı əməliyyat məsələlərini həll etmək üçün müəssisənin rəhbərinə xidməti avtomobillər verilə bilər.

6. İmzalamaq hüququ

6.1. Fəaliyyətini təmin etmək üçün müəssisə rəhbərinə bu vəzifə təlimatı ilə onun səlahiyyətlərinə aid edilmiş məsələlər üzrə təşkilati və inzibati sənədləri imzalamaq hüququ verilir.

Təlimatlarla tanış oldum _____ / ____________ / "____" _______ 20__

İşin təsviri restoran meneceri menecerin əsas hüquq və vəzifələrini əks etdirən sənəddir. Bu sənəd restoran müdirinin tabeliyində olan işçilərlə və işəgötürənlə münasibətlərinin dolğunluğunu müəyyən edir. Adətən, təlimat ayrı-ayrı müddəalarla əlavə oluna bilən bir neçə əsas bölmədən ibarətdir.

restoran meneceri iş təsviri şablonu

1. Ümumi müddəalar

“Restoran meneceri” vəzifəsi idarəetmə kateqoriyasına aiddir.
Restoran meneceri vəzifəsinə təyin olunan şəxs aşağıdakı ixtisas tələblərinə cavab verməlidir:
- ictimai iaşə və ya qida texnologiyası istiqamətində tam ixtisas təhsili;
- Qida xidmətinin idarə edilməsində 2 il iş təcrübəsi;
- Rusiya Federasiyasının normaları ilə müəyyən edilmiş tələblərə uyğunluq üçün tibbi müayinədən uğurla keçdi.
Restoran müdirindən tibbi kitabçası olmalı və mütəmadi olaraq tibbi müayinədən keçməli, habelə sanitar minimum daxilində gigiyena qaydalarının təşkili üzrə biliklərə malik olmalıdır.
Restoran meneceri aşağıdakı sahələrdə bilik və bacarıqlara malik olmalıdır:
- qurumun gündəlik fəaliyyətini müəyyən edən standartları müəyyən edən tematik qanunvericilik;
- müvafiq əmək qanunvericiliyi;
- restoran fəaliyyətinin xüsusiyyətləri nəzərə alınmaqla maliyyənin əsaslarını;
- qurumun kadr idarəçiliyinin əsaslarını;
- ixtisaslaşdırılmış tətbiq proqram təminatı qidaların hazırlanması proseslərində tələb olunan;
- qida və əlavə restoran xidmətlərinin satışı texnologiyaları;
- işin təşkili əlavə xidmətlər restoranlar, məsələn, yemək və ya şənliklər;
- restoran fəaliyyəti sahəsində iş axınının təşkili;
- restoran müştərilərinə xidmət standartları;
- ziyarətçilərlə münaqişəli vəziyyətlərin qarşısının alınması və həlli;
- menyuların, o cümlədən tematik və pəhrizlərin tərtibi normaları;
- mətbəxin restoran yeməklərinin hazırlanması üçün zəruri olan məhsullarla təmin olunmasının təşkili;
- normalar qiymət siyasəti qurumlar, o cümlədən spirtli içkilər;
- sənaye liderlərində ziyarətçilərə xidmət göstərən müasir uğurlu təcrübə;
- restoranın daxili dizaynı;
- qurumun dəyərlərinin inventarlaşdırılması normaları;
- yanğın təhlükəsizliyi və texnogen qəzaların qarşısının alınması ilə bağlı qaydaları.
Restoran meneceri aşağıdakılara cavabdehdir:
- sənaye qaydaları;
- cari sənədlər hüquqi şəxs restoranın sahibi;
- bu təlimatın paraqrafları.
Restoran müdiri olmadıqda onun funksiyalarını müdirlə razılaşdırılmaqla restoranın sahibi tərəfindən müəyyən edilmiş qaydada təyin edilmiş işçi yerinə yetirir.
Restoran müdiri məxfi məlumatların açıqlanmasının qadağan edilməsi ilə bağlı qaydalara əməl etməlidir.

2. Vəzifə öhdəlikləri

Restoran menecerinin vəzifələrinin siyahısına aşağıdakılar daxildir:

Xidmət olunan yeməklərin yüksək keyfiyyətinə və müştərilərə göstərilən xidmətin keyfiyyətinə yönəlmiş restoranın işinin idarə edilməsi.
Qurumun şöbələrinin fəaliyyətinə rəhbərlik etmək və onların yüksək keyfiyyətli qarşılıqlı fəaliyyətini təmin etmək.
Qurumun mətbəxinin tələblərinə uyğun olaraq məhsulların vaxtında çatdırılmasını təmin etmək.
Müştərilərə təklif olunan yeməklərin hazırlanması üçün restoran tərəfindən alınan məhsulların keyfiyyətinə və kəmiyyətinə nəzarət.
Restoranın normal fəaliyyəti üçün zəruri olan malların (salfetlər, süfrələr və s.) təchizatının təmin edilməsi.
Qab-qacaq, daxili əşyaların təmizliyi və s.
Cari menyunun hazırlanmasına nəzarət.
Qurum tərəfindən alınmış məhsul, mal və xidmətlər üçün lazımi sertifikatların və digər sənədlərin mövcudluğuna nəzarət etmək.
Müştərilərə təklif olunan spirtli içkilərin mövcudluğuna nəzarət etmək və keyfiyyətini təmin etmək.
Ziyarətçilər üçün yüksək keyfiyyətli xidmətin təmin edilməsi, o cümlədən onların sorğu və şikayətlərinin yoxlanılması.
Ofisiant, aşpaz və digər işçilər işə götürülür.
Təklif olunan yeməklərin çeşidinin genişləndirilməsi ilə bağlı təkliflərə baxılması, əlavə xidmətlər, qurumun ərazisindən istifadə keyfiyyətinin yüksəldilməsi.
İşçilərin müvafiq brend geyimlərlə təmin edilməsi.
Müəssisənin kollektivi üçün sağlam mühitin təmin edilməsi, onların işinin yüksək keyfiyyətlə aparılmasına və yaradıcılıq potensialının inkişafına töhfə vermək.

3. Məsuliyyət

Bu təlimatla müəyyən edilmiş vəzifələrin lazımınca yerinə yetirilməməsi restoran müdiri üçün aşağıdakı nəticələrə səbəb olur:

Arxada maddi ziyan- Rusiya Federasiyasının mövcud qanunvericiliyi ilə müəyyən edilmiş hədlər daxilində.
Vəzifələrini lazımınca yerinə yetirmədiklərinə görə - Rusiya Federasiyasının qanunvericiliyinin normalarına uyğun olaraq.
Qanun normalarının pozulmasına görə - Rusiya Federasiyasının qanunvericiliyinin normalarına uyğun olaraq inzibati.

4. Hüquqlar

Restoran meneceri aşağıdakı hüquqlara malikdir:

Restoranın fəaliyyətinin təkmilləşdirilməsi üçün biznes planlar formatında təkliflər vermək.
Restoranın fəaliyyəti ilə bağlı müəssisə sahiblərinin sərəncam layihələri ilə tanış olun.
Restoranın gündəlik fəaliyyəti və gələcəyi ilə bağlı rəhbərlik görüşlərində iştirak edin.
Yanğın təhlükəsizliyi, sanitar normalar sahəsində kritik risklər yarandıqda və restorana gələnlərə, onun işçi heyətinə və müəssisənin özünə əhəmiyyətli ziyan vura biləcək digər hallarda müəssisənin işini dayandırmaq.
tabeliyində olan şəxslərin həvəsləndirilməsi, habelə onların intizam tənbehi tədbirləri barədə təkliflər vermək.
Ziyarətçilərin rəy və şikayətləri ilə tanış olmaq, o cümlədən onlara lazımi izahatlar vermək.
Qurumun fəaliyyəti üçün zəruri olan öz səlahiyyətləri sahəsində sənədlərin imzalanması haqqında.
Sahibləri ilə razılaşdırılaraq, tənzimləyici orqanlar, təchizatçılar və ziyarətçilər ilə münasibətlərdə restoranı təmsil etmək.

5. İş şəraiti

Restoran müdirinə digər restoranlarda işlərin vəziyyəti ilə tanış olmaq, o cümlədən ezamiyyət təşkil etmək imkanı verilə bilər.
Restoran müdirinin iş qrafiki müvafiq əmək sənədlərində müəyyən edilir.
Restoran müdiri müəssisənin kəmiyyət və keyfiyyət göstəricilərinin yaxşılaşdırılmasına görə əmək müqaviləsinin müddəalarına uyğun olaraq mükafatlandırıla bilər.

FAYLLAR

Niyə iş təsvirinə ehtiyacınız var

Deyə bilərik ki, bu təlimat restoranın normal fəaliyyəti üçün zəruri olan əsas bazadır. Bundan əlavə, potensial münaqişə vəziyyətlərini həll etmək üçün lazım olan bir sənəddir.

Restoran sahibləri bu təlimatın köməyi ilə restoran menecerinin funksiyaları və hüquqları haqqında anlayışa malikdirlər. Digər tərəfdən, menecer özü bu sənəddə göstərilən funksionallıq əsasında fəaliyyətini asanlıqla qura bilər.

Təlimat yazarkən nələri bilməlisiniz

Müasir qanunlar iş təsvirinin formatını müəyyən etmir. Bu səbəbdən onu yazarkən restoratorların geniş imkanları var. Adətən, təlimat 4 əsas məqamı ehtiva edir və bəzi əlavələri də daxil etmək olar.

Əsas nöqtələr:

Əsas müddəalar.
Vəzifə öhdəlikləri.
Restoran menecerinin hüquqları
Menecerin məsuliyyəti.

Buna əlavə olaraq, məsələn, iş şəraitini təyin edə bilərsiniz. Sənəd tərtib edildikdən sonra restoranın rəhbərinin və onun sahiblərinin imzaları ilə təsdiqlənir. Sonra, əsas məqamları daha ətraflı təhlil edəcəyik.

Əsas məqamlar

Burada menecerlə işəgötürən arasında əmək münasibətlərinin əsas məqamlarının formalaşdırılması verilmişdir.

Ən vacibi dəstin qeydə alındığı nöqtələrdir ixtisas tələbləri restoran meneceri vəzifəsi üçün. Adətən bura ixtisas təhsili və bir neçə il iş təcrübəsi daxildir.

Restoran menecerinin vəzifələri

Bu bölmə restoran menecerinin funksiyalarını təsvir edir. Buraya adətən standart siyahı daxildir idarəetmə funksiyaları, restoran sənayesinin xüsusiyyətləri ilə bağlı maddələrlə tamamlanır.

Vacibdir! Əlavə Məsuliyyətlər menecerin müəyyən edilmiş səlahiyyətlərini aşmamalıdır.

Menecerin Məsuliyyəti

Budur pozuntuların siyahısı və onlara görə məsuliyyət. Bir qayda olaraq, bu siyahı verilir ümumi görünüş, konkret məsuliyyət isə maddi və inzibati məsuliyyəti müəyyən edən qüvvədə olan qaydalara uyğun olaraq müəyyən edilir.

Restoran menecerinin hüquqları

Bu bölməyə ümumi hüquqlar siyahısından əlavə, restoranın sabit fəaliyyəti üçün zəruri olanlar, o cümlədən məcburi bağlanması da daxildir.

Vacibdir! Bu bölmədə təsvir edilən hüquqlar menecerin səlahiyyətlərindən kənara çıxmamalıdır.

Əlavə nöqtələr

Adətən iş şəraiti iş təsvirinə əlavə edilir. Bu bölmədə siz restoran menecerinin zəmanət və üstünlüklərini təyin edə, həmçinin onun fəaliyyətinin xüsusiyyətləri ilə bağlı əlavə məqamları (ərzaq alışının təşkili və ya restoranın maliyyə idarəçiliyi) müəyyən edə bilərsiniz.

Göstərilən bütün bəndlər yazıldıqdan sonra sənədə menecer haqqında məlumat (pasportdan və onun tam adı) daxil edilir, bundan sonra lazımi imzalar qoyulur. Bu sənəddə təşkilatın möhürü lazım deyil.

İctimai iaşə müəssisəsinin şöbəsinin (xidmətinin) rəhbərinin (rəhbərinin, müdirinin) iş təsviri

("Bir iaşə şirkətinin rəhbəri" peşəkar standartı)

1. Ümumi müddəalar

1.1. İctimai iaşə şöbəsinin müdiri vəzifəsinə aşağıdakı şəxslər qəbul olunur:
1) orta hesabla peşə təhsili- ixtisaslı işçilər (işçilər) üçün təlim proqramları;
2) əlavə peşə təhsili - təkmilləşdirmə proqramları, proqramları peşəkar yenidən hazırlıq müəssisənin idarə edilməsi üzrə;
3) malik praktiki təcrübəən azı bir il 4-cü ixtisas səviyyəsindən aşağı olmayan.
1.2. Bu təlimatın 1.1-ci bəndində göstərilən işə icazə verilir:
1) şəxsi tibbi kitabçasının olması;
2) keçmiş məcburi ilkin (iş üçün müraciət edərkən) və dövri tibbi müayinələr qanunvericiliklə müəyyən edilmiş qaydada (müayinələr), habelə növbədənkənar tibbi müayinələr (müayinələr) Rusiya Federasiyası.
1.3. İctimai iaşə şöbəsinin müdiri bilməlidir:
1) iaşə müəssisələrinin fəaliyyətini tənzimləyən Rusiya Federasiyasının qanunvericiliyi;
2) Rusiya Federasiyasının əmək qanunvericiliyinin əsasları;
3) tabeliyində olanların fəaliyyətinin təşkili, planlaşdırılması və nəzarətinin əsasları;
4) kadrların motivasiyası nəzəriyyəsi və onun psixoloji xüsusiyyətləri;
5) şəxsiyyətlərarası münasibətlər nəzəriyyəsi və işgüzar ünsiyyət, danışıqlar, kiçik bir qrupun konfliktologiyası;
6) iaşə müəssisələrində istehsal texnologiyaları;
7) istehsal xidmətinin işində istifadə olunan ixtisaslaşdırılmış informasiya proqramları və texnologiyaları;
8) fəaliyyətin təşkilinin əsasları müxtəlif növlər iaşə müəssisələri;
9) qidalanma prosesinin təşkili texnologiyaları;
10) tabeliyində olanların fəaliyyətinin planlaşdırılması, təşkili və nəzarətinin əsasları;
11) qida və içkilərin satışı texnologiyaları, iaşə müəssisələrinin əlavə xidmətləri;
12) sağlamlığın qorunması, sanitariya və gigiyena əsasları;
13) Daxili əmək qaydaları;
14) əməyin mühafizəsi tələbləri və yanğın təhlükəsizliyi qaydaları;
15) ................. (digər bilik tələbləri)
1.4. İctimai iaşə şöbəsinin müdiri bilməlidir:
1) istehsal xidmətinin fəaliyyətinin nəticələrini və resurslara ehtiyacı təhlil etmək, onların dəyişdirilməsi üçün tədbirlər görmək;
2) istehsal xidmətinin fəaliyyətinin planlaşdırılmasını, təşkilini, əlaqələndirilməsini və nəzarətini, iaşə müəssisəsinin digər struktur bölmələri ilə qarşılıqlı əlaqəni həyata keçirmək;
3) istifadə etmək informasiya texnologiyaları ofis işlərini aparmaq və istehsalat xidmətinin nizamnaməsinə riayət etmək;
4) tabeliyində olanlara giriş və davamlı brifinq hazırlamaq və keçirmək bacarığına malik olmaq;
5) şəxsiyyətlərarası və qruplararası münaqişələrin idarə edilməsi, qarşısının alınması və həllinin öz strateji və taktiki üsullarına;
6) tabeliyində olanların stimullaşdırılması, motivasiyasının artırılması və təşkilata sədaqətinin təmin edilməsinin öz üsulları;
7) işgüzar ünsiyyət, görüşlər və konfranslar keçirmək bacarıqlarına malik olmalıdır əmək kollektivi xidmətlər;
8) istehlakçılara xidmət göstərilməsi prosesində tabeliyində olanlar tərəfindən əməyin mühafizəsi tələblərinə riayət edilməsinin ardıcıllığına nəzarət etmək;
9) sahibi Ingilis dili və ya başqaları xarici dil xüsusiyyətləri nəzərə alınmaqla daimi müştərilər iaşə müəssisələri;
10) ................. (digər bacarıq və qabiliyyətlər)
1.5. Fəaliyyətində iaşə şöbəsinin müdirirəhbər tutur:
1) ................. (təsis sənədinin adı)
2) ................. haqqında Əsasnamə(struktur bölmənin adı)
3) bu iş təsviri;
4) ................. (əməyi tənzimləyən yerli qaydaların adlarıiş funksiyaları)
1.6. İaşə şöbəsinin müdiri cavabdehdirbirbaşa.................(rəhbərin vəzifəsinin adı)
1.7. ................. (digər ümumi müddəalar)

2. Əmək funksiyaları

2.1. Xidmətlərin, şöbələrin işçilərinin cari fəaliyyətinə rəhbərlik və nəzarət:
1) istehsal xidmətinin işçilərinin cari fəaliyyətinə rəhbərlik;
2) xidmət işçilərinin cari fəaliyyətinin idarə edilməsi.
2.2. ................. (digər funksiyalar)

3. Vəzifə öhdəlikləri

3.1. İctimai iaşə şöbəsinin müdiri aşağıdakı vəzifələri yerinə yetirir:
3.1.1. bəndlərində göstərilən əmək funksiyasının bir hissəsi kimi. Bu iş təsvirinin 2.1-ci bəndi:
1) istehsal xidmətinin maddi ehtiyatlara və kadrlara olan ehtiyaclarını planlaşdırır;
2) istehsalat xidmətinin işçilərinə giriş və cari brifinq keçirir;
3) istehsalat xidmətinin işçilərinin vəzifələrini ayırır və məsuliyyət dərəcəsini müəyyən edir;
4) istehsalat xidmətinin işçilərinin fəaliyyətini əlaqələndirir;
5) işçilər tərəfindən istehsal xidməti reqlamentinin yerinə yetirilməsinə nəzarət edir;
6) iaşə müəssisəsinin xidmət şöbəsi və digər struktur bölmələri ilə qarşılıqlı fəaliyyət göstərir;

8) işçi heyətinin həvəsləndirilməsi, onların motivasiyasının və sədaqətinin artırılması tədbirləri həyata keçirir;

3.1.2. bəndlərində göstərilən əmək funksiyasının bir hissəsi kimi. Bu iş təsvirinin 2.1-ci bəndi:
1) bölmənin maddi ehtiyatlara və kadrlara olan ehtiyaclarını qiymətləndirir və planlaşdırır;
2) tabeliyində olanlara giriş və cari brifinq keçirir;
3) vəzifələri bölüşdürmək və tabeliyində olanların məsuliyyət dərəcəsini müəyyən etmək;
4) tabeliyində olanların fəaliyyətini əlaqələndirir;
5) xidmət normativlərinin xidmət standartlarının işçilər tərəfindən yerinə yetirilməsinə nəzarət edir;
6) iaşə müəssisəsinin digər şöbələri (xidmətləri) ilə qarşılıqlı əlaqədə olur;
7) komandada münaqişəli vəziyyətləri idarə edir;
8) işçi heyətinin həvəsləndirilməsi, onların motivasiyasının və sədaqətinin artırılması tədbirləri həyata keçirir;
9) iş yerində əməyin mühafizəsi tələblərinə əməl olunmasını təşkil edir və nəzarət edir.
3.1.3. Onların həyata keçirilməsinin bir hissəsi kimi əmək funksiyaları bilavasitə rəhbərinin göstərişlərini yerinə yetirir.
3.1.4. ................. (digər vəzifələr)
3.2. ................. (digər iş təsvirləri)

4. Hüquqlar

4.1. İctimai iaşə şöbəsinin müdiri aşağıdakı hüquqlara malikdir:
4.1.1. Şöbənin fəaliyyəti ilə bağlı müəssisə direktorunun qərar layihələri ilə tanış olmaq.
4.1.2. Öz səlahiyyətləri daxilində sənədləri imzalayır və təsdiq edir.
4.1.3. İstehsal, təsərrüfat və maliyyə-təsərrüfat məsələləri ilə bağlı müşavirələrə təşəbbüs göstərmək və keçirmək.
4.1.4. Struktur bölmələrdən zəruri məlumat və sənədləri tələb etmək və almaq.
4.1.5. Tapşırıqların keyfiyyət və vaxtında yoxlanılması.
4.1.6. İşin dayandırılmasını (dayandırılmasını) (pozuntular aşkar edildikdə, müəyyən edilmiş tələblərə əməl edilmədikdə və s.), müəyyən edilmiş normalara, qaydalara, göstərişlərə əməl olunmasını tələb etmək; çatışmazlıqların aradan qaldırılması və pozuntuların aradan qaldırılması üçün göstərişlər vermək.
4.1.7. İşçilərin qəbulu, yerdəyişməsi və işdən azad edilməsi, fərqlənmiş işçilərin irəli çəkilməsi və ərizə ilə bağlı fikirləri müəssisə rəhbərliyinə təqdim etmək. intizam tədbiriəmək və istehsalat intizamını pozan işçilərə.
4.1.8. Müəssisə rəhbərliyindən öz vəzifə və hüquqlarının yerinə yetirilməsində köməklik göstərmələrini tələb etmək.
4.2. ................. (digər hüquqlar)

5. Məsuliyyət

5.1. İctimai iaşə şöbəsinin müdiri aşağıdakılara cavabdehdir:
- bu vəzifə təlimatında nəzərdə tutulmuş rəsmi vəzifələrini lazımınca yerinə yetirmədikdə və ya yerinə yetirmədikdə - Rusiya Federasiyasının mövcud əmək qanunvericiliyi ilə müəyyən edilmiş qaydada;
- fəaliyyətləri zamanı törədilmiş cinayətlər və cinayətlər - Rusiya Federasiyasının mövcud inzibati, cinayət və mülki qanunvericiliyi ilə müəyyən edilmiş qaydada;
- müəssisəyə ziyan vurmaqla - Rusiya Federasiyasının mövcud əmək qanunvericiliyi ilə müəyyən edilmiş qaydada.
5.2. ................. (digər məsuliyyət müddəaları)

6. Yekun müddəalar

6.1. Bu iş təsviri əsasında hazırlanmışdırPeşəkar standart "iaşə müəssisəsinin rəhbəri",Əmək Nazirliyinin əmri ilə təsdiq edilmiş və sosial müdafiə rusFederasiyanın 07.05.2015-ci il tarixli N 281n, nəzərə alınmaqla ..............(yerli tənzimləmənin təfərrüatlarıtəşkilat aktları)
6.2. İşçinin bu iş təsviri ilə tanışlığıişə qəbul zamanı (əmək müqaviləsi imzalanmazdan əvvəl) həyata keçirilir.
İşçinin bu iş təsviri ilə tanışlığıtəsdiqləndi............(tərkib hissəsi olan tanışlıq vərəqindəki imzabu təlimatın bir hissəsi (tanışlıq jurnalındaiş təsviri ilə) rəsmi sənədin surətində
işəgötürən tərəfindən saxlanılan təlimatlar; əks halda)
6.3. ................. (digər yekun müddəalar)