A bejegyzés megváltozott:

Hogyan nyisson meg saját céget: útmutató a vállalkozás bejegyzéséhez

Szeretné tudni, hogyan lehet céget nyitni és üzletet kötni önmaga és a társadalom javára? Először is meg kell értenie, hogy valóban szüksége van-e rá, vagy választhat egy alternatív lehetőséget? És csak ezután gondoljon arra, hogy mire van szükség egy cég megnyitásához, és hogyan válassza ki a megfelelő tevékenységi területet, döntsön a szervezeti és jogi formáról, és készítsen dokumentumokat.

A cégbejegyzéshez szükséges dokumentumok elkészítése

Ha még csak most kezdi üzleti útját, akkor a cég hivatalos megnyitása tevékenységének logikus folytatása. Lehet-e vállalkozást indítani a cég hivatalos bejegyzése előtt?

Cégbejegyzés előtt tanácsos próbára tenni az erejét és a piac próbáját a tevékenység megkezdése előtt. Mi van, ha kiderül, hogy nem érdekli annyira a választott tevékenységi terület vagy egyéb árnyalatok? Ha megérti, hogy jó irányba halad, elkészítheti a cégbejegyzéshez szükséges papírmunkát.

A dokumentumok a leendő cég alapja, mert a papírok segítenek az üzletvitelben. Ezeket a papírokat alkotó papíroknak nevezzük.

Ne feledje, hogy egy cég bejegyzéséhez elő kell készítenie:

• létesítő okmányok: charter (cég útlevél), alapító okiratot(ha több alapító van);
• határozat (ha csak egy alapító van), a társaság létrehozásáról szóló jegyzőkönyv (ha több alapító van);
• a jegyzőkönyvben ez szerepel:
• szavazásra bocsátott kérdések (cégalapítás, alapítók összetétele stb.);
• szavazási eredmények minden kérdésben (a határozatot „egyhangúlag” vagy „szavazattöbbséggel, ellene – Ivanov”) hozták.

Ha csak egy alapító van, akkor csak az ő véleménye szerepel a határozatban. Ezenkívül meg kell erősítenie az alaptőkét (összege 10 ezer rubel, az első részt azonnal kifizetik, a másodikat 12 hónapon keresztül).

Ezután következik az adóhivatali regisztráció, a kitöltés kérelmek a P11001 nyomtatványon. Utána fizetni kell 2 ezer rubel díj. Az adóhivatal megköveteli a cég iratait (alapító okiratok - eredeti vagy közjegyzői másolat), az illeték befizetésének eredeti bizonylatát.

Az iratokat értékes levélben, papírlistával lehet hozni vagy postán küldeni. 5 nap elteltével a papírokat már regisztrálni kell. Ennek eredményeként a cég tulajdonosai megkapják a jogi személyek egységes állami nyilvántartására vonatkozó tanúsítványt, az adóhatósági nyilvántartásba vételről szóló igazolást. A köztisztviselők pedig visszaküldik azokat a dokumentumokat, amelyeket a cég vezetése küldött adóhatóság(alapító papírok). Ezt követően megrendelheti a cég számára pecsétkészítést, statisztikai kódokat rendelhet hozzá, és regisztrálhat az alapoknál.

Hol kezdjem a cégbejegyzést

Ön szeretné elintézni a regisztrációt? Akkor fontos, hogy tudja, hogyan kell saját céget nyitni: a lépésről lépésre bemutatott utasítások segítenek ebben.

Fontos: néha a kezdő üzletemberek rohannak irodát bérelni és vállalkozást regisztrálni. De ez nem igaz. A cselekvéssel kell kezdenie: üzletet kötni. És ha rájön, hogy ez érdekli, és a vállalkozás jövedelmet hoz, nyugodtan fordulhat a kormányzati szervekhez, hogy céget nyisson.

Mielőtt céget hozna létre és üzletet kezdene, el kell döntenie:

• mi a vállalkozás indításának célja;
• akivel céget hoz létre (csak Ön lesz a tulajdonosa, vagy szeretne vállalkozást nyitni barátaival, kollégáival);
• Befektetőket szeretne vonzani, vagy a jövőben tervezi a cég eladását?
• hogyan kell céget bejegyezni: önállóan, vagy megbízza ezt az ügyet egy bércégre.

Ahhoz, hogy pontosan megtudja, mennyibe kerül egy cég megnyitása, el kell döntenie a vállalkozás szervezeti és jogi formáját.

A társaságok típusai, szervezeti és jogi formáik

A cég hivatalosan bejegyzett üzleti egység, amely a társaság résztvevőinek érdekei alapján kereskedelmi célokat valósít meg, árukat és szolgáltatásokat értékesít. Mielőtt létrehozná saját cégét és bejegyezné vállalkozását, döntenie kell vállalkozása szervezeti és jogi formájáról.

Fontos: néha az egyéni vállalkozókat cégnek nevezik. De ez helytelen, mert. IP - Egyedi amely vállalkozási tevékenység folytatására bejegyzett. A törvény szerint cégek csak hívhatók entitás.

A társaság bármely szervezeti és jogi formájú jogi személy: LLC, OJSC, CJSC.

OJSC

Nyisd ki Részvénytársaság(JSC) - jogi személy. személy, közvállalat szervezeti formája, a vállalkozás részvényesei a társaságban lévő részvényeiket értékesíthetik. Más jogi személyeknek és magánszemélyeknek pedig joguk van részvényeket vásárolni.

Nyílt részvénytársaságokat nyitnak, ha gyorsan befektetéseket kell vonzani vállalkozásába. A részvénytársaság tagjai a tulajdonukban lévő részvényeikből nyereséget kapnak. Minél több megosztással rendelkezik egy résztvevő, annál több Pénz jövedelem (osztalék) formájában. A nyílt részvénytársaságnak jelentést kell közzétennie veszteségeiről és nyereségéről.

Vállalat

A zárt részvénytársaság olyan nem nyilvános társaság, amely előre meghatározott részvényesi (alapítói) körrel rendelkezik. Nem kötelesek jelentést közzétenni tevékenységükről.

Először is, a társaság jelenlegi részvényesei jogosultak részesedést vásárolni a társaságban. Zárt részvénytársaságot a következő esetekben nyitnak:

• külső befektetések vonzásának szükségessége;
• a társaság teljes tőkéje nagy összegű;
• a jogi személy alapítói idővel eladják a vállalkozást.

OOO

Társadalom vele Korlátolt felelősség- korlátozott jellemzőkkel rendelkező jogi személy pénzügyi kockázat résztvevők.

Az LLC-nek olyan adósságkötelezettségei vannak, amelyek nem haladják meg az alaptőke összegét. Ezért a társaság résztvevői csak a tőkerész erejéig felelnek a társaság tartozásaiért. Ma az LLC a legnépszerűbb vállalkozási forma.

IP

Az egyéni vállalkozó önálló vállalkozási tevékenység. Tantárgynak tekinthető kereskedelmi tevékenység. Egyéni vállalkozó az a magánszemély, aki vállalkozóként bejegyzett. Ennek a vállalkozási formának megvannak az előnyei és a hátrányai.

Az egyéni vállalkozókat, például az LLC-ket, sok olyan vállalkozó nyitja meg, akik csak most kezdik üzleti útjukat. Kényelmes, ha egy vállalkozónak egyéni vállalkozója és LLC-je van.

Ha már van saját vállalkozása, de egy időre másik vállalkozást kell nyitnia, akkor ügyvéd segítségére van szüksége, aki elmondja, hogyan kell egy napos céget nyitni. legálisan? Jobb, ha ezt egy ügyvéddel folytatott konzultációt követően teszi meg, aki megmondja, hogyan kell mindent helyesen elrendezni és megvédeni magát a szükségtelen problémáktól.

Vállalkozást (egy vagy több vállalkozást) regisztrálhat egyéni vállalkozó és LLC egyidejű megnyitásával. A törvény ezt megengedi.

Vállalkozásszervezési forma megválasztása: az egyéni vállalkozók előnyei és hátrányai

Az egyéni vállalkozás és a cég (CJSC, LLC, OJSC) közötti választás során ne feledje, hogy minden lehetőségnek megvannak a maga erősségei és gyenge oldalai. Ezért össze kell hasonlítani az üzleti tevékenység különböző formáit, és ki kell választani a legmegfelelőbb lehetőséget.

Az egyéni vállalkozó kiválasztásakor ne feledje ezt az egyéni vállalkozó előnyei vannak:

• megfizethető regisztrációs költség (2-6 ezer rubel);
• a regisztrációs folyamat egyszerűsége;
• alacsony adók és minimális bírságok (tízszer alacsonyabbak, mint a jogi személyek esetében);
• a tevékenység rugalmassága (a vállalkozó folyószámla nélkül dolgozik, nincs szüksége pénztárgépre, így a jövedelemellenőrzés nem könnyen ellenőrizhető);
• a bejelentés egyszerűsége (az állam felé történő bejelentéshez minimális a papírmunka mennyisége; figyelni kell az év több napján történő bejelentésre);
• a pénz szabad kezelésének képessége (az egyéni vállalkozó pénze csak az övé, és mindig hozzáfér);
• A jogi személyekkel folytatott tranzakciók banki átutalással történnek.

Az IP hátrányai vannak:

• annak szükségessége, hogy a kötelezettségeiért a vállalkozó tulajdonában lévő összes vagyonnal feleljen (ha megállapodást írt alá, és nem teljesítette kötelezettségeit, adósságok keletkeznek partnerekkel vagy ügyfelekkel szemben, bírósági úton megfoszthat egy személyt bizonyos tulajdontól: ingatlantól, értékes papírokat, hozzájárulások, technológia);
• bizonyos típusú tevékenységek korlátozása (nem adhat el alkoholt és nem hajthat végre számos más műveletet, mindent törvény ír elő);
• pénzt kell befizetnie a Nyugdíjpénztárba (függetlenül attól, hogy vállalkozást működtet, vagy ideiglenes szünetet tart, ha alkalmazottakat vett fel, pénzt kell fizetnie a Társadalombiztosítási Alapba).

Vállalat nyitásakor és az LLC és az egyéni vállalkozó közötti választás során fontos megjegyezni, hogy az „egyéni vállalkozó” nem hangzik tekintélyesnek. Nem vehetsz részt állami beszerzéseken, különböző versenyeken, nem teljesíthetsz állami szerződéseket. Egyéni vállalkozók nem vehetnek részt a licitálásban, nem akarnak velük dolgozni nagy cégek. Ezért sok cég az LLC-t választja vállalkozása bejegyzésére.

Az LLC előnyei vannak:

• az összes résztvevő és alapító felelősségének korlátozása: ha egy egyéni vállalkozó szankciókkal szembesül tulajdon megfosztása és egyéb dolgok formájában, akkor az LLC, amely nem tud pénzt fizetni, adósságban maradhat, vagy egyszerűen elveszítheti jegyzett tőkéjének egy részét;
• Az LLC tekintélyes: ha az egyéni vállalkozók kisvállalkozásokhoz kapcsolódnak, akkor az LLC-nek nagyobb esélye van a nagyvállalatokkal való együttműködésre;
• bármilyen tevékenység végzésének képessége (engedély esetén a vállalkozás bármilyen típusú vállalkozást folytathat, részt vehet pályázatokon, közbeszerzéseken);
• Az LLC-ket cégek adják és vásárolják (egyéni vállalkozó ezt nem teheti meg; ha befektetést szeretne végrehajtani vagy vállalkozást szeretne eladni, akkor az LLC alkalmasabb, mint az egyéni vállalkozó);
• az előző évek veszteségének fedezése a tárgyévi nyereség felhasználásával;
• csökken a jövedelemadó.

Az LLC hátrányai számít:

• drága és összetett regisztrációs eljárás (egy LLC megnyitásakor több dokumentumot kell összegyűjtenie, és a cég bejegyzése többszöröse többe kerül, mint egy egyéni vállalkozó regisztrációja);
• jegyzett tőkére van szüksége (készpénzbiztosítékként működik, garancia a hitelezők számára);
• a keresetet nem könnyű megszerezni (az LLC negyedévente egyszer osztja fel nyereségét a résztvevők között, és minden bevétel a cég számlájára kerül, így a pénzeszközöket speciális eljárások nélkül nem lehet kivenni);
• számviteli nyilvántartást kell vezetnie, a beszámolók elkészítése nem egyszerű (bérelhet könyvelőt, vagy veheti igénybe egy könyvelő cég szolgáltatásait);
• bírság a törvény megsértéséért (az LLC-k szankciói többszörösek, mint az egyéni vállalkozók esetében).

Hogyan indítsa el saját vállalkozását

Üzlet a semmiből. Kezdőknek nem könnyű. De egészen a magánvállalkozás megszervezéséig el lehet menni. A munkaterület kiválasztásától a cégbejegyzésig. Ennek eredményeként saját céget nyithat, bevételhez juthat tevékenységéből, vagy akár passzív profitforrást is teremthet.

Türelem, elhivatottság, folyamatos fejlődés és tevékenységeinek élvezete az üzleti siker alapja.

A vállalkozás indítására több lehetőség is van:

• kész céget vásárolunk;
• online vállalkozás (szolgáltatások, áruk);
• franchise üzlet (kezdőként megtanulhatja, hogyan nyithatja meg saját cégét a nulláról franchiseként, és csinálhatja meg. Ennek eredményeként kész üzlet, amely bevételt termel).

Hogyan lehet franchise üzletet nyitni

Szeretné tudni, mi kell egy franchise cég megnyitásához és az induláshoz? vállalkozói tevékenység? Keressen egy franchise együttműködést kínáló céget. Tanulmányozza a feltételeket, vásároljon franchise-t. És dolgozz keményen, fizess jogdíjakat ( pénzbeli jutalom franchise-adó).

Még tapasztalatlan emberből is válhat vállalkozó, erre van egy bevált üzletfejlesztési technológia. De meg kell felelni a franchise-adó követelményeinek. Ha ezeket megsértik, a franchise visszavonható. A szabályok szerint kell eljárnia, függetlenség nélkül.

Az üzleti tapasztalat megszerzéséhez fejlessze a közvetlen értékesítési készségeket. Ha ezt ügyesen csinálod, eladhatsz, amit akarsz.

Melyik üzletet a legkönnyebb megnyitni?

Szerinted melyik céget könnyebb megszervezni és miért? A válasz attól függ, hogy mit szeretne csinálni, és mi az üzleti célja. Tehát a vállalkozás megnyitásának legegyszerűbb módja a következő:

• válasszon olyan vállalkozást, amelyet szeret csinálni;
• találja meg a módját, hogy bevételt szerezzen kedvenc üzletéből (gondolja át, milyen előnyökkel jár az Ön és a társadalom a tetteiből);
• üzleti tervet készíteni;
• Cégbejegyzéshez kapcsolódó szolgáltatások megrendelése;
• cégbejegyzési dokumentumok elkészítése.

Nem minden kezdő vállalkozó tudja, hogy milyen dokumentumokra van szükség a cég megnyitásához. Ezért a tapasztalatlan üzletemberek olyan tanácsadó cégekhez fordulnak, amelyek:

• segít a vállalkozás szervezeti és jogi formájának kiválasztásában, valamint a vállalkozási tevékenység körének eldöntésében;
• összegyűjti az összes dokumentumot a regisztrációhoz;
• foglalkozik vállalkozása bejegyzésével, és tanácsot ad minden, a vállalkozással és a jelentéskészítéssel kapcsolatos kérdésben.

Ha vállalkozása sikeres, akkor a hivatalos regisztráció természetes folytatása lesz vállalkozása megalakulásának. Ahhoz, hogy megtudja, hogyan hozhatja létre saját cégét ma, és hogyan lehet sikeres, vagy sok szakirodalmat kell tanulmányoznia, vagy fel kell vennie a kapcsolatot egy olyan céggel, amely segít az üzletembereknek egy vállalkozás bejegyzésében. Döntse el, mit fog csinálni, és mi a cél az üzleti életben.

Roman Shirokiy

Olvasási idő: 5 perc

A A

Ha úgy dönt, hogy egy elem megnyitásának útját választja Vendéglátás, valószínűleg sok kérdése van, beleértve azt is, hogyan kell kávézót nyitni, és mire van szükség ehhez. Először is meg kell strukturálnia az alapvető pontokat, amelyek segítenek teljes képet alkotni a cselekvésekről.

Sokan álmodoznak egy virágzó étteremről vagy egy kényelmes és meleg kávézóról. Nem könnyű jó vendéglőssé válni, de lehetséges. Ebben a cikkben olyan információkat kínálok, amelyek segítenek kávézót nyitni és vállalkozását virágozni.

A vezetők, a menedzserek és még a diákok is szívesebben étkeznek minden nap egy kávézóban, ahelyett, hogy zacskós szendvicseket hordanak magukkal.

Egy létesítmény alapból történő megnyitásához tőkére, helyiségekre és egy dokumentumcsomagra lesz szüksége.

1. Válasszon ki egy piaci szegmenst, elemezze a piacot, és készítsen üzleti tervet.
2. Gondolja át a létesítmény koncepcióját. Például rendezheti galéria formájában vagy kerekeken.
3. Válassza ki a vállalkozás szervezeti és jogi formáját, valamint az adórendszert.
4. Válasszon egy helyet. Ha ifjúsági intézmény nyílik, kiváló helyek vannak az egyetem területén. A lakónegyedekben családi kávézók, a belvárosban pedig tematikus kávézók nyílnak.
5. Az étlap a várható ügyfélszám alapján készül. Kiváló készlet - öt meleg étel, kétszer annyi saláta és előétel, másfél tucat ital.
6. Bemutatjuk azoknak a fő összetevőknek a listáját, amelyek egy létesítmény benyomását keltik: személyzet, hangulatos légkör és bizonyos jellemzők.
7. A személyzet kiválasztását jobb, ha hozzáértőre bízza toborzó ügynökség.
8. A felújítás megkezdése előtt kérjen engedélyt a létesítmény elhelyezésére. Ez a dokumentum hivatalos hozzájárulás egy kávézó megnyitásához egy bizonyos helyiségben. A Rospotrebnadzortól szerezheti be.

A nyitási engedélyt az egészségügyi és járványügyi állomás főorvosa adja ki tíz nappal korábban. A következő dokumentumcsomagra lesz szüksége:

1. Egyéni vállalkozó regisztrációs igazolása
2. Helyiség bérleti szerződés
3. Az alkalmazottak orvosi vizsgálatának eredményei
4. Következtetés a termékről.

Ezenkívül be kell szereznie a következő engedélyeket:

1. Kereskedelmi engedély
2. Cigaretta és alkoholtartalmú italok értékesítésére vonatkozó engedély
3. Szabadalom kereskedelmi tevékenység folytatására.

Sokan követnek el hibákat a felsorolt ​​dokumentumok elkészítésekor. Egy profi ügyvéd segít elkerülni ezt a sorsot.

Részletes videó utasítás

Most beszéljünk a nyitás költségeiről. Nehéz megmondani, mennyi pénzre lesz szükség, ha nincs kéznél üzleti terve. Minden a helyszíntől, várostól, felszereltségtől, menütől stb. függ.

Komolyan pénzt kell költenie a következőkre:

1. Szoba
2. Felszerelés
3. Fizetés
4. Hirdető.

Szánjon rá időt, és alaposan gondolja át az összes lépést, mert ezen múlik az alapítás jövője és a profit. Nem tudok mást tenni, mint sok sikert kívánni vállalkozása elindításához.

Hol kezdjem – cselekvési terv

Az éttermi üzletág sajátosságainak megértésében igyekszem majd részletes bemutatással segíteni lépésről lépésre terv kávézó nyitások és több fontos tanács.

Intézményi formátum

Dönteni kell az intézmény formátumáról. Például: menza, étterem, kávézó, bár vagy kávézó. A kezdőknek ajánlott egy szokásos kávézó megnyitásával kezdeni, minimális befektetéssel.

1. Rúd. Olyan létesítményt képvisel, amely alkoholos italokat kínáló pulttal és átlagosan 30 látogató befogadására alkalmas csarnokkal rendelkezik. A bárban nem fog tudni meleg ételt rendelni. Alkoholos italok, harapnivalók és különféle saláták kiváló választékát kínálják.
2. Kávéház. Az emberek azért jönnek ide, hogy meghitt légkörben üljenek, igyanak egy csésze teát vagy kávét, és egy kis falatozásra vágynak. A kávézó tökéletes kis cégek akik szeretnének egy kicsit lazítani és egy pillanatra megfeledkezni a nyüzsgésről.
3. kávézó. Univerzális intézmény. Itt ihat, ehet, táncolhat, társasozhat vagy ünnepelhet egy ünnepet. Az étlapon meleg ételek, saláták, hideg előételek, desszertek és italok szerepelnek.

Helyszín és design

Hely kiválasztása. A létesítménynek átjárható és zsúfolt helyen kell lennie. Válasszon egy kényelmes, érdekes és eredeti kialakítást. A helyiségek belsejének meg kell felelnie a létesítmény koncepciójának és nevének. A pincéreknek stílusos egyenruhát kell viselniük a kávézó szimbólumaival.

Személyzet

1. A pincéreknek szépnek és okosnak kell lenniük. Gyakran előfordulnak előre nem látható helyzetek, amelyeket a pincérnek higgadtan és gyorsan meg kell tudnia oldani. Ismerniük kell az ételek nevét, összetételét és költségét.
2. A csaposnak ismernie kell az elérhető italok nevét, árát, és jól ismernie kell a sör- és borfajtákat.
3. A szakács az intézmény láthatatlan zászlóshajója. Az, hogy az ügyfél visszatér-e a kávézóba, az ügyességétől függ. A legfontosabb szerepet az élelmiszer minősége játssza.

Termékek vásárlása

Nagyon fontos folyamat, amelyben a menedzsernek is részt kell vennie. A szakácsok megpróbálnak ételt tartalékba vinni. Ez a megközelítés kétségtelenül helyes, de egy most nyíló létesítményben senki sem tudja, milyen ételeket fognak rendelni a vásárlók. Eleinte mindenből vásárolni kell egy keveset.

Mondok néhány szót az intézmény légköréről. Meg kell próbálni egy hangulatos, meleg és barátságos légkört teremteni, hogy a látogatóban a gondoskodás és a szeretet érzése legyen.

Mi a teendő, ha nincs pénz?

Sok törekvő vállalkozó érdeklődik az iránt, hogyan lehet vállalkozást nyitni befektetés nélkül. hozom rövid utasításokat, amely segít megérteni, hogyan lehet pénz nélkül nyitni egy kávézót.

1. Üzleti tervet kell készíteni. A dokumentumban tüntesse fel a szükséges összeget kezdeti szakaszbanés készítsen becslést, amely magában foglalja a személyzet, a rezsi, a reklám, a termékek költségeit és a helyiségek bérleti díját. Feltétlenül tüntesse fel tervezett bevételét
2. Menjen el üzleti tervével a bankhoz hitelért. Helyesen és őszintén adjon tájékoztatást.
3. Beszélje meg a kávézó megnyitásának kérdését rokonokkal és régi barátokkal. Talán kölcsönadják a szükséges összeget. Jobb kamatot fizetni egy szeretett személynek, mint egy banki szervezetnek.
4. Ha van egy gazdag barátod, ajánlj neki párkapcsolatot.
5. Ha sikerült pénzt szereznie, azonnal kezdjen el gondolkodni azon, hogyan lehet pénzt keresni és milliomossá válni. Kezdetben ez problémás, mivel a kávézót ritkán látogatják. Reklám vagy egy jól reklámozott hálózati portál jön a segítség.
6. Létrehozhat egy oldalt a kávézóról az interneten, és reklámkampányt indíthat harmadik felek portáljain. Aktívan használja a közösségi hálózatokat hirdetési célokra.

Légy kitartó és magabiztosan haladj a céljaid elérése felé.

12 lépés a gyorséttermi kávézó megnyitásához

A „gyorsétterem” fogalma nemrég jelent meg, de a gyorséttermek azonnal népszerűvé váltak. Ez a piaci szegmens vonzó a kezdő vállalkozók számára. Egy ilyen létesítmény megnyitása nem igényel nagy kiadásokat.

A gyorsétterem egy olyan létesítmény, ahol gyorsan és olcsón étkezhet. A szolgáltatási idő nem haladja meg az 5 percet, az ügyfél tartózkodási ideje átlagosan 30 perc. A siker közvetlenül függ az ülések nagy forgalmától.

1. Válasszon egy helyet. Nagy terepjáró képességgel kell rendelkeznie, és meg kell felelnie a tűzvizsgálat és a SES követelményeinek.
2. Döntse el az intézmény típusát. A gyorséttermi kávézók gyakran kész félkész termékeket használnak, amelyeket a látogató megrendelése után melegítenek vagy végső feldolgozáson esnek át. A beszállítók félkész termékeket készítenek.
3. Ha saját maga szeretne félkész termékeket, például tacot készíteni, további helyiséget kell felszerelnie a zöldségek feldolgozásához, a hal és a hús darabolásához.
4. Többféle gyorsétterem létezik. Mindenképpen döntenie kell a fajtáról. A felszerelés készlete ettől függ. Olyan létesítmények, mint a McDonald's. Kávézó sajátos nemzeti konyhával. Létesítmények, amelyek a termékkoncepciót helyezik előtérbe - gombócboltok, pizzériák vagy palacsintaházak.
5. Miután eldöntötte a szobabérlés kérdését, rendezze el a belső teret. A gyorséttermi kávézók leggyakrabban nem büszkélkedhetnek gyönyörű dizájnnal és igényes berendezéssel. Nem meglepő, mert nem a hosszú időtöltésre koncentrálnak.
6. A „gyorsétterem” fő jellemzője a legszigorúbb szabványosítás. Ez érinti az edényeket, a berendezéseket, a választékot és még a belső teret is. Ennek oka az ilyen létesítmények hálózatainak széles körű fejlődése. Ha úgy dönt, hogy gyorséttermi kávézót nyit, győződjön meg arról, hogy jövedelmezőbb lenne-e franchise vállalkozást szervezni.
7. Az ilyen létesítmények önkiszolgáló szolgáltatást nyújtanak; Nem nélkülözheti azonban a takarítókat, a mosogatógépeket, az asszisztenseket és a szakácsokat.
8. Csak társaságkedvelő, hatékony és stressztűrő munkavállalókat alkalmazzon. Tudniuk kellene előírások a kereskedelem és közétkeztetés területén.

Hogyan nyithatunk kávézót az autópályán

Gyakran kell nagy távolságokat megtennem autóval. Miután több órát egymás után a volán mögött ülve, van vágy, hogy megálljunk, benézzünk egy hangulatos kávézóba és pihenjünk egy kicsit.

Ugyanakkor sokan nem elégedettek a fizetések szintjével, és elkezdenek gondolkodni saját vállalkozásuk megnyitásán - egy kávézó az autópályán. Ez a fajta éttermi üzlet külön figyelmet érdemel.

1. Keressen helyet egy gyorsétteremnek. Keresse fel az Útépítési Osztályt, hogy megtudja, melyik kerülethez tartozik. földterület.
2. Ezután menjen a kerületi adminisztrációhoz, és írjon kérelmet egy telek bérbeadására vagy tulajdonjogára.
3. Feltétlenül regisztráljon egyéni vállalkozót vagy jogi személyt. Egy kis kávézóhoz elegendő egy egyéni vállalkozó. Ha tervei között szerepel egy gyorséttermi üzletlánc megnyitása, nem nélkülözheti jogi személy regisztrációját.
4. Készítsen projektet és üzleti tervet. Vigye el ezeket a dokumentumokat az adminisztrációhoz jóváhagyásra. Ezt követően engedélyt kap egy kávézó megnyitására.
5. Miután megkapta a telket, forduljon egy engedéllyel rendelkező építészhez. Az épület vázlatrajzának és projektjének elkészítése, kommunikációval kapcsolatos kérdések megoldása.
6. Vigye el a projektet és a kávézó vázlatát a várostervezési osztályhoz. Itt kap egy jóváhagyási dokumentumot. Menjen vele együtt a SES-hez, a tűzvédelemhez és az adminisztrációhoz.
7. Az épület építésének befejezése után hívjon meg egy speciális bizottságot, amely gondosan megvizsgálja a szerkezetet és végleges ítéletet hoz.
8. Nyitás előtt hívja meg a SES alkalmazottait. Megvizsgálják a kávézót, és következtetést adnak ki. Az épületnek rendelkeznie kell csatornával, vízellátással és fürdőszobával.
9. A végső pontot a tűzoltóság szakértői fogják feltenni.

Elfoglalt étterem üzlet csak az összes szükséges engedély megszerzése után teheti meg. Ezután már csak képzett személyzet felvétele és munkába állás.

Végül hozzáteszem, hogy ha ilyen intézményt szándékozik nyitni, ne rohanjon dicsekedni barátaival. Jobb, ha tájékoztatjuk őket, miután a kávézó ajtaja megnyílik a látogatók előtt. Vannak irigy emberek, akik megpróbálják lerombolni egy olyan személy lelkesedését, aki úgy dönt, hogy vállalkozást nyit. Kijelentik, hogy semmi sem fog sikerülni, válság van az országban, hiába költik el az összes pénzt.

Hogyan lehet egyéni vállalkozót nyitni Moszkvában: lépésről lépésre + minta alkalmazások + regisztrációs oldalak + 4 módja az egyéni vállalkozó megnyitásának.

Ha határozott döntés született a nyitásról saját üzlet Ez azt jelenti, hogy az alapítónak már van egy zseniális ötlete, egy jól kidolgozott üzleti terv, és emberek készek befektetni a projektbe.

Úgy tűnik minden fontos lépésekátment, és már csak a nyereség kiszámítására kell felkészülni.

De maradt egy utolsó, nem kevésbé komoly lépés - az egyéni vállalkozói státusz megszerzése.

Ennek a cikknek köszönhetően megtalálja a választ arra a kérdésre, hogyan lehet egyéni vállalkozót nyitni Moszkvában különböző weboldalakon és kormányzati szerveken keresztül.

Ez a folyamat, ha lépésről lépésre halad, egyáltalán nem olyan bonyolult, mint amilyennek kívülről tűnhet.

Milyen dokumentumok szükségesek egy egyéni vállalkozó megnyitásához Moszkvában?

A dokumentumok önálló gyűjtése és benyújtása közvetítők nélkül a legköltséghatékonyabb módja tevékenységei nyilvántartásának.

Ehhez egy kis dokumentumlista elkészítése szükséges.

Mellesleg, ez a lista megegyezik az egyéni vállalkozás bejegyzésének mind a négy lehetőségével.

1. (másolatot is küldhet)

Egyéni vállalkozó megnyitásához nem szükséges az eredeti dokumentum másolata.

2. Útlevél

Az eredeti dokumentumot, valamint annak másolatát közjegyzővel kell hitelesíteni.

3. Jelentkezés a P21001 nyomtatványon

Csak akkor hitelesíti közjegyző, ha NEM SZEMÉLYESEN fogja benyújtani a dokumentumokat.

Győződjön meg arról, hogy még a legkisebb hibákat vagy foltokat sem követi el. Ez valóban problémát jelent majd az egyéni vállalkozói regisztrációs folyamatban.

Példa a jelentkezési lap kitöltésére:

4. Állami illeték befizetéséről szóló bizonylat

Az ország bármely bankjában fizethet. 800 rubelbe fog kerülni.

Példa az állami illeték befizetéséről szóló bizonylat kitöltésére:

A szolgáltatásért más módon is fizethet - a Szövetségi Adószolgálat webhelyén https://service.nalog.ru/gp2.do.

A szükséges elem pirossal van bekarikázva:

Lehetőség van papírok elkészítésére egyéni vállalkozó megnyitásához az online szolgáltatás segítségével: https://e-kontur.ru/ip.

A regisztrációs lehetőség mellett sok mindent kínál további szolgáltatásokáltal (természetesen fizetett alapon).

Ez a módszer nagyon könnyen érthető.

A lényeg az, hogy kövesse a szolgáltatás lépésenkénti utasításait.

A szükséges üzleti papírok összegyűjtése után áttérünk a következő szakaszra: a papírok átadása a Szövetségi Adószolgálatnak és a szükséges igazolások beszerzése.

Hol lehet dokumentumokat benyújtani egy egyéni vállalkozó önálló megnyitásához Moszkvában?

Ha minden teljesen világos a dokumentumok összegyűjtésével, akkor mi a teendő egyedül?

Minden nagyon egyszerű, ha lépésről lépésre megnézi a folyamatot.

1. szakasz

Az összegyűjtött papírcsomagot az adószolgálathoz vagy az MFS-hez kell benyújtani.

Első lehetőség.

Vidd be az iratokat az adóhivatalba.

De előtte tájékozódjon előre, hogy az Ön esetében melyik állampolgári átvételi irodára van szükség, és mikorra érkezhet papírmappával.

A szövetségi adószolgálat munkarendjét és címét a következő hivatkozás segítségével határozhatja meg: https://www.nalog.ru/rn77/ifns/imns77_46/

Második lehetőség.

Segítségért forduljon a Multifunctional Centerhez (MFC).

Hasonló központok az ország minden régiójában találhatók.

Megtekintheti az elhelyezési pontjaikat, és feliratkozhat a sorba a hivatalos portálon: https://xn--l1aqg.xn--p1ai/mfc/index/queues.

Emlékezik!

Amikor a teljes dokumentumcsomagot benyújtja egy egyéni vállalkozás megnyitásához, a hatóság képviselőinek nyugtát kell kiállítaniuk. Bizonyíték lesz arra, hogy az adóhivatal elfogadta az összegyűjtött iratcsomagot.

2. szakasz

A szükséges igazolásokat három munkanapon belül elkészítik és kiállítják.

Átvételükhöz olyan dokumentumokkal kell rendelkeznie, amelyek megerősítik személyazonosságát (a fő az útlevél).

Ha minden helyesen lett kitöltve, az adószolgálat vagy az MFS a következő papírokat állítja ki:

3. szakasz

Ebben a szakaszban megtörténik a Nyugdíjpénztári regisztráció.

A 2016-os újításoknak köszönhetően az alapító ennél a lépésnél kicsit „kilélegezhet”.

A legutóbbi módosítások szerint az adószolgálat önállóan küldi meg a Nyugdíjpénztárnak a vonatkozó papírokat.

Az oroszországi nyugdíjalapba való regisztrációt igazoló dokumentumokat az alapító regisztrációs címére küldik el. Ha ez nem történik meg, vegye fel a kapcsolatot helyi fiók

• nyugdíjpénztár személyazonosító okmányokkal:
• útlevél;
• egyéni vállalkozó igazolása és TIN;

nyugdíjigazolás, ha van.

Mindezen szakaszok teljesítése után az egyéni vállalkozó bejegyzettnek minősül, és legálisan kezdhet tevékenységet. Eredmény:

Az egyéni vállalkozó önálló megnyitására vonatkozó döntés végrehajtása eltart egy ideig, és 800 rubelbe fog kerülni.

Mennyi pénzre van szüksége a felkészülésre, ha úgy dönt, hogy ügyvédek segítségével egyéni vállalkozót nyit Oroszország fővárosában?

Hogyan lehet egyéni vállalkozót nyitni Moszkvában közvetítők segítségével?

A dokumentumok kitöltésének és feldolgozásának hiányosságai, elvesztegetett értékes idő, elveszett idegsejtek - mindez megelőzhető, ha legalább részben a moszkvai egyéni vállalkozás megnyitásának döntését hivatásos ügyvédekre vagy ügyvédekre bízza.

Ezek az emberek készek átmenni helyetted a rendszer mindezen bürokratikus körein, meghatározott díj ellenében.

Gyakran azok az emberek, akiknek nincs elég szabadidejük az irodákban rohangálni és a hatóságok küszöbén kopogtatni, úgy döntenek, hogy ilyen módon nyitnak egyéni vállalkozást.

Ezért az anyakönyvvezetők kínálják szolgáltatásaikat, és kulcsrakész alapon nyithatnak egyéni vállalkozásokat.

Ezenkívül az ügyvédek tanácsadási szolgáltatásokat nyújtanak az eljárás egyik vagy másik szakaszában.

Az ilyen segítség természetesen sokkal kevesebbe kerül, mint a teljes regisztrációs szakasz közvetítőkön keresztül történő végrehajtása.

• Mi kerül bele abba az összegbe, amelyet az anyakönyvvezető ügyvédnek kell fizetnie?
• 100%-os garancia az egyéni vállalkozás bejegyzésére néhány napon belül;
• felszabadult idő, amit egy üzletember más fontos üzleti feladatokkal tölthet.

Ha egy kezdő vállalkozó számára a regisztrációs szakaszban ezek az előnyök fontosabbak, mint a pénzügyi költségek, a további intézkedések minimálisra csökkennek.

Elég, ha egyszerűen meghatalmazást készít az anyakönyvvezető számára, és elvárja tőle utolsó hívás pozitív eredménnyel.

Kisebb összeg is fizethető, ha ügyvédhez fordul a behajtással kapcsolatos kérdésével szükséges csomag dokumentumokat.

A szolgáltatásért az ügyvéd körülbelül 100–250 rubelt kér.

De az egyéni vállalkozó Moszkvában történő regisztrációjához „jó” pénzt kérnek teljes papírmunkáért, az alapító részvétele nélkül.

Egyéni vállalkozó megnyitásához 2500-7000 rubelt kell fizetnie.

A kezdő vállalkozók gyakran nemcsak papírmunkával fordulnak ügyvédhez, hanem további együttműködést is folytatnak, amely az egyéni vállalkozás jogi felügyeletéből áll.

Mindezen szakaszok teljesítése után az egyéni vállalkozó bejegyzettnek minősül, és legálisan kezdhet tevékenységet. Egy egyéni vállalkozás megnyitása Moszkvában ezzel a módszerrel 2500-7000 rubelbe kerül.

Ha egyéni vállalkozót szeretne nyitni, nézze meg ezt a videót:

Hogyan nyithatunk egyéni vállalkozót Moszkvában postai úton?

Ha egyáltalán nincs kedve vagy ideje az intézmények küszöbén kopogtatni, az összegyűjtött dokumentumcsomagot ajánlott levélben küldje el az adószolgálatnak.

Ily módon Moszkvában is lehet egyéni vállalkozót nyitni.

Természetesen ez sok időt vesz igénybe, de megvédi Önt a fülledt folyosóktól és a soroktól.

Mint már említettük, a dokumentumcsomag szabványos lesz (a cikk elején felsorolva). Csak a tartalom leírása kerül hozzáadásra regisztrált levél amit hiba nélkül meg kell tenni.

Hogyan befolyásolja ez a módszer a költségeket?

Szinte ugyanazok lesznek, mint amikor önálló vállalkozót nyitnak a Szövetségi Adószolgálat meglátogatásával.

A különbség: fizetni kell az ajánlott levél küldéséért, valamint a közjegyző szolgáltatásaiért, aki minden másolatot hitelesít.

Teljes: Az egyéni vállalkozó megnyitása körülbelül 800 rubelbe kerül.

Szép plusz: Nem kell felkeresni az adóhivatalt.

Mínusz: a módszer viszonylagos megbízhatatlansága és meglehetősen hosszú feldolgozási idő (néha akár egy hónap is).

Hogyan lehet egyéni vállalkozót nyitni Moszkvában az internet segítségével?

1. Regisztrálnia kell a Szövetségi Adószolgálat hivatalos honlapján.
   Közvetlen link: https://service.nalog.ru/sso/sign-up.html?svc=gosreg
   
   
2. Ezután lépjen az „Egyéni vállalkozók” részre.
3. Keresse meg az „Új jelentkezés kitöltése” oszlopot.
4. Válassza ki a P21001 jelentkezési űrlapot.
5. Adja meg a címet, majd kattintson a „Tovább” gombra.
   
   
6. Jelöljük a TIN-t. Ha valamilyen oknál fogva hiányzik vagy elveszett, hagyja üresen a mezőt, vagy kattintson a „Find out TIN” gombra.
   
7. Töltse ki az űrlapot, ne hagyja ki a piros csillaggal jelölt tételeket (kötelező).

   

8. Válassza ki a tevékenység típusát, és kattintson a „Tovább” gombra.
   
   
9. Ezt követően a szolgálat ellenőrzi a kitöltött kérdőívet. Ha az eredmény sikeres, kattintson a „Tovább” gombra.
10. Állami illetéket fizetünk. Ezt kétféleképpen lehet megtenni:
    
11. A dátum és a fizetési szám megadása után kattintson a „Tovább” gombra.
12. Az elektronikus adatszolgáltatás módját visszaigazoljuk.
    
13. Kattintson a „Küldés” gombra.

Három napon belül email Utasítást kap, hogy az alábbi dokumentumokkal keresse fel az adóhivatalt:

• az útlevél fénymásolata (Moszkva esetében csak az első oldalt készítheti el);
• állami kifizetést igazoló nyugta.

A hivatalos webhelyen kívül más forrásokhoz is fordulhat, amelyek segítségével egyéni vállalkozót nyithat:

• https://reg.modulbank.ru/index.do - nyisson egyéni vállalkozót a bankrendszer használatával;
• https://www.moedelo.org/ – egyéni vállalkozás regisztrációja kereskedelmi weboldalon keresztül;
• A https://www.regberry.ru/ egy másik magánszolgáltatás, amely sokakat kapott jó kritikák felhasználóktól.

A regisztráció utolsó simítása egyéni vállalkozóknak

Egyéni vállalkozónak bankfiókban számlát kell nyitnia, valamint eredeti cégbélyegzőt és pénztárgépet kell rendelni.

Létrehozni pénztárgép, fel kell vennie a kapcsolatot a Szövetségi Adószolgálattal azon dokumentumok listájával, amelyek megerősítik az egyéni vállalkozó létezését, és meg kell adnia az üzlethelyiségek bérleti szerződését.

Reméljük, hogy a cikk segített a probléma megértésében, hogyan lehet egyéni vállalkozót nyitni Moszkvában.

Első pillantásra úgy tűnik, hogy ez egy nagyon összetett és időigényes folyamat.

De ha az alapítónak sikerült elszigetelnie nyereséges rés vállalkozást és finanszírozást találni, akkor a megfelelő dokumentumok elkészítése még egy kezdő üzletember számára is egyszerű és „fájdalommentes” lépés lesz.

Hasznos cikk? Ne maradj le az újakról!
Adja meg e-mail címét, és e-mailben kapja meg az új cikkeket

Az információ azok számára releváns, akik üzletet terveznek nyitni Oroszországban, Fehéroroszországban, Ukrajnában, Kazahsztánban és más FÁK-országokban és a világon. A vállalkozás indításának minden jellemzője univerzális a különböző területeken.

Ebben a cikkben a következő kérdésekre válaszolunk:

• Hogyan nyithatunk üzletet a semmiből, és mennyibe kerül?
• Milyen új üzletet érdemes nyitni?
• Hol kezdjem, mire van szükség, hogyan kell dokumentumokat készíteni és felszerelni az üzletet?
• Hogyan lehet ügyfeleket vonzani és stabil profitot elérni?

: Piaci rést találni

Nyertes opció– válassza ki a szakmai készségeihez vagy hobbijához kapcsolódó terméktípust.

Például egy olyan személy, aki ért a technológiához, képes lesz megszervezni értékesítését, helyesen felmérni az ügyfelek igényeit, és tudja, hogyan kell bemutatni ezt a terméket. A kozmetikai vagy ruhaüzleteket hagyományosan olyan nők vezetik, akik szenvedélyesen rajonganak a szépségért és a stílusért. Könnyebb a választék kialakítása és a munka megszervezése azokkal a dolgokkal, amelyeket megért.

Ha pusztán kereskedelmi okokból közelíti meg az irányválasztást, akkor bármilyen típusú vállalkozást kell nyitnia, amelyre egy adott helyen kereslet van. Ha egy lakónegyedben nincs hol vásárolni tésztát este kilenc után, a legjobb megoldás a saját 24 órás élelmiszerbolt.

Az üzlet nyitásának árnyalatai, vagy a piaci rés kiválasztásakor figyelembe veendő tényezőket:

1. Az üzlet szezonalitása. Sokféle áru jobban fogy egy adott szezonban (téli ruházat, egyes sportszerek stb.). Döntse el vállalkozása szezonalitását, és előre gondolja át, hogyan szerezhet pénzt a holtszezonban.

2. Verseny. A termék típusának meghatározásakor fontos, hogy olyan helyet válasszon, ahol nincs közvetlen versenytárs a közelben. Vagy ajánlj fel valamit a vevőnek, amivel a versenytárs nem rendelkezik.

Például egy bevásárlóközpontban lévő drága butikok mellett érdemes alacsony áron kínálni a fiatalkori ruházat és kiegészítők jó választékát.

Egy szupermarket közelében lévő élelmiszerbolt nem tud túlélni a szokásos választékkal. Jobb, ha az édességek, húsok, Háztartási cikkek alapvető szükségletek stb., vagyis szűkíteni a rést.

3. Legyen nagyon óvatos az elképzeléseivel., amelyeknek nincs analógjuk. Egyrészt egy ilyen vállalkozás versenytársak hiányában maximális profitot fog kapni. Másrészt a verseny hiánya azt jelentheti, hogy az ilyen termékekre nincs kereslet.

2. lépés: Az üzlet neve

A megnyitóra a névvel kell kezdeni a felkészülést. Ez egy apróság, amiről előre gondoskodni kell. Az üzleti terv írásakor és a kiadások tervezésekor ügyeljen az előjelre. És költsége közvetlenül a névtől függ.

Fő követelmény– a név megfelelősége és vonzereje. El kell magyaráznia a járókelőknek, hogy mit árulnak benne. Ha eredeti nevet szeretne felvenni, akkor adjon hozzá egy specializációt (élelmiszer, építőipar, ruházat stb.)

3. lépés: Üzleti terv

Ha nem biztos abban, hogy érdemes-e erre időt szánni, vessen félre minden kétséget. Ez lépésről lépésre útmutató, hogyan lehet saját üzletet nyitni, plusz egy extra lehetőség arra, hogy kívülről szemlélje az üzletet: mérje fel a kockázatokat és az előnyöket.

Az üzleti terv kötelező pontjai

• Összegzés(hol található a vállalkozás, mivel foglalkozik);
• Piac és versenytárs elemzés;
• Szervezeti szempontok(vállalkozás bejegyzése, a szükséges engedélyek és engedélyek beszerzése);
• Marketing terv(hogyan fogja ösztönözni az értékesítést, milyen reklámokkal vonzhatja és megtarthatja az ügyfeleket);
• Választék és árképzés(milyen árukategóriák kerülnek bemutatásra, költségük, márkák);
• Termelési terv(helyiségek elrendezése, kommunikáció, zónákra osztás);
• Technikai alap(berendezések, gyártók, akiktől megéri megvásárolni);
• Szervezeti terv(személyzet és munkarend, fizetési szint);
• Lehetséges kockázatok, és hogyan kell kezelni őket. Ez a bekezdés egy „pesszimista” vállalkozásfejlesztési lehetőség leírását foglalja magában. Egy előre elkészített stratégia segít megbirkózni a lehetséges nehézségekkel;
• Pénzügyi terv(mennyi pénzre lesz szükség egy vállalkozás megnyitásához, a potenciális nyereség kiszámításához, a megtérülés kiszámításához).

4. lépés: Helyek keresése

Saját üzlethelyiség nagyon ritka, ezért a tervezés során a bérelt helyiségekre koncentrálunk.

Gyakori elhelyezési lehetőségek: lakóépület vagy irodaház első emelete, bevásárlóközpont helyiség, különálló épület. Az utolsó lehetőség a legdrágább és nem mindig praktikus.

A legjobb hely a „piros vonalon”, azaz nagy forgalmú útra néz. Akár egy lakónegyedben, akár a belvárosban, ez egy ideális lehetőség az éppen arra járó „véletlenszerű” vásárlók fogadására. Az alábbiakban bemutatjuk a helyválasztás alapvető feltételeit, vagy azt, hogy hol érdemes üzletet nyitni.

Elérhetőség. Nincsenek zavaró sikátorok a létesítmény felé vezető úton, könnyen megtalálhatónak és messziről jól láthatónak kell lennie. Óriási előnye a közeli parkoló és reklámtáblák elérhetősége.

Pozícionálás(ügyfélközpontú elhelyezés). Minden terméktípushoz különböző helyszínek alkalmasak. A kis élelmiszerüzletek népszerűek a lakónegyedekben, az ajándéktárgyak - in szórakoztató központok, luxuscikkek a legjobban a belvárosban, írószer - iskolák, egyetemek, üzleti központok közelében kaphatók.

Helyesen megválasztott szobaterület. A teret ésszerűen kell kihasználni, hogy ne kelljen túlfizetni az extra négyzetméterekért. Néhány vállalkozás azonban sok helyet igényel.

Például egy kis ajándék- és szuvenírbutikhoz 20 négyzetméter szükséges. m., egy próbafülkével rendelkező ruhaüzletnek legalább 40 négyzetméterre lesz szüksége. m Az üzlethelyiség területe 20-100 nm. m a kiválasztott típustól függően.

Megfelelő bérleti díj, az árszintnek megfelelő. Például egy bevásárlóközpontban lévő drága hely veszteséges egy használt bolt számára. A bérleti díj átlagosan 8-11 dollár 1 négyzetméterenként. m lakott területeken és távoli helyeken, 15-20 dollár 1 négyzetméterenként. m - a központban.

Fontos árnyalat– érdemes hat hónapra-egy évre előre bérleti díjat fizetni (ez a tőkebefektetésekre megy el), hogy biztosítsa a cég munkáját az első hónapokban, amíg a kereskedelem nem kezd nagy bevételt termelni. Ellenkező esetben, ha hevesen keresgélnek bérleti díj után, fennáll a veszélye annak, hogy tönkremegy.

5. lépés: A helyiségek rendezése és felújítása

Bérelnie kell egy területet, és el kell kezdenie a webhely fejlesztését, mielőtt megkapja a legtöbb engedélyt. A legtöbb hatóság megköveteli a bérleti szerződést a dokumentumcsomagban, és ellenőrzi a helyiségek alkalmasságát a munkára.

Az üzlethelyiségre vonatkozó követelmények

Kötelező feltételek minden kereskedési padlóra:

1. Kiürítési tervvel, tűzjelzők, tűzoltó készülékek;
2. Fűtés, villany, klíma, folyóvíz rendelkezésre állása(nem feltétlenül minden értékesítési típusnál, élelmiszereknél fontos);
3. A befejezés, festés, burkolás során történő felújításkor nedvességálló és könnyen tisztítható anyagokat használjunk. A padlónak simának kell lennie, repedések és kátyúk nélkül;
4. A fogyasztói jogok betartása. Ebbe beletartozik az élelmiszerüzletek ellenőrző mérlege, a panaszkönyv és a fogyasztói sarok megléte (értékesítési szabályok, céges elérhetőségek stb.);
5. A tér elrendezésének egyszerűnek kell lennie a vevő számára, anélkül, hogy akadályozná a mozgást a teremben.

Elhelyezési engedély és mikor szerezhető be

Ezt a tanúsítványt a javítás megkezdése előtt be kell szerezni. Ez egyfajta szakértői értékelés a Rospotrebnadzortól arról, hogy lehetséges-e az értékesítés a kiválasztott helyen.

Ha a helyszín sok szempontból nem megfelelő, akkor a javításra szánt pénz elpazarolt. Nyugta szakértői értékelés 2-3 hétig tart. Amikor kapcsolatba lép egy speciális ügyvédi Iroda A regisztráció ára 150-160 dollár lesz.

Átlagosan egy 50-70 négyzetméteres helyiség felújítása és befejezése. m ára 1500-2000 dollár.

6. lépés: Vállalkozás regisztráció

Milyen dokumentumok szükségesek az üzlet megnyitásához? Először hivatalosan regisztrálja vállalkozását. A legegyszerűbb megoldás az egyéni vállalkozó, gyorsabb, olcsóbb és kevesebb a könyvelés.

De eladni alkoholos italok például csak egy LLC-vel alaptőke nem kevesebb, mint egy millió rubel.

Hogyan lehet egyéni vállalkozót nyitni egy üzlet számára

A jogi személy bejegyzéséről szóló igazolást a regisztrációs címen található helyi adóhivataltól kell beszerezni. Érdemes előre dönteni az adózási rendszerről (OSNO, USN, UTII).

Az adózáshoz szükséges dokumentumok

• Az útlevelét(külföldi állampolgárok számára - nemzetközi útlevél) és TIN. Ha nem rendelkezik alanyi adószámmal, az igazolással együtt kerül kiállításra, ez 4-5 nappal tovább tart;
• Jelentkezés a P21001 formanyomtatványon (Oroszország esetében). Az alkalmazás egyik fontos pontja az OKVED kódok kiválasztása. Üzlettípusonként eltérőek lehetnek, de az általános alfejezet mindegyikre: 47 – „Kiskereskedelem, kivéve a kereskedelmet gépjárműés motorkerékpárok." Javasoljuk, hogy minél több megfelelő kódot válasszunk ki, hogy később ne kelljen „előregisztráció” miatt aggódni. Az extra kódok semmilyen módon nem befolyásolják a tevékenységet;
• Nyugta, az állami díj (12 USD) befizetésének megerősítése;
• Egyszerűsített adózási rendszerre való átállás iránti kérelem ha neked megfelel. Ellenkező esetben az OSN-t alapértelmezés szerint írják.

Az adóhivatal a dokumentumok átvételét igazoló nyugtát állít ki. Öt nap elteltével a kérelmet figyelembe veszik, ha a válasz pozitív, a vállalkozó megkapja az adószolgálati regisztrációs igazolást és az Egységes Vállalkozók Állami Nyilvántartásának (USRIP) kivonatát. Állami Nyilvántartás egyéni vállalkozók).

Velük együtt értesítést adnak ki a Rosstat statisztikai kódjainak hozzárendeléséről, a vállalkozó regisztrációs igazolásáról nyugdíjpénztár a lakóhelyen, a Szövetségi Kötelező Egészségbiztosítási Alapnál való regisztrációról szóló igazolás. Ellenkező esetben ezeket a tanúsítványokat külön kell kiállítania.

Ezt követően bankszámlát kell nyitnia, és bélyegzőt kell készítenie (15 dollárig). Egyéni vállalkozónál általában nem kell pecsét, és elegendő a „B/P” („bélyegző nélkül”) megjelölés.

Egyéb dokumentáció

A Rospozharnadzor következtetése. A megszerzéséhez kérelemre, egyéni vállalkozók regisztrációs igazolására, BTI-tervre, kereskedelmi terület bérleti szerződésére, a létesítmény biztosítási kötvényére, a tűzjelző felszerelésére vonatkozó dokumentumokra van szüksége.

Az egyik alkalmazottnak tűzvédelmi oktatáson kell részt vennie, és ennek betartásáért vállalnia kell a felügyelő felelősségét.

Egészségügyi és járványügyi következtetés a Rospotrebnadzortól. Az alapvető bizonyítékokon kívül szükségünk van az épület egészségügyi útlevelére, az alkalmazottak egészségügyi dokumentációjára, ártalmatlanítási és fertőtlenítési szerződésekre, valamint termékminőségi tanúsítványokra.

Ennek a vállalkozásnak a megnyitása leggyakrabban egy pénztárgép megvásárlását és regisztrációját jelenti a Szövetségi Adószolgálatnál. Ehhez már szüksége van a vállalkozás megnyitásával kapcsolatos dokumentumokra.

Ne feledje, hogy az elektronikus vezérlő szalag A készülék védelmét évente cserélni kell.

A táblához az önkormányzat engedélye is szükséges.

A "csináld magad" dokumentáció körülbelül 100 dollárba kerül, ha speciális közvetítő cégekkel lép kapcsolatba, 500 dollárt vagy többet kell kifizetnie.

7. lépés: Szállítók kiválasztása

Fő kiválasztási kritériumok:

1. Tapasztalat és megbízhatóság, vélemények más vásárlóktól;
2. Hatótávolság. A legkényelmesebb beszállító - akitől legfeljebb különböző terméket vásárolhat. Ügyeljen az ismert márkák felismerhető termékeire, jobban fogynak;
3. A számítások kényelme. Különféle bónuszok, kedvezmények, halasztások. Egy kezdő számára nehéz olyan beszállítót találni, aki vállalja, hogy halasztott fizetéssel szállítja a termékeket. Érdemes azonban megpróbálni az „50/50” konstrukció szerint alkudni az áruk egy részét azonnal, más részéért az eladás után.

Keressen beszállítókat az interneten, újságokban és magazinokban, valamint az ipari kiállításokon.

8. lépés: Vásároljon felszerelést

Általános felszerelések minden üzlettípushoz:

• Állványok, pultok, vitrinek - körülbelül 700 dollár. Jó gyártók - Mago, Neka, Rus, Fabrik Art;
• Egyszerű fogadás a vásárlások átvételéhez – 150-300 dollár. Showcase Plus, „Trade Equipment”;
• Pénztárgép – 150-250 dollár. Orion, Higany, Elwes-MK.

Teljes minimális befektetés felszerelésben 1200 dollár lesz.

Fontos pont– a készpénz nélküli fizetés (akvizíció) lehetőségének összekapcsolása növeli az ügyfelek számát és csökkenti a csalókkal való találkozás kockázatát. Fel kell vennie a kapcsolatot a kiválasztott bankkal, ahol megfogalmazzák az együttműködés feltételeit (főleg a banki jutalékok összegét), és felállítanak egy POS terminált. A jutalék átlagosan a tranzakciós volumen 1,9-4%-a.

Minél kisebb a cég forgalma, annál magasabb jutalékot kér a bank. Az együttműködéshez bizonyos összegű befizetés szükséges a folyószámlán.

9. lépés: Személyzet toborzása az üzletbe

Egy kis élelmiszerbolthoz vagy virágbolthoz elég két eladó (a munkarend „hetente minden második héten”) és egy takarítónő.

Egy építőipari vagy ruhaüzletnek fel kell vennie egy értékesítési adminisztrátort (tanácsadót), egy pénztárost és egy takarítót. Pénzmegtakarítás érdekében ajánlatos a könyvelést kiszervezni.

A legfontosabb személy az eladó. A jó alkalmazott standard tulajdonságai és az értékesítési készségek mellett a munkavállalónak a megfelelő helyen kell lennie. Egyszerűen fogalmazva: illeszkedjen az üzlethez. Például fehérneműt árulnak szép nők, A Építőanyagok– idősebb férfiak és nők, akik tapasztalataikkal önbizalmat keltenek.

Az eladó ösztönzésének ideális módja a bevétel százalékos aránya. De ha egy alkalmazottat teljesen százalékos alapon helyez el egy új helyre, elveszítheti őt, és nagy fluktuációt válthat ki.

A legjobb, ha minimum fizetést (például 200-250 dollárt) és a havi bevétel egy százalékát alakítja ki. A pénztárosok és takarítók fix fizetést kapnak.

10. lépés: A választék kialakítása

Ez magában foglalja a termékbemutatót és az üzlet belső kialakítását. Szánjon időt a merchandising alapjainak elsajátítására, vagy kérjen szakembert a kezdeti megjelenítéshez. Között Általános szabályok kiáll:

1. A terméket a látogató számára kényelmesen kell elhelyezni, könnyen megközelíthető helyeken. Azok a termékek, amelyeket először el kell adni, a legláthatóbb helyre kerülnek;
2. Használjon árcédulákat az eladások ösztönzésére. Nagy betűkkel és élénk színekkel emelje ki az akciókat és kedvezményeket. Drága termékeknél úgy helyezze el az árat, hogy meg kell keresnie, és az árut a kezében kell fordítania, értékelve annak minden előnyét;
3. A kényelem kedvéért különítse el a dolgokat kategóriákba sorolni és táblákkal vagy állványokkal megjelölni;
4. Belső dekoráció és hangulat be kell állítani bizonyos dolgok megvásárlására. Megfelelő világítás, háttérzene, kellemes illatok – mindez befolyásolja a látogatókat.

11. lépés: Biztonság

Gondoskodjon cége biztonságáról. A biztonsági felszerelés minimális készlete egy riasztórendszer, egy pánikgomb és egy videó megfigyelő kamera. A beszerzési és telepítési költségek 200 dollártól, a karbantartási költségek havi 50 dollártól kezdődnek.

12. lépés: Az üzlet megnyitása

A munka kezdetét alakítsa promócióvá zenével, versenyekkel, ajándék- és reklámfüzetek osztogatásával, kedvezményekkel, stb. Akkor a vásárlók vissza akarnak majd jönni Önhöz.

13. lépés: Kockázatértékelés

Vállalkozás megkezdése előtt fel kell mérnie az összes kockázatot és hasznot. Mit kell tudnod?

profik

• Kialakított értékesítési hely – forrás stabil jövedelem. A vállalkozásnál jó elhelyezkedésés a széles választék mellett mindig lesz vevő.
• Szükség esetén egy kereskedelmi vállalkozás könnyen értékesíthető kész üzletként.
• Elég egyszerű számítási rendszer.

Mínuszok

• Nagy beruházások az üzleti életben és magas szintű verseny.
• Eladatlan termékek maradványai, amelyeket le kell írni vagy kedvezményesen kell eladni.
• Egyes kereskedelemtípusok szezonalitása.
• Az események szerencsétlen fordulata esetén befektetésének akár 80%-át is elveszítheti.

14. lépés: Reklámozás

Rendszeresen rendezze értékesítés és promóciókügyfelek számára. A törzsvásárlói kedvezménykártyák jól működnek. Építőanyagok, ruházati cikkek, játékok esetében a nyomtatott reklámok postaládákon keresztüli terjesztése megfelelő.

Forma különleges ajánlatés színesen tervezze meg szórólapjait. Az 5 ezer példány nyomtatása körülbelül 100 dollárba kerül.

Melyik boltot érdemesebb nyitni?

Tekintsük a különféle típusú üzletek megnyitásának jellemzőit és árnyalatait. Az előző pontok alapján a vállalkozás bejegyzésének, javításának és felszerelésének, bérleti díjának és hirdetésének minimális költsége hozzávetőlegesen 8 ezer dollár.

Ruhaüzlet

Terület - 50 négyzetmétertől. m.

Ruhaüzlet nyitásának költségei

• Manökenek és mellszobrok, torzók (kb. 10-15 darab) – körülbelül 500 dollár;
• Tükör be teljes magasság a kereskedési padlóra – 50 dollártól;
• 2 szerelvényfülke függönnyel + 2 tükör – 200-250 dollár;
• Akasztók és ruhaállványok - 300-400 dollár;
• Rendszer elektronikus védelemáruk – 1400 dollár;
• Vonalkód olvasó – 100-150 dollár;
• Nyomtató vonalkódos címkék nyomtatásához – 400-600 dollár;
• Hat hónapra előre vásárolva – 10-15 ezer dollár.

A teljes beruházás az üzletbe 20-25 ezer dollár lesz. Felár – 50-400%.

Fontos részletek: nagy választék(legalább 1000 db), népszerű méretek elérhetősége, értékesítés Kapcsolódó termékekés kiegészítők (kézitáskák, pénztárcák, vállfák, ékszerek, övek stb.). Rendszeresen tartson kiárusításokat és promóciókat („harmadik tétel ingyenes”, „Kedvezmény a második vásárlásnál” stb.).

Fehérnemű bolt

15-25 nm elég. m A felszerelés listája csak a próbababák típusában tér el az előző típusú konnektortól. Szükséged lesz speciális melltartókra, „akasztókra”, „lábakra” a harisnya- és zoknikhoz stb.

Jól működik az áruk bemutatása próbababákon és törzseken. Legalább 13 000 dollárt kell befektetni a nyitásba.

Jó és népszerű fehérneműmárkák: Incanto, Lormar, Milavitsa, Agent Provocateur, Victoria's Secret, Calzedonia, Passionata, Rosme. Legjobb kereslet közepes árfekvésű termékeknél figyelhető meg.

Szortimentet kell létrehozni nők, férfiak és gyerekek, hogy a látogatók az egész család számára vásárolhassanak.

Élelmiszerbolt

Szükséges terület - 30 négyzetmétertől. m. Opcionális felszerelésés költségek:

1. 2 hűtőszekrény – 1100 $;
2. Polcok zöldségkrémekhez (zöldségdoboz) – 150 dollár;
3. Termékállványok- 600 dollár;
4. Nyomtató vonalkódok és címkék nyomtatására – 400-600 dollár.

Összességében az áruk vásárlásával együtt a tőkeköltségek 13-15 ezer dollárt tesznek ki.

Egy élelmiszerboltnak szüksége van egy raktárra az élelmiszerek tárolására. Az ilyen társaságokkal szemben speciális követelmények is vannak.

A Rospotrebnadzor munkavállalási engedélyének megszerzéséhez teljesítenie kell a feltételeket SanPiN 2.3.5. 021-94 — « Egészségügyi szabályokélelmiszer-kereskedelmi vállalkozások számára." Itt van leírva minden szabvány, GOST stb.

A termékeknek árcédulával, súlyjelzéssel és jó eltarthatósággal kell rendelkezniük. A hibás termékek külön kerülnek értékesítésre, a hiba bejelentése mellett. Ügyeljen arra, hogy legyen mérleg.

A cég alkalmazottainak rendelkezniük kell egészségügyi nyilvántartással, egyenruhában, sapkával dolgozzon, rendelkezzen a nevét és beosztását feltüntető kitűzővel.

Gyermekruha bolt

A gyerekeknek szánt ruhák értékesítése ugyanolyan nyitási költségekkel jár, mint egy hagyományos ruhaüzlet esetében. A gyerekeknek manökeneket kell vásárolni.

A szükséges összeg körülbelül 17 000-20 000 dollár. Fontos az árkategória eldöntése ( a legjobb lehetőség– átlagos), és rendezd a termékeket életkor szerint.

Bizományi üzlet

Területe 50-60 négyzetméter.

Ennek az üzletnek a jellemzői

• Nem kell beszállítókat keresni, az emberek maguk adják át a dolgaikat;
• A cég jutalékának nagysága a használt termékek értékesítéséért 20-50%;
• Az eladatlan egyenlegekkel nincs probléma. A tulajdonos visszaveszi az el nem adott tárgyakat;
• A legjobb, ha egy használtruha boltot sűrűn lakott lakóövezetben helyezünk el;
• A ruhaszalonokkal ellentétben nem kell sok drága próbababa, elég néhány torzs, mellszobor és fogas.

Ahhoz, hogy önállóan nyisson egy használt boltot, körülbelül 9 000-10 000 dollárt kell költenie.

Autóalkatrész bolt

A szükséges helyiségméret 60 négyzetmétertől. m. A szükséges felszerelések: pultok, állványok és pénztárgép. A beruházás összege 12 000 dollártól kezdődik, beleértve az alkatrészek vásárlását is.

A vállalkozás sikerének titkai

1. Érdemesebb egy vagy két autómárkára szakosodni, hanem a teljes modellpalettához biztosítanak alkatrészeket;
2. Kiegészítők eladása (szőnyegek, illatos kulcstartók stb.);
3. Az értékesítőknek tájékozottnak kell lenniük az autó készülékében;
4. Válasszon több beszállítót minden termékcsoporthoz hogy ne várakoztassák az ügyfeleket. Együttműködés vele hivatalos kereskedők, növeli a cégbe vetett bizalmat, és hivatalosan is használhatja a márka logóját hirdetéseiben;
5. Kínáljon házhozszállítási szolgáltatást.

Virágbolt

Terület 20 nm-től. m.V kereskedési emelet polcokra, kompozíciók csomagolására és elrendezésére szolgáló asztalra, virágtartókra és virágcserepekre van szükségünk, ideális esetben hűtőkamra a kívánt hőmérséklet fenntartásához.

A virágok mellett fogyóeszközként csomagolópapírt, kosarat, ajándék szalagot, masnit, átlátszó celofánt, hálót, filcet, szalagot vásárolnak. Kisebb eszközök, amelyekre szüksége lesz: olló, drótvágó, ragasztópisztoly és virágos kések.

Beruházás a berendezésekbe és a dugványok első vásárlása – 12 000 dollártól.

Kezdésként érdemes jó promócióval együttműködni a helyi nagykereskedőkkel, ajánlott fővárosi és külföldi beszállítóktól vásárolni.

Fontos árnyalatok, amelyeket figyelembe kell venni

• Virágok és kész csokrok, kompozíciók egyedi értékesítésének szervezése;
• A virágoknak mindig frissnek kell lenniük, ezért meg kell tanulnia, hogyan kell helyesen becsülni a vásárlások mennyiségét;
• Növelje választékát ajándékkártyákkal és puha játékokkal;
• A tematikus weboldal elkészítése után a vállalkozó nekiláthat egyedi ünnepi ünnepségek tervezésének.

Csapolt sör bolt

Helyigény - 70 négyzetmétertől. m.

Szükséges felszerelés

• Állványok csapokkal és söröshordókkal;
• Hűtőfolyadékok és habzásgátlók;
• Uzsonnapultok.

A teljes készlet körülbelül 2000 dollárba kerül. 10-15 féle, egyenként 100 literes sör beszerzéséhez még körülbelül kétezerre lesz szükség. A megnyitás összesen körülbelül 13 000 dollárba kerül.

Az értékesítés szervezés titkai: 10-15 féle italválasztékra van szükség, és a rágcsálnivalók csomagban és súly szerint (kekszek, chipsek, halak stb.)

Hardver üzlet

Terület: 60-70 négyzetméter. m Azonkívül alapfelszerelésés polcos pultok, bemutató állványok kellenek.

Raktárhelyiség, csomagolási és szállítási szolgáltatás szükséges. A vállalkozásba történő tőkebefektetések 16-20 ezer dollárt tesznek ki.

A legnépszerűbb termékek: befejező anyagok, szerszámok, festék és lakk termékek, vízvezeték. Legjobb hely kimenet a belvárosban, közel főbb utakés kereszteződések, piacok, bevásárlóközpontok. A termékek felára 25-40%.

Hogyan nyithatunk éttermet a semmiből, és mennyi pénzre van szüksége? Lépésről lépésre utasítások

Hazánk hatalmas területe ellenére a közétkeztetési egységek számát tekintve jelentősen le van maradva Kelet- és Nyugat-Európa országaitól. Például Lengyelországban az ilyen létesítmények száma majdnem kétszer akkora, Spanyolországban pedig csaknem hat. A szakértők szerint még az instabilitás ellenére is gazdasági helyzet, orosz piac a közétkeztetés magas ütemben fejlődik, és az egyik legígéretesebb vállalkozás. Így az átlagos megtérülés ebben a szegmensben 1-3 évnek számít, ami kiváló mutató.

Ezzel kapcsolatban sok polgártársunk gondolkodik saját vendéglátó egység megnyitásán. Ebben a cikkben megpróbálunk válaszolni olyan kérdésekre, hogy hogyan nyithat saját éttermet, kávézót vagy bárt, hol kezdje el, és milyen szakaszokon kell keresztülmennie e cél eléréséhez.

Éttermet szeretnék nyitni: hol kezdjem?

Érdemes eldönteni, hogy milyen típusú (legalábbis megközelítőleg) intézményt nyit:

• Formátum szerint. Bár, menza, gyorsétterem, családi kávézó, divatos étterem, „saját” létesítmény - a választék széles. Amint azt a gyakorlat mutatja, a kezdő üzletemberek leggyakrabban „sikeresnek” a klasszikus városi kávézókban, az összes célintézményben rejlő nehézségek és jellemzők nélkül.
• Árszint szerint. Ez a kritérium gyakran, de nem mindig, az előzőtől függ. Általában az egyik jelentős korlát itt a kezdő vendéglős költségvetése: minél magasabb szintű a létesítmény, annál magasabbak lesznek a nyitás költségei. A szakértők nem javasolják, hogy az üzletet kezdők drága éttermekkel kezdjék – a lakosság nagyon igényes, a befektetések és a kockázatok túl magasak. Az optimális megoldás egy demokratikus alkalmi intézmény megnyitása lenne.
• Konyha típusa szerint.Általában mind a belső tér, mind a létesítmény kívánt helye a konyha típusától függ. Japán, orosz, olasz, grúz vagy esetleg egzotikus perui? Itt a szakértők azt javasolják, hogy ne bonyolítsa le a feladatát, és válasszon olyat, amelyet megért: az orosz vagy az egyszerű európai konyha fogalmai kezdőknek megfelelőek.
• A maximális vendéglétszám szerint. A létesítmények berendezésének költsége egyenesen arányos a férőhelyek számával. Bármilyen nagy a kísértés egy nagy étterem azonnali megnyitására, jobb, ha egy 30-80 vendég befogadására alkalmas helyiségre korlátozódik.

Az orosz közétkeztetési piac a válságok ellenére tovább fejlődik. Így 2014-ben volumene 8,3%-kal nőtt, a forgalma pedig elérte az 1,2 billió rubelt. A 2015-ös enyhe csökkenés ellenére a szakértők a mutatók elkerülhetetlen további növekedéséről és 2017-re 2 billió rubel forgalom eléréséről beszélnek.

Jelenleg tehát szinte minden tapasztalt vendéglős azt javasolja, hogy az újoncok „demokratikus” kávézó vagy étterem formájában nyissanak létesítményeket, ahol helyi, európai vagy vegyes ételeket és alkoholt szolgálnak fel. A csarnokot átlagos látogatószámra kell kialakítani.

Nem szabad elfelejteni, hogy a körülmények a legváratlanabb korrekciókat tehetik a terveken: a számítások után a várható költségek meghaladják a lehetőségeket, a bérelt helyiség nem illeszkedik az eredeti koncepcióhoz, de minden másban ideális lesz. Ezért célszerű több, a létesítmény stílusához és a konyha típusához megfelelő koncepciót átgondolni, és készen áll a tervezett menü és árpolitika módosítására.

Mennyibe kerül egy étterem nyitása?

Az étterem nulláról való megnyitásának költségeire vonatkozó kérdésre adott válasz közvetlenül az előző részben meghatározott jellemzőitől függ.

A teljes összeg több pontból áll:

• helyiségek bérbeadása/vásárlása/építése. Ha egy 50 férőhelyes létesítményt tekintünk, akkor egy szoba (feltehetően 150-200 m?) bérlése havi 200 000 rubelbe kerül. Ebben az esetben azonnal legalább két hónapot, plusz letétet kell fizetnie, azaz 600 000 ezer rubeltől. A központi területeken megapolisok és nagy pláza mennyisége 3-10-szeresére nőhet. A helyiségek építése vagy vásárlása természetesen lényegesen többe fog kerülni, de ne felejtsük el, hogy ezek nem fix költségek;
• papírmunka- 300 000 rubeltől, a létesítmény sajátosságaitól függően, étterem épületének építésénél - többszöröse;
• tervezés és tervezésátlagosan körülbelül 2000 rubelt fizetnek négyzetméterenként, azaz 300 000 rubelből a telephelyeinkre;
• javítás- a költségek a tervezés összetettségétől és a helyiség kezdeti állapotától függenek. Átlagosan körülbelül 3000 rubel per m2, ami 450 000 rubelt jelent a számított területre;
• bútor- a szükséges minimális székek, asztalok, kanapék, valamint egy pincérállomás és egy bárpult 300 000 rubeltől fog fizetni;
• konyhai felszerelések és kellékek- az edények tárolására, elkészítésére és felszolgálásához, valamint a fentiek mosogatásához szükséges számú, kiváló minőségű professzionális szerszámmal, felszereléssel és edényekkel való ellátásához a létesítménynek 1 500 000 rubel összegre lesz szüksége;
• edények és tálaló tárgyak 50 vendég kiszolgálására tervezett ára 350 000 rubel;
• élelmiszer és alkohol elsődleges vásárlásaáltalában 200 000 rubeltől indul;
• személyzeti egyenruha- választható, de kívánatos elem, rész arculat. A pincérek és szakácsok minimális ruhakészletének vásárlásakor 50 000 rubelre kell számítani.

Összességében az összes kifizetés teljes összege körülbelül 4 000 000 rubel lesz. Ha ehhez hozzáadjuk a speciális szoftverek, a pincérek termináljainak (R-Keeper) telepítésének, az étlapok nyomtatásának, a céges weboldal létrehozásának, a reklámkampányok lebonyolításának költségeit, akkor 4 500 000 vagy annál nagyobb összeggel számolhat.

Az egyszeri költségeken kívül az éttermesnek folyamatos kiadásokkal kell szembenéznie:

• bérleti díj (ha a helyiséget bérlik);
• bér;
• kommunális befizetések;
• telefon, internet;
• élelmiszer, alkohol vásárlása;
• reklámköltségek.

Milyen dokumentumok szükségesek egy étterem nyitásához?

A vendéglátó vállalkozás szervezése az egyik legnehezebb vállalkozási forma a dokumentumok gyűjtése szempontjából. Az étterem törvényes működéséhez szükséges papírok listája több mint száz tételt tartalmaz, régiónként pedig a listát szükséges engedélyeket változhat. Ezért a legtöbb vállalkozó, hogy időt és pénzt takarítson meg, szívesebben veszi fel a kapcsolatot olyan cégekkel, amelyek elkészítik a szükséges kulcsrakész dokumentációt.

Bármilyen típusú telephely megnyitásakor az első lépés a jogi személy bejegyzése. Az „LLC” űrlapot jogosan tekintik a legnépszerűbbnek és legkényelmesebbnek az éttermek számára. Teljes elérhetősége csomag alapító okiratok És lízingszerződés(vagy a helyiség tulajdonjogát igazoló igazolás) a további jóváhagyás minden szakaszában kötelező.

A létesítmény megnyitásához szüksége lesz még:

• az SES következtetése arról, hogy a létesítmény megfelel-e az egészségügyi szabványoknak;
• a rendkívüli helyzetek minisztériumának következtetése a tűzbiztonsági előírások betartásáról;
• regisztrált pénztárgép megléte;
• fertőtlenítési, deratizálási és szemétszállítási szerződések;
• biztonsági szerződés, riasztó bekötés(alkohol értékesítési engedély megszerzéséhez).

És ez csak az alapcsomag szükséges dokumentumokat. A létesítmény tulajdonosának emlékeznie kell sok olyan árnyalatra, amelyek nélkül a létesítmény tevékenysége jogellenes lehet.

Üzleti terv kidolgozása: 1. szakasz

Mint tudják, új üzlet nyitásakor, beleértve az éttermet is, a semmiből kell üzleti tervet készítenie. Ez egyfajta „séma” egy jövőbeli vállalkozás létrehozására a tervezett költségek és bevételek kiszámításával, a jövedelmezőség elemzésével és egyéb mutatók segítségével.

Jellemzően kétféle üzleti tervezés létezik: külső és belső használatra.

Az elsőre azoknak van szükségük, akik kölcsönzött forrásokat akarnak vonzani vállalkozásukhoz - kölcsönt vagy befektetést. Ebben az esetben a legjobb választás a speciális szervezetekhez fordulni: egy nem szakember számára meglehetősen nehéz meggyőzni a befektetőket vagy a banki szervezeteket a befektetés megtérüléséről. Azok, akik még tervezik önálló dokumentumkészítést, vegyék figyelembe, hogy ezt érdemesebb megtenni, miután már megkapták az adatokat a telephelyről, a létszámról és a béralap nagyságáról, a forgalomról, valamint végül jóváhagyta az alapítás koncepcióját.

Egy másik dolog egy belső üzleti terv, amelyre minden vállalkozónak szüksége van ahhoz, hogy megértse a vállalkozás létrehozásának kilátásait. A dokumentum általában a következő fejezeteket tartalmazza:

• a projekt neve és általános leírása: tervezett koncepció, helyiségek területe, létszám, konyha típusa és árpolitika;
• hozzávetőleges termékskála;
• a nyitási költségek előzetes becslése;
• becsült havi költségek (beleértve a bérleti díjat is segédprogramokés kommunikáció, béralap, beszerzési költségek);
• az egyes szakaszok időköltségének kiszámítása a létesítmény megnyitása előtt;
• tervezett pénzügyi mutatók;
• a beruházás megtérülésének kiszámítása.

Célszerű egy kezdeti üzleti tervet az étterem megnyitásának korai szakaszában elkészíteni - a piac egészének, a hasonló formátumú versenytársak, valamint a statisztikai adatok elemzésével. Ezután a mutatókat a valóságnak megfelelően módosítani kell.

Helyiségek kiválasztása és felújítása: 2. ütem

Gyakran fejfájást okoz egy leendő étterem helyiségeinek megtalálása. A szakértők azt javasolják, hogy a lehető legnagyobb körültekintéssel közelítsék meg ezt a kérdést, gyakran idézve Marziano Palli olasz vendéglős és séf idézetét: „Az első helyen a hely, a második helyen a hely, a harmadik helyen a harmadik helyen a negyedik helyen az ötödik helyen áll. hely - konyha".

A jövedelmezőség általános szabálya a következő: minél alacsonyabb egy kávézó átlagos számlája, annál nagyobb a látogatottsága. Ha a világ legdrágább intézményei megengedhetik maguknak, hogy a civilizációtól távol, a jó gasztronómiai éttermek a város központi kerületeinek udvarain helyezkedjenek el, akkor a középkategóriás kávézók a forgalmas utcákat válasszák, a gyorséttermek pedig nagy bevásárlóközpontok és vasútállomások.

Nemcsak a forgalom azonban fontos, hanem az is, hogy a potenciális közönség megfeleljen a létesítmény színvonalának. Ez is érvényes árazási szabályés a konyha jellemzői. Például helyénvaló egy vegetáriánus kávézót egy nagy jógaközpont közelében, és egy pán-ázsiai ételeket kínáló, olcsó éttermet a piac közelében elhelyezni. Mindezen finomságok miatt a tapasztalt vállalkozók a helyiségek bérbeadása után hozzálátnak az étterem koncepciójának megalkotásához: megfelelő helyek Nincsenek sokan egy városban sem, de bármilyen formátumú létesítmény sikeres lehet, ha van rá kereslet.

A bérbeadás után óhatatlanul felmerül a javítás, sokszor az átépítés kérdése. Itt jobb bízni a tapasztalt tervezőkben és tervezőkben - ez segít elkerülni a kezdők számára gyakori hibákat. Nem kell emlékeztetni arra, hogy egy étterem stílusának meg kell felelnie a koncepciójának, és rendkívül ritka az ideális enteriőr kialakítása szakember segítsége nélkül.

Berendezések, bútorok, használati eszközök beszerzése: 3. szakasz

Általában a konyha minden felszerelését a szakácssal egyetértésben választják ki: ő rendeli meg a munkához szükséges eszközöket és felszereléseket, figyelembe véve a tervezett menüt. A bútorokat és a tálalóeszközöket a stílus általános koncepciójának megfelelően választják ki. Az edények száma általában megfelel a maximális ülőhelyek számának szorozva 2-vel vagy akár 3-mal - vagyis 50 vendégre 100-150 tányér, evőeszköz és pohár kell minden típusból.

Jobb, ha olyan szaküzletekben vásárol felszerelést, amelyek az éttermek számára felszerelést szállítanak: először is, itt minden eszköz és edény megvásárolható nagykereskedelmi árak, másodszor az ilyen szervezetek telepítési szolgáltatásokat nyújtanak és garanciális javítások felszerelést, harmadrészt pedig a felszolgáló tárgyak elvesztése vagy megsérülése esetén könnyedén vásárolhat hasonlókat.

A bútorok elrendezése során jobb, ha szakemberekhez - tervezőkhöz vagy beszállítókhoz - fordulnak, akik hozzáértő és szép megoldást kínálnak.

Számítógépesítés: 4. szakasz

Nehéz elképzelni egy modern éttermet termelés és könyvelés, figyelemmel kíséri a személyzet munkáját. Lehet saját szoftvert fejleszteni, de elegendő számú kész csomag van a piacon.

Közülük a legnépszerűbbek: R-Keeper, 1C: közétkeztetés, POS szektor. Teljes mértékben koordinálják a munkát az intézményben: a pincér a rendelést a terminálon keresztül a konyhába küldi, a szakács egy speciális monitoron látja az elkészítendő ételek listáját, számítás után minden hozzávalót kiírnak a raktárból a számítási kártya, a bevételeket és kiadásokat a számviteli osztály számára rögzítik. És ez csak egy kis része az ilyen szoftverek lehetséges funkcióinak: emellett számos program képes közvetlenül a vásárlók okostelefonjáról rendeléseket fogadni, összegyűjteni és tárolni a kedvezménykártyával rendelkezők vásárlási előzményeit, speciális vezérlők segítségével rögzíteni a vásárlások számát. egy bárban kiöntött italok... Röviden, az étterem programjainak költségei teljesen igazolják magukat, és egy kezdő üzletember egyszerűen nem nélkülözheti speciális szoftvereket.

Toborzás: 5. szakasz

Természetesen a megfelelő emberek felvételéhez jobb, ha szakosodott ügynökségekhez fordul, de ha korlátozott a költségvetése, akkor ezt saját maga is megteheti. Mosogatók, takarítók toborzásánál általában elég egy interjú, de vevők, pincérek, adminisztrátorok felvételénél érdemes áttanulmányozni a munkatapasztalataikat, ajánlásaikat, de célszerű személyesen ellenőrizni a szakács, szakács, pultos szakértelmét. Séf rendszerint a létesítmény végleges koncepciójának jóváhagyásának szakaszában választják ki. A siker jelentős része ezen az alkalmazotton múlik. Nemcsak a kulináris tehetség fontos, hanem a megértés is célközönség, az étterem kulcsgondolata. A pozícióra jelentkezők szakácsok legtöbbször a séf személyesen választja ki.

Hány munkavállalóra van szükség a létesítmény normál működéséhez? A válasz a létesítmény méretétől és formátumától függ. Mivel egy demokratikus szintű kis étteremre koncentrálunk, a személyzet hozzávetőleges listája a következő lesz:

• Séf;
• főzni (műszakonként 50 vendég esetén 2-5 szakács is elegendő);
• csapos/barista (kis éttermeknél műszakonként egy elegendő;
• mosogatógép;
• vevő;
• rendszergazda/hostess;
• pincérek - egy pincér általában 10-15 vendéget tud kiszolgálni (eszerint üzemünkben műszakonként 3-5 ilyen alkalmazott kell legyen);
• takarítónő;
• könyvelő (korlátozhatja magát a „jövésre”).

A kezdő vállalkozók gyakori hibája, hogy megpróbálják megtestesíteni saját ideális képüket a vállalkozásról az üzleti életben: étterem esetében - szolgáltatás, enteriőr és konyha. Nem szabad a saját ízlése vezérelnie – elvégre nemcsak te és barátai látogatnak majd kávézókba és éttermekbe.

Menükészítés és szállítóválasztás: 6. szakasz

Az étlap fejlesztési szakasza időben egybeesik a koncepció végleges jóváhagyásának szakaszával. Ennek a folyamatnak általában az egyik fő résztvevője a séf: ő készít egy listát a tervezett ételekről, és a tulajdonos vagy a menedzser értékeli azokat a vonzerő, az íz és az alapanyagok költsége szempontjából.

A beszállítók kiválasztását az étteremvezető vagy a beszerzési menedzser végzi: elemzi a termékpiacot, kiválasztva minden szegmensben a legjobb cégeket ár-minőség-megbízhatóság szempontjából. Szinte egyetlen telephely sem korlátozódik egy beszállítóra, általában 7-10 ilyen van: egyrészt az egyes termékcsoportok feltételeit külön kell mérlegelni, másrészt érdemesebb valamilyen „tartalék” forrást biztosítani, különösen ritka összetevők.

Reklám: 7. szakasz

A vállalkozók általában egy sor intézkedést alkalmaznak az alapításukkal kapcsolatos információk ügyfelek felé történő eljuttatására:

• az intézmény típusát és koncepcióját tükröző tábla megrendelése;
• szállás hirdetőtáblákés jelek;
• Weboldal készítés és promóció;
• regisztráció különféle speciális portálokon (Afisha stb.) és fiókok megnyitása a közösségi hálózatokon;
• reklámozás a sajtóban;
• szórólapok, füzetek terjesztése stb.

Dob reklámkampány röviddel az étterem nyitása előtt vagy közvetlenül utána történik. A tevékenységek körét a célközönségtől függően választják ki: alkalmi létesítmények számára a szórólapok és a PR terjesztése az interneten kiválóan alkalmas csúcskategóriás éttermek számára, információk közzététele speciális kiadványokban.

Egy vendéglátó egység megnyitása rendkívül nehéz feladat. Ez különösen nehéz a kezdőknek: sok árnyalatot kell figyelembe venniük, és sok hibát kell elkövetniük, mielőtt elkezdik megérteni a konyha „konyháját”. Ezért sok kezdő vendéglős szakemberekhez fordul segítségért - olyan cégekhez, amelyek készek segíteni egy sikeres létesítmény létrehozásában.