Ehtimal olunur ki, bu pendirlər, mozzarella və suluquninin dadı və istehsal texnologiyası o qədər oxşardır ki, onları qardaş və bacı hesab etmək olar. Ona görə də Qafqaz pendirinin hazırlanmasını öyrənən şirkətin texnoloqları üçün İtaliya məhsullarının istehsalına keçmək çətin olmadı.
Bu gün rusiyalı alıcı sərfəli qiymətə ala bilər”. rus» həm Qafqaz dağlarında olduğu kimi hazırlanmış təzə suluquninin, həm də vətəni İtaliyada olduğu kimi ləzzətli mozzarellanın qiyməti. Canlı təəssüratlar Bu ləzzətli dadlara zəmanət verilir! Çünki əsl qafqazlı və İtalyan pendirləri, belə çıxır ki, bunu Rusiyada yüksək keyfiyyətlə edə bilərsiniz!
Mozzarella, pendir, suluquni, Adıge pendiri ticarət nişanı Umalat hazırda ölkədə demək olar ki, bütün pərakəndə satış mərkəzlərinə istehsaldan tədarük edilir. Ancaq daha yaxşı rəqabət aparmaq üçün bu pendirlər üçün xüsusi olaraq xarici səsli Unagrande markası yaradılmışdır. Və müvafiq korporativ dizayn yaradıldı - zolaqlı yaşıl - ağ - qırmızı ürək. İşarə İtaliya bayrağının rəng birləşməsini, eləcə də milli yeməyin komponentləri olan Caprese, mozzarella, reyhan və pomidor ilə məşhur salatı xatırladır.
Unagrande Pendirləri - sağlamlıq üçün təzə qida
Hər il Rusiyada hazırlanmış mozzarella satışı artır və ecazkar italyan pendirinin istehsalı artıq bütün biznesin yarısını təşkil edir. Ən təzə xammal əsasında, milli pendir istehsalı texnologiyalarına uyğun hazırlanmış “Umalat” yumşaq pendirləri ideyanı populyarlaşdırır. sağlam həyat tərzi həyat. Umalat məhsulları üçün xammal yalnız ən təzə, seçilmişlər alınır, çünki tərkibində "xarici" maddələr olan süddən mozzarella pendiri hazırlamaq sadəcə mümkün deyil.
Mükəmməl istehsal avadanlığı, yüksək texnoloji avadanlıq, çox səviyyəli keyfiyyətə nəzarət, müxtəlif etnik mənsubiyyətə malik bir sıra pendirlər yaratmağa imkan verir. Bütün istehsal dövrü xarici mütəxəssislər tərəfindən idarə olunur ki, bu da milli resepti ən son texnologiyalarla birləşdirməyə imkan verir.
Rusiyada təzə pendirlərin istehlak mədəniyyəti Umalat-a məxsus yeni və unikal ideyadır!
Sizə, əziz müştərilərimizə məşhur brenddən yüksək keyfiyyətli italyan pendirlərini təklif etməkdən böyük məmnunluq duyuruq” UMALAT". Menecerlərimiz yüksək ixtisaslı peşəkarlardır, onlar sizi çoxlu çeşiddə tez bir zamanda istiqamətləndirəcək, sizi maraqlandıran məsələlər üzrə bütün lazımi məsləhətləri verəcək və istənilən brend daxilində məhsulların düzgün seçimini etməyə kömək edəcək. 24 saat fəaliyyət göstərən mağazamızdan hər zaman istənilən məhsulu münasib qiymətə ala bilərsiniz. Məhsulları ucuz qiymətə almaqla siz xüsusi üstünlüklər əldə edirsiniz: vaxt qazanmaq, çox əhəmiyyətli bir hissəyə qənaət etmək Pul. Qiymət cəlbedicidir, çünki bütün çeşid düşünülmüş və mümkün qədər genişdir. Axı bizim kataloqumuzda ən tələbkar müştərinin tələbinə tam cavab verən minlərlə və minlərlə müxtəlif məhsullar daxildir. Sizə lazım olan hər şeyi bizimlə tapacaqsınız! Buna görə də, eyni məhsulları başqalarında nəzərdən keçirmək üçün vaxt itirməyə ehtiyac yoxdur. ticarət mərtəbələri. Ticarət siyasətişirkətimizin məqsədi sizinlə məhsuldar və uzunmüddətli əməkdaşlığa yönəlib ki, bu da bizə müştərilərimizə cəlbedici və maraq doğuracaq qiymət siyahısı təklif etməkdə bizə kömək edir. İlk alışdan sonra siz dəfələrlə bizimlə əlaqə saxlayacaqsınız, çünki bizim daimi müştərilər Malların keyfiyyətindən və səlahiyyətli xidmətdən razı. Bizim internet mağazamız Sizə alış-veriş edərkən büdcənizə qənaət etmək üçün eksklyuziv alış-veriş etmək imkanı yaradır. Toplu və ya kiçik topdan alsanız, bu vacibdir. Şirkətimizin öz yükləmə və çatdırılma xidməti var. Alınan malları tam təhlükəsiz, diqqətlə, Moskva və bütün Moskva bölgəsinə çatdıracağıq. Buna görə də, biz sizin üçün sadə bir həll təklif edirik - sizin üçün əlverişli olan istənilən vaxt bizə zəng edin! Onlayn sifariş verməyə üstünlük verirsinizsə, saytda xüsusi formanı doldura bilərsiniz və şəxsi meneceriniz sizinlə tez bir zamanda əlaqə saxlayacaq!
Amma anladım ki, istehsal texnologiyası ilə bağlı hesabatla kifayətlənmək kifayət etməyəcək, bir gündə çox şey öyrəndim. Beləliklə, mən Rusiyada pendir istehsalı üzrə 6-cı yeri tutan şirkət haqqında təəssüratlarımı bölüşəcəyəm və əgər transmilli nəhəngləri istisna etsək, o, bütün pendir istehsalçıları arasında 2-ci, Qafqaz və İtaliya istehsalçıları arasında isə birincidir. .
Bu mənim subyektiv fikrimdir, yalnız öz gördüklərim və eşitdiklərimdir.
Sevsk şəhərinin kənarında
Moskvadan Bryanska qatarla 4 saat, sonra isə Sevsk şəhərinə avtomobillə 2 saatdan çox. Rusiyanın hansı vilayətindən olursa olsun. Şəhərin hər altıncı sakini bir növ Umalatla bağlıdır - zavod şəhər büdcəsinin gəlirlərinin 70%-ni təmin edir. Şəhər yaradan müəssisə.Biz zavoda gələndə çox təəccübləndim.
Mən böyük bir ərazidə nəhəng emalatxanalar görəcəyimi gözləyirdim - məlum oldu ki, bütün binalar futbol meydançasına sığanda siz lider ola bilərsiniz və hələ də genişləndirmək üçün yer olacaq.
Mən bir neçə min işçi gözləyirdim - və ümumilikdə şirkətin heyətində 308 nəfər var, lakin bunlar öz işinə həvəsli insanlardır.
Şəhərin və ətraf qəsəbələrin sakinlərinin əksəriyyəti burada işləmək arzusundadır. Orta əmək haqqı 50 min rubl təşkil edir. Bu, rayon üzrə orta əməkhaqqından iki dəfə çoxdur, ona görə də işləməyə, oxumağa, böyüməyə hazır olan ən yaxşılar seçilir.
Hər şey necə başladı
Mən soruşuram CEO Aleksey Martınenkonun “Umalat”ı, niyə Sevsk yer seçildi?
Belə oldu, Bryansk bölgəsindən gələn süd həmişə pendir üçün uyğun hesab edilmişdir, buna görə də 1964-cü ildə burada ayda bir ton feta pendiri istehsal edən bir fabrik tikildi.
Biz zavoda gələndə hamısı borclu idi. İlk dəfə baxmağa gəlmişdim, soyuq idi, paltarımızda oturmuşduq, bizi isitməyə isti çay belə yox idi. Zavodun sahibi yox idi. Paylar fəhlələrə məxsus idi, ona görə də kolxoz olduğu ortaya çıxdı: hamıya məxsus kimi görünür, amma heç kimə aid deyil. Necə ki, səmimi etiraf etdilər ki, ümumiyyətlə, pul yoxdur və istəyirlər ki, biz bu zavodu alıb borcdan qurtulmağa kömək edək.
Sonralar bəzi məqamlarda hətta zavodu aldığıma görə peşman oldum, hər şeyi yenidən qurmalı, işi yaxşılaşdırmalı oldum, logistika çox mürəkkəbdir. Moskva ilə Sevsk arasında yaşayıb. Ancaq zaman keçdikcə buradakı eşşək, görünür, uzun müddətdir.
Son vaxtlara qədər zavod mozzarella istehsal etmirdi - heç bir şərait yox idi. Ancaq məlum oldu ki, bu, Aleksey Martytnekonun sevimli pendiridir, onu evdə hazırlayır, bəzən qonaqların gəlişinə hazırlaşaraq mətbəxdə gecələyə bilirdi. Fürsət yarananda istehsala start verildi.
Umalat nədir?
Daha dəqiq desək - nə yox, Umalat kimdir. Şirkət adını Alekseyi pendirlə tanış edən adamın şərəfinə almışdır.Hekayə sadədir. Bir dəfə Qafqazda idim və dostlarım məni təzə hazırlanmış suluquni ilə qonaq etdilər. Bu dadı hələ də xatırlayıram. Mən sadəcə bu pendirlərə aşiq oldum. Moskvaya evə gələndə bu texnoloqa zəng etdim və o, mənə bir həftə evdə suluquni və pendir hazırlamağı öyrətdi. Sonra özüm mozzarella hazırlamağı öyrəndim.
Ümumiyyətlə, suluguni və mozzarella yaxın qohumlardır, texnologiya çox oxşardır, buna görə də İtalyan və Qafqaz pendirlərinin eyni zavodda hazırlanması təəccüblü deyil. Həm də əvvəllər ilk pendiri kimin bişirdiyinin tarixini araşdırmaq lazımdır.
Keyfiyyət və təmizlik
Mən möhtəşəm buraxılışdan bir neçə saat əvvəl zavoda gəldim, buna görə də xalat, papaq geyindim və xüsusi ayaqqabı, mağazaları gəzintiyə çıxdı. Diqqətinizi çəkən ilk şey kosmik sterillikdir: ağ divarlar, boru kəmərləri və paslanmayan poladdan hazırlanmış çənlər və kosmos istehsalında çalışan işçilər kimi, üzlərindən başqa hər şeyi örtən kombinezondakı insanlar.
İstehsalat direktoru Yevgeniya Levkina məni mağazalarda gəzdirir və diqqətimi keyfiyyətə nəzarət sisteminə cəlb edir:
Hər mərhələdə keyfiyyətə nəzarət. Qeydlər saxlanılır kağız jurnalı və kompüterdə: süd partiyası haradan gəldi, onun xüsusiyyətləri, bu partiyanın hər bir sexdə kim, nə vaxt və necə emal edildiyi, qablaşdırmaya qədər.
Nəzarət nümunələri xüsusi anbarda saxlanılır və hər hansı şikayət olduqda bütün qeydlər açılır, nəzarət nümunəsi açılır, nəyin səhv edildiyi yoxlanılır. Hələlik şikayətlər varsa, bu, yalnız südün keyfiyyətindən, istehsal baxımından - bir dənə də olsun şikayətə görə deyil.
Bitki mənşəli yağlar və konservantlar
Mənə hər şeyi gizlətmədən göstərdilər, yalnız məndən fərdi prosesləri çəkməməyi xahiş etdilər - biznes biznesdir. İndi dəqiq deyə bilərəm ki, nə qədər axtarsam da, heç bir kimyəvi maddə, bitki mənşəli yağ tapa bilmədim.
Nə üçün bitki yağları və konservantlar axtardığımı izah edim.
Mozzarellanın suda ömrü 25 gündür. Digər pendirlər üçün - 50 gündən 120 günə qədər. Belə və ya daha uzun raf ömrünə nail olmağın iki yolu var: ya konservantların köməyi ilə, ya da sterillik yolu ilə.
Evgeniya Levkinaya görə, Umalat istifadə edir yuyucu vasitələr bütün dünyada onkoloji xəstəxanalar üçün istifadə olunan "Ecolab" şirkətləri.
Buna hər ay 1 milyon rubldan çox pul xərclənir, lakin analoqları ayda 300 min rubla almaq olar, amma nəticə fərqli olacaq.
Bitki mənşəli yağlara gəldikdə, bu, bütün vicdanlı pendir istehsalçılarının əsas düşmənidir. Bitki mənşəli yağların istifadəsi maya dəyərini üçdə bir azaldır, yəni vicdansız istehsalçılar yağ əlavə edərək, aşağı qiymətə mal təklif edə bilərlər.
Bundan əlavə, eyni mozzarella pizza üçün istifadə olunursa, o zaman bitki yağı varlığının dadını müəyyən etmək mümkün deyil. Hətta mütəxəssislər analiz etmədən bunu müəyyən edə bilməzlər.
Süd
Süd pendir istehsalı üçün üç komponentdən biridir və hansı süd olacağı, hansı pendir olacağından asılıdır. Aleksey Martınenko deyir ki, bu gün zavod bazarda alına biləcək ən yaxşı südü alır.Bu gün Bryansk vilayətində bir litr süd almırıq. Biz Kursk vilayəti ilə sərhəddə yerləşirik və onlar bizim ən yüksək keyfiyyət tələblərimizə cavab verən ən yaxşı süd istehsal edirlər. Məsuliyyətlə deyə bilərəm ki, bu süd Avropadan daha yaxşıdır.
Sanksiyalar
Düzünü desəm, mən tamamilə əmin idim ki, sanksiyaların tətbiqi ilə zavod yalnız qazanc əldə etdi: əsas rəqib italyanlar bazardan uzaqlaşdırıldı, lakin məlum oldu ki, hər şey tamam başqadır.
Sanksiyalar bizə heç bir şəkildə təsir etmədi, Aleksey Martınenko deyir. - Hələ onlar təqdim edilməmişdən əvvəl biz italyan mozzarellası ilə uğurla rəqabət aparırdıq, bizimkilər daha ucuz və dadlıdır. Bunu italyanların özləri də təsdiqləyir. Bundan əlavə, pendirin çox qısa bir raf ömrü var və Rusiyada İtaliyadan təzə, təbii mozzarella tapmaq nadir idi, biz həmişə ən təzə idik.
Sanksiyaların tətbiqi ilə Avropadan mozzarella, rikotta və maskarponun tədarükü dayandı, lakin bu pendirlərə tələbat azalmadı. Həmin vaxt zavod artıq 90% yüklənmişdi, lakin istehlakçılar getdikcə daha çox tələb edirdilər. İtalyan pendirləri üçün pendir və feta istehsalından imtina edilməli idi. Təcili olaraq tutumu artırdıq. Bunun sayəsində Umalat hazırda bazarda italyan və Qafqaz pendirlərinin bir nömrəli istehsalçısına çevrilib.
Brend
- Niyə məhsulun adı rusca deyil, UnaGrande-dir?İstehsal etdiyimiz pendirlərin çoxunun italyan kökləri var və onlara italyan adının verilməsi məntiqli idi və indi onu dəyişdirmək üçün müştərilərin etimadını qazanmış brendimizlə fəxr edirik.
Alexey Martynenko, marketoloqların məsləhəti ilə, Avropa təchizatçıları ilə daha uğurlu rəqabət aparmaq üçün rus mozzarellasına xarici ad verdi. Və işlədi.
Planlar və ənənələr
Ofisin pəncərəsindən Aleksey Martneneko tikinti sahəsini göstərir: burada Qafqaz pendirlərinin istehsalı üçün yeni emalatxana olacaq: Adıgey, Suluquni və Çeçila. Hələ ki, köhnə sexdə istehsal olunur və həcmi artırmaq üçün kifayət qədər yer yoxdur. Və istehlakçılar daha çox şey tələb edirlər.
Bundan əlavə, indi istehsal ənənəvi texnologiyalara uyğun həyata keçirilir, istisna olmaqla, içərisində naxışlı pendir əmələ gələn səbətlər budaqlardan deyil, müasir materiallardan hazırlanır. Yeni emalatxana pendir bişirmə prosesini avtomatlaşdırmağa çalışacaq.
Amma burada başqa pendir istehsal etməyi planlaşdırmırlar.
Ola bilər ki, yalnız bir istehsal - kərə yağı ən uzun müddət toxunulmaz qalsın: məhsulun dadının pisləşəcəyindən qorxurlar.
Son toxunuşlar
Hekayəyə zavodda yeni pendir qablaşdırma xəttinin işə salınması və yekunda bu barədə bir neçə ifadə ilə başladım.Bütün işçilər təntənəli açılışa gəldi, hətta istirahət günü və ya tətildə olanlar da - bu ümumi bayramdır.
Ancaq bayrama baxmayaraq iş növbəsi işə davam etdi - pendir torbaları şənliklə konveyerdən uçdu və qutulara girdi.
Və sonunda plov ilə böyük bir qazan gətirdilər - Umalat işçilərinin bütün böyük ailəsi üçün bir yemək.
Brend: Umalat
Sənaye: Qida sənayesi
Məhsullar: pendir, yağ
Brendin doğulduğu il: 2000
Sahib: QSC "Umalat"
Umalat təzə italyan pendirlərinin daxili bazarında liderdir.
Şirkətin tarixi şirkətin sahibi Aleksey Martınenkonun Qafqaza səfəri ilə başlayıb. O, bunu belə deyir: "Hekayə sadədir, yəqin ki, hər şey məndən başlayıb. Bir dəfə Qafqazda idim və dostlarım mənə təzə hazırlanmış suluquni yedizdirmişdilər. Bu dadı indi də xatırlayıram. Sadəcə bu pendirlərə aşiq oldum. Mən Moskvaya evə gələndə bu texnoloqa zəng etdim və o, mənə bir həftə evdə suluquni və pendir hazırlamağı öyrətdi. Sonra özüm mozzarella hazırlamağı öyrəndim.
Yeri gəlmişkən, bu pendirlər praktiki olaraq qardaş və bacıdır, texnologiya çox oxşardır. Sonra dostlarım mənə Sevsk şəhərində pendir fabriki almağı təklif etdilər. Və sonra qərara gəldim ki, hələ də Qafqaz dağlarında olduğu kimi eyni ləzzətli suluqunini və İtaliyadakı kimi dadlı mozzarella hazırlayacağam və hər kəs bu heyrətamiz daddan eyni canlı duyğuları yaşaya bilər. Artıq 11 ildir ki, mən bu missiyanı belə həyata keçirirəm və onu yerinə yetirmək üçün hələ çox işlər görülməlidir. Mənim üçün bu, hələ də bir çağırışdır, mənim xaçım və çox həvəsləndirici bir hədəfdir."
Belə ki, “Umalat” şirkətinin sahibi Aleksey Martınenko özünün mozzarella brendini satışa çıxarmazdan əvvəl bir neçə il istehlakçıya italyan pendirlərinin Rusiyada hazırlana biləcəyini öyrədir. O, pərakəndə satıcıları mozzarella ilə yanaşı, feta pendiri, suluquni, Adıge pendiri ilə təmin edirdi - hamısı Umalat brendi altında satılırdı.
2011-ci ildə Aleksey Martınenko Avropa tədarükçüləri ilə daha uğurlu rəqabət aparmaq üçün rus mozzarellasına xarici ad vermək qərarına gəldi. LMH Consulting agentliyi tərəfindən hazırlanmış Unagrande şirkətinin flaqman brendi beləcə ortaya çıxdı.
Brend adı zolaqlı yaşıl-ağ-qırmızı ürəkdir: bunlar həm İtaliya bayrağının rəngləri, həm də mozzarella, reyhan və pomidor ilə məşhur salat olan Caprese-nin inqrediyentləridir. Martınenko heç bir şəkildə brendin satışa çıxarıldığını elan etmədi - o, sadəcə olaraq Umalat qablaşdırmasını nə vaxtsa Unagrande ilə əvəz etdi. Məhsulu tanıtmaqda o, internetə istinad edirdi.
O vaxtdan bəri Umalat biznesinin yarıdan çoxunu təşkil edən mozzarella satışı hər il 30-50% artır, bütövlükdə Rusiyada yumşaq pendir bazarı ildə cəmi 15% böyüyür.
"Umalat" sağlam həyat tərzi konsepsiyasını fəal şəkildə təbliğ edir və ruslar arasında təzə pendir istehlakı mədəniyyətini yaymağa başlayan ilk şirkətlərdən biridir.
Umalat məhsulları üçün süd yalnız təzə və seçilmiş istifadə olunur, çünki konservantlar və antibiotiklər əlavə edilən süddən mozzarella kimi pendir sadəcə işləməyəcəkdir.
Zavodun yeni yüksək texnologiyalı avadanlığı müxtəlif etnik mənsubiyyətə malik pendirlər istehsal etməyə imkan verir: italyan mozzarellasından tutmuş Qafqaz və Suluquniyə qədər. İstehsal dövrüənənəvi reseptləri müasir texnologiyalarla birləşdirməyə imkan tapmış xarici mütəxəssislərin rəhbərliyi və nəzarəti altında həyata keçirilir.
Şirkətin portfelinə 4 federal brend daxildir: Unagrande, Pretto, Umalat, Umalatte təbii kərə yağı. Şirkətin məhsulları federal şəbəkələrdə satılır, həmçinin Rusiyanın bütün ərazisində kafe və ən yaxşı restoranlarda istifadə olunur.
Adıge pendiri Qafqazdan gəlir və bir çox yerli pendirlər kimi yumşaq, duzlu, həmçinin brynza, mozzarella və feta kateqoriyasına aiddir. Təzə salatların, milli xəmirlərin və digər xörəklərin hazırlanmasında geniş istifadə olunur. Rusiyada “Umalat” şirkəti Qafqaz pendirlərinin istehsalı ilə məşğuldur. Təqdim olunan əmtəə nişanının Adıge pendiri digər istehsalçıların məhsulları ilə uğurla rəqabət aparır. Bu məhsulun icmalı və ondan reseptlər məqaləmizdə təqdim olunur.
"Umalat" yumşaq pendirlərin istehsalı
Yumşaq, duzlu Qafqaz pendirlərinin istehsalı Bryansk vilayətinin Sevsk şəhərində təşkil edilir. Umalat şirkəti Rusiyada adıge pendiri, mozzarella, rikotta və digər yumşaq növlər istehsal edən ilk şirkətlərdən biridir.
İstehsalda yalnız seçilmiş süddən istifadə olunur, tərkibində heç bir konservant və antibiotik yoxdur. Pişirmə prosesində az miqdarda yeməli duz əlavə edildiyi üçün məhsul bir az duzlu dada malikdir.
Pendir istehsalı yüksək texnologiyalı avadanlıqdan istifadə edilməklə və xarici mütəxəssislərin daimi nəzarəti altında həyata keçirilir.
Adıge pendiri "Umalat": məhsulun tərkibi
Yerli markanın Adıge pendiri aşağı silindr şəklinə malikdir və başın çəkisi 400 qramdan çox deyil. Rəngi qaymaqlı, dadı xoş, azca duzludur. Təqdim olunan “Umalat” məhsul növünün tərkibini öyrənərək məhsulun keyfiyyətini tam qiymətləndirə bilərsiniz.
Adıge pendiri rus brendi Minimum icazə verilən həcmdə əlavə edilən tam süddən və yeməli duzdan hazırlanır. Qoruyucu bir film yaratmaq üçün başın səthi əlavə olaraq duzlu bir həll ilə silinir. Qabıq və nəm səthin olmaması keyfiyyətli məhsul seçmək üçün vacib meyarlardır. Adıge pendiri "Umalat"ın quruluşu homojendir, "gözsüzdür" və qəlibləmə izlərinə malikdir. Keyfiyyətli məhsul nəm, sıx, lakin kifayət qədər elastikdir. Belə pendir həm təzə istehlak edilə bilər, həm də isti və soyuq yeməklərin hazırlanmasında istifadə edilə bilər.
Kalori miqdarı, qida dəyəri və bədən üçün faydaları
Yumşaq duzlu Adıge pendirinin kalori miqdarı 238 kkaldır. Bu məhsulun 100 qramında 16 q protein, 18 q yağ və 2,7 q karbohidrat var.
Yüksək yağ tərkibinə baxmayaraq, Adıge pendiri yaşlıların, uşaqların və hamilə qadınların pəhrizinə daxil edilməsi tövsiyə olunan sağlam bir məhsul hesab olunur. Yüksək qida dəyərinə malikdir və orqanizm üçün vacib olan bioloji aktiv maddələri ehtiva edir. Tərkibində bütün vacib amin turşuları, A və B vitaminləri, həmçinin kalsium, fosfor, natrium və sink var.
Adıge pendirinin faydaları ilk növbədə onun istehsalında istifadə olunan südün keyfiyyətindən və fermentasiya texnologiyasına uyğunluğundan asılıdır.
Pendir Adıge "Umalat": müştəri rəyləri
Alıcıların 90% -dən çoxu Umalat ticarət markasının Adıge pendiri haqqında yalnız müsbət danışır. Onlar qeyd edirlər ki, bu, yerli istehsal edilən ən yaxşı yumşaq pendirlərdən biridir Rusiya bazarı. Ənənəvi reseptlərə uyğunluq Umalat ticarət markasının üstünlüklərindən biridir.
Alıcılar brendin Adıge pendirini bəyəndilər, çünki onda:
- təbii tərkibi;
- zərif və duzsuz dad;
- sıx tekstura və nəm struktur;
- yüksək qida dəyərinə malikdir və seçilmiş süddən hazırlanır.
Məhsulun çatışmazlığı olaraq, alıcılar onun istehsalı üçün yüksək keyfiyyətli xammalın dəyəri ilə izah edilən kifayət qədər yüksək qiymət qeyd etdilər.
Adıge pendirindən nə bişirmək olar?
Salatlarda və qəlyanaltılarda istifadə olunur fərqli növlər turşu pendirlər, məsələn, feta pendiri və ya mozzarella. Umalat Qafqaz pendirləri ilə təəccüblü dərəcədə dadlı yeməklər hazırlamaq olar. Adıge pendirinin əsas komponentlərdən biri olduğu reseptlər aşağıda təqdim olunur.
- Adıge pendiri, hisə verilmiş döş və tərəvəz ilə salatın hazırlanması sarğı hazırlanması ilə başlayır. Bunun üçün alma suyu sirkəsi (2 tsp) dərin bir qaba tökülür, təzə xardal (1 ç/q (2 ç.), toyuq suyu (2 xörək qaşığı) əlavə olunur. Bütün maddələr qarışdırılır, bundan sonra işi dayandırmadan çırpın, nazik bir axın içində bir qaba tökün bitki yağı(50 ml). Aktiv çırpma nəticəsində mayonezi xatırladan qalın və homojen bir sous almalısınız. Ən sonda üzərinə bir çimdik duz və istiot əlavə edilir. Sonra kahı yarpaqları, qaba doğranmış pomidor, avokado, Adıge pendiri və hisə verilmiş toyuq (hər biri 100 q) xidmət qabına düzülür. Son olaraq limon suyu ilə marinad edilmiş soğan və sarğı əlavə edilir.
- bir qızartma qabda - tez və dadlı qəlyanaltı. Bunu etmək üçün pendiri 1 sm qalınlığında kiçik boşqablara kəsib tərəvəz və ya kərə yağı ilə yağlanmış tavada hər iki tərəfi qızartmaq kifayətdir.
Adıge pendiri "Umalat" keyfiyyətli tərkibə, xoş dada, qoxuya və teksturaya malikdir və daxili bazarda ən yaxşı məhsullardan biridir.