„Az új sorok elindítása növeli a túró, tejföl és teljes tejtermékek gyártását, jelentősen javítja a termékek minőségét, új munkahelyeket teremt, és minden szinten növeli az adókedvezményeket” Andrej Lutsenko mondta.
Az importhelyettesítési program keretében három korszerű új sor fog termékeket gyártani. Termelési kapacitás V: Több mint 3 ezer tonna havonta.
„A fogyasztó számára ez egy kényelmes Tetra Top csomag, egy minőségi termék. És ami a legfontosabb, minden vonal rendkívül produktív. Terveink szerint termékeinket Oroszország egész területén szállítjuk. Szeretnék köszönetet mondani a régió kormányának és a Vologda Régió Fejlesztési Társaságnak, hogy támogatták minden projektünket.”- mondta Maxim Malygin, a Neva Milk vállalatcsoport stratégiáért és befektetésekért felelős alelnöke.
Ez a projekt a Vologda Régió Fejlesztési Társaság támogatásával valósult meg.
„A projekt teljes megvalósítása során módszertani, tanácsadói segítséget nyújtottunk, segítettünk az adminisztratív akadályok lebontásában. A projekt nem az első számunkra, ez egyértelmű volt számunkra. És az eredmény nyilvánvaló,- magyarázta vezérigazgató Oksana Yakovleva Vologda Régió Fejlesztési Társasága.
A JSC "Severnoye Moloko" Gryazovets városalakító vállalkozása. A vállalkozás alapján 2014 végén megnyílt a FÁK-ban az első pácolt feta sajtok gyártására szolgáló vonal. Az új vonal elindítása egybeesett az Oroszország elleni szankciók és élelmiszerembargó bevezetésével, így az OJSC Severnoye Moloko lett a feta sajt fő szállítója Oroszország és a FÁK-országok piacán. A Sirtaki védjegy alatt álló feta sajt szinte minden szövetségi és regionális láncban megtalálható.
Ez idő alatt a cég árbevétele 32%-kal nőtt és 1,7 milliárd rubelt tett ki, a tejfeldolgozás volumene 10 ezer tonnával nőtt, a teljes tejtermékek gyártása közel 50%-kal nőtt, 2015-ben 1,5 ezer tonna sajtot állítottak elő. feta, 25 új munkahely jött létre.
„Ez egy példa két régió közötti interakcióra: a vologdai és leningrádi régiók, a Szevernoje Moloko cég és a regionális kormányzat között. Bízunk benne, hogy a jövőben beruházási projektek a Severnoye Moloko ma is sikeresen megvalósul a régióban” jegyezte meg Andrij Lucenko.
A régió tejfeldolgozó vállalkozásai 2015-ben 381 ezer tonna nyerstejet dolgoztak fel, ami 10 ezer tonnával több a tavalyinál. Jelenleg 16 vállalkozás foglalkozik tej ipari feldolgozásával.
A teljes átlagos napi tejfeldolgozó kapacitás 2000 tonna, a régiós vállalkozások évi 700.000 tonna nyerstejet tudnak feldolgozni. A tejtermelési index 2015-ben 108,2% volt.
- Anton Alekszejevics, mondja el, milyen eredményeket ért el a cég 2015-ben?
A termékek forgalma az elmúlt évben 1,7 milliárd rubelt tett ki, a tervek szerint 2016-ra 2,5 milliárd rubelre nő. Az év végén nagy figyelmet és időt fordítottunk az új márkák fejlesztésére, a felkészülésre technológiai berendezések. NÁL NÉL Ebben a pillanatban minden fel van szerelve és az üzembe helyezés folyamatban van. A gyárba telepítették a Tetra Top csomagológépet is, amelynek hivatalos indulása idén május végén lesz. Jelenleg egy bactofuge felszerelésén folynak a munkálatok, amely lehetővé teszi a tej bakteriális tisztítását. A technológiai újítások mellett nőtt a dolgozói létszám az üzemben. Igaz, a tejfeldolgozás volumenének és a megtermelt termékek számának növekedéséhez képest elenyésző. A cég összesen 270 főt foglalkoztat.
Jelenleg az üzem beszállítókkal dolgozik azon, hogy nyersanyagokat vonzzon be, beleértve a Gryazovetsből származókat is. Ebből a célból bevezettünk egy újfajta „Northern Milk” tejet, amely magasabb alapanyag-minőségi követelményekkel és magas felvásárlási árral rendelkezik. Ez érdekelt beszállítók - elkezdtek céltudatosan dolgozni a nyersanyagok minőségének javítása érdekében, hogy megfeleljenek ennek a fajtának, és cserébe tisztességes árat kaptak a tejért. Cégünk viszont kiváló minőségű alapanyagokat kap, ami lehetővé teszi számunkra, hogy kiváló minőségű termékeket készítsünk.
– Említette az új márkák fejlesztését. NÁL NÉL jelen év Tervezi a termékpaletta bővítését?
Igen, 2016-ban több mint 25 új termék megjelenését terveztük, tekintettel arra, hogy ma már 40 darabos a kínálatunk. A cég a termékvonal mellett értékesítési földrajzi területét is bővíti. Tavaly az OJSC "Severnoye Moloko" aktívan bemutatta termékeit Szentpéterváron. Meg kell jegyezni, hogy a szentpétervári vásárlók nagyra értékelték termékeink minőségét, ebben a tekintetben sokan kiskereskedelmi láncok vegye fel velünk a kapcsolatot és ajánlja fel együttműködésüket. Az egyetlen dolog, ami visszatart minket, a kapacitástúlterhelés – most aktívan dolgozunk ebben az irányban. Szerintem minden valóra válik, és sokkal szélesebb körben leszünk képviselve.
- És a Gryazovetekkel kivezetések vannak párkapcsolataid?
Gryazovetsben különböző szintű kiskereskedelmi egységekkel dolgozunk – nem utasítunk vissza senkit.
– Hogyan értékeli a fetasajt projektet, megfelelt-e az elvárásoknak?
Elégedettek vagyunk az eredménnyel. A műhely mára elérte azt a kapacitást, amelyet a cég a második évre tervezett. Mostanra elértük ennek a terméknek a havi 280 tonnás gyártását. Comella védjegyünk alatt pácolt sajtot gyártunk, amelyet a Vologda régió számos üzletében találhat a vásárló. Ezzel a termékkel fokozatosan szövetségi hálózatokon keresztül belépünk Szentpétervár és Moszkva piacára. A projekt sikeres, megtérül, és lehetővé teszi számunkra, hogy üzemi berendezésekbe fektessünk be.
- Nem gondolja egy új sajtfajta kiadását?
Most ez irányú munka folyik, de egyelőre a laboratóriumi vizsgálatok szintjén. Olyan technológiákat keresünk, amelyek kombinálhatók az üzem felszereltségével és igényeinkkel.
- A közeljövőben az OJSC "Severnoye Moloko" új termékekkel örvendezteti meg a fogyasztókat?
Április elején a Reznoy Palisade márkanév alatt teljesen új kiszerelésben indult a túrócsalád. Jelenleg kétféle túrót gyártunk: 5% és 9% zsírtartalmú. Hamarosan lesz egy új zsírmentes túró, ami puhább lesz. A vásárlót is kellemes meglepetés éri a recept jelenléte a csomagoláson, ez is ennek a sorozatnak az egyik újítása.
Az is fontos, hogy a túró csomagolása többrétegű polimer fóliából készüljön, amely védi a tartalmat. A belsejében inert gáz található, amely nem teszi lehetővé a mikroorganizmusok fejlődését a termékben, ezáltal növelve az eltarthatóságot. A technológiát azon fogyasztó igényeire tervezték, aki folyamatosan friss termékeket szeretne kapni.
A túró mellett az üzem teljes hagyományos terméksora Reznoy Palisade márkanév alatt készül majd. Nagy reményeket fűzünk ehhez a márkához.
A minőségi csomagolás a termék arca
Valójában ezzel az állítással nem lehet vitatkozni, mert a modern vásárló a minden több figyelmet odafigyel a termék frissességére és minőségére. Ahogy mondani szokták, a kereslet kínálatot teremt, a gyártók pedig igyekeznek a fogyasztói igényeknek megfelelő terméket kínálni. A Severnoye Moloko OJSC Carved Palisade védjegyével ellátott új Tetra Top csomagolást nemcsak a termék eltarthatóságának növelésére tervezték, hanem a tejtermékek összes hasznos tulajdonságának megőrzésére is.
A vállalkozás újításairól bővebben mesélt Artem Valeryevich Filippov, az OAO Severnoye Moloko marketing osztályának vezetője:
Megjegyzendő, hogy üzemünk az egyetlen olyan vállalkozás a Vologda régióban, ahol Tetra Top csomagolóberendezéseket telepítenek. Összesen öt ilyen létesítmény van Oroszországban. A berendezésen végzett munka kizárólag automatikusan történik, ami a termékeket környezetbaráttá és külső tényezőktől védetté teszi.
- Milyen termékek fognak megjelenni az új csomagolásban?
Hagyományosan ezen a vonalon tejet, kefirt, tejszínt, turmixokat és egyéb tejtermékeket állítanak elő, beleértve az újakat is – ivójoghurtokat és turmixokat.
- Mi az oka az új csomagra való átállásnak?
Sok gyártó különböző márkákkal, több termékcsaláddal rendelkezik. Erre azért van szükség a szövetségi szint eléréséhez, mert a jó minőségű csomagolás egy termék arca, amelytől függ majd a további piaci népszerűsítés. De ez nem jelenti azt, hogy a "Northern Milk" márka a pálya szélén marad, hamarosan kifejlesztésre kerül új logó, ezeket a termékeket a faragott palánkvonallal párhuzamosan népszerűsítjük.
- Meséljen többet az új csomagolásban bemutatott termékről, ízéről, hasznos tulajdonságairól.
Vegyük például a „Carved Palisade” tejjel pasztőrözött ivást tömeghányad zsír 2,5%. Ennek a terméknek az alapanyagai megfelelnek a Severnoye Moloko cég legmagasabb minőségi előírásainak, és a legjobb Vologda tejtermelő gazdaságokból kerülnek kiválasztásra, amelyek speciális tanúsítványon estek át. Tejünk megvásárlásával a vásárló biztos lehet benne, hogy ez a termék természetes friss tejből készül. A pasztőrözési technológia a kényelmes Tetra Top csomagolással kombinálva, amely megvédi a terméket a káros mikroorganizmusoktól, gondosan megőrzi a tej jótékony tulajdonságait, friss és kellemes ízét a teljes eltarthatósági idő alatt. A Reznoy Palisade tej kalciumban, fehérjében, esszenciális aminosavakban és vitaminokban gazdag, és garantáltan mentes GMO-tól, antibiotikumoktól és tartósítószerektől.
A Tetra Top csomagolás a legjobb csomagolóanyagok, például az üveg tulajdonságait egyesíti, védi a terméket a közvetlen napfénytől és fénytől, védi a termékkel való érintkezéstől. külső környezet. Ráadásul környezetbarát is.
- Köszönöm a beszélgetést. Várjuk a megújult termékcsaládot.
Okszana Harcsevnyikova
2016 májusában Gryazovetsben a Vologda alapján tejüzem A Severnoye Moloko három új gyártósort indított: kettőt túró és tejföl gyártására, egyet pedig teljes tejtermékek palackozására. Az új vonalak összkapacitása több mint 3000 tonnát tett ki havonta. Így egy nagyszabású regionális projekt született. A cég ambíciói azonban messze túlmutattak a régión – a tervek nem csupán számos új, környezetbarát termékvonal sikeres bevezetését tűzték ki célul a vologdai üzletek számára, hanem a jövőben Oroszország-szerte történő szállítások megszervezését is.
Tapasztalt szereplőknek lenni a tejpiacon, ahol a közönség bizalma és hűsége a márkák felé irányul. nagy nehezen, Severnoe Moloko a professzionális és hozzáértő helymeghatározásra támaszkodott.
A fogyasztói közönség által végzett kutatás és a piac sajátosságai alapján a Mildberry szakértői kidolgozták a márka Window to Ecology koncepcióját, amely a projekt regionális léptékű jelentőségét tükrözte, és a fő vologdai előnyhöz kapcsolódott - környezetbarát. Ennek a koncepciónak a részeként kialakult a pozicionálási stratégia, kialakult a márka termékvonalainak vizuális arculata. Az élővilág elemei és a környezetbarát termelés szimbólumai megtalálták a helyüket a márka vizuális arculatában és csomagolásának kialakításában.
előző következő
Így a Mildberry támogatásával a Severnoye Moloko számos új terméket sikeresen piacra dobott a Carved Palisade márkanév alatt. Még néhány sor vár hamarosan megjelenésükre.
A projektet a regionális önkormányzat és a Vologda Oblast Development Corporation támogatta.