Разведение бройлеров как бизнес является прибыльным делом. Если вы решили организовать заработок таким способом, вам понадобятся знания основ: что требуется для выращивания, какие расходы и какая будет прибыль от этой бизнес-идеи. Далее мы обсудим выгодно или нет выращивание цыплят, а также предоставим советы, которые позволят зарабатывать на бройлерах в домашних условиях.
С чего начать?
Прежде всего, нужно определиться каким способом вы будете выращивать кур и какими продажами заниматься.
Существует 2 способа ведения домашнего бизнеса на бройлерах:
- Покупка яиц и инкубатора для них. Хороший метод для тех, кто долгосрочно хочет заниматься этим видом заработка, т.к. инкубаторы экономят ваши затраты. Но и в этом способе есть минус, что не все яйца могут вылупиться.
- Приобретение цыплят. Покупаете бройлерных цыплят и выращиваете, не задумываясь об инкубации. Довольно простой способ, который экономит вам время.
Рассмотрим, какую прибыль можно получить в каждом варианте, а также сколько денег на это потребуется потратить.
Расчеты и сравнения
При выборе способа для ведения бизнеса на бройлерах с нуля встанет вопрос: «в каком же возрасте продавать?».
Если вы хотите заработать на продаже мяса в домашних условиях, сначала нужно купить бройлерных цыплят, после чего в течение 70-80 дней их выкармливать (за это время их тушка должна набрать около 2 кг). После 80 дней начинают забивать кур на продажу, т.к. разведение их большее этого периода считается не целесообразно в экономическом плане.
Если вы хотите разводить цыплят на продажу, учтите, что птица растет быстро, набирая вес и нуждаясь в большем месте. Если такой проблемы нет, то смело беритесь за этот бизнес.
Итак, проведем сравнение, какой способ заработка на бройлерах в домашних условиях более выгоден.
1 яйцо бройлерное стоит от 8 до 10 рублей. После того как из яйца вылупиться цыпленок, он уже стоит от 25 до 30 рублей. В один сезон (январь-август) проводиться 8-10 инкубаций. В свою очередь взрослые бройлеры стоят 80-90 рублей за кг веса.
Давайте приблизительно посчитаем, сколько будет составлять прибыль. Возьмем самую высокую стоимость. Яйцо будет стоить 10 рублей, цыпленок – 30 рублей, а бройлер 200 рублей за 2 кг.
Бизнес по разведению бойлеров относится к категории прибыльных идей. Бройлер - разновидность кур, которую фермеры и сельские жители разводят на мясо. В бизнесе на выращивании этих кур существует два вида ведения хозяйства - откорм взрослых бойлеров с дальнейшим забоем и разведение маленьких цыплят на реализацию. Птицеферма принесет своему владельцу прибыль лишь тогда, когда будет правильно составлен бизнес-план и разработаны некоторые аспекты.
Концепция разведения бройлеров
Разведение птицы разительно отличается от животноводства по экономии. Чтобы вырастить на мясо, к примеру, корову, фермеру нужно потратить до двух лет, а на откорм бройлеров нужно чуть больше двух месяцев.
Птицеферма имеет следующие направления деятельности:
- разведение кур и их выкармливание;
- выведение цыплят с помощью инкубаторов;
- получение новых видов, пород кур и скрещивание их;
- продажа птичьего мяса и сопутствующих продуктов;
- изготовление комбикорма.
Чтобы получать большую прибыль, нужны и существенные вложения. Когда нет возможности организовать выращивание бройлеров как бизнес в больших объемах, постарайтесь разводить цыплят. Цена 1 яйца - 10 руб./шт., а живые цыплята идут по цене в три раза дороже. Выгодная продажа птицы быстро окупает потраченные на закупку яиц средства.
Положительные стороны и риски бизнеса
Явные достоинства бизнеса на цыплятах - небольшое время на их выращивание и минимальная площадь курятника. При рациональном кормлении бройлер достигает до 2 килограммов веса за 2–2,5 месяца. В курятнике с площадью 1 кв. м. помещается 25 голов.
Важно : разведение бройлеров не требует дополнительных расходов на покупку оборудования или приобретение эксклюзивных кормов. Им нужно всего лишь светлое и теплое помещение, регулярное и сбалансированное питание.
Риски в этом бизнесе могут быть следующими:
- инфекции, которые приводят к гибели птиц;
- некачественный корм, который тормозит развитие бройлеров;
- регулярное повышение цен на мясо птицы.
Чтобы предприниматель не страдал от выявленных рисков, закупайте яйца только на проверенных птицефермах, которые могут по первому требованию предъявить сертификаты на товар. Инкубаторные станции предлагают к продаже маленьких цыплят с гарантией качества. Старайтесь брать на откорм такое количество цыплят, которое сможете содержать и продать.
Пошаговая инструкция по открытию птицефермы
Конечно, разведение бройлеров в домашних условиях как бизнес требует соблюдения обязательных условий. Нужно оформить свое фермерское хозяйство как индивидуальное предприятие и выбрать подходящее помещение. Для начала закупайте небольшое количество цыплят, чтобы оценить все преимущества и риски будущего бизнеса.
Регистрация бизнеса и сертификация
Зарегистрировать свой бизнес можно под несколькими категориями:
- фермерское хозяйство (КФХ);
- индивидуальный предприниматель (ИП);
- общество с ограниченной ответственностью (ООО).
Таблица ниже содержит полный перечень документов для регистрации.
| Для ИП | Для ООО | Для фермерского хозяйства |
|---|---|---|
| Заявление от предпринимателя | Форма Р11001 (Заявление о государственной регистрации) | Копия паспорта владельца |
| Паспорт и его копия | Квитанция об уплате госпошлины | |
| Квитанция об уплате госпошлины | Протокол собрания учредителей | Форма Р21002 (заявление на открытие фермерского хозяйства) |
| Договор о создании общества | Уведомление (выписка) о налогообложении | |
| Уведомление (выписка) о налогообложении | ||
| Копия устава общества |
Важно : После предоставления полного пакета документов на свою деятельность предприниматель получает разрешение от органов пожарного надзора и санитарно- эпидемиологической службы. В дальнейшем продукция фермерского хозяйства должна сопровождаться сертификатом и справками о соответствии качества.
Требования к участку и помещению курятника
Существуют некоторые особенности содержания птиц в курятнике, и они регламентированы Министерством сельского хозяйства РФ.
- Помещения для содержания птиц должны быть оснащены ограждением и оборудованы желобами для питьевой воды.
- Место выгула защищено от основного участка.
- Проветренное и чистое помещение.
- Полы застланы опилками или соломой.
- Помещение для содержания оснащено вентиляционной системой.
- Кормушки и полки удобны для принятия пищи.
- Электроподогрев помещения.
- Наличие системы освещения.
Бройлеров, как правило, размещают в специальных клетках или на полу курятника. На полу должна быть подстилка из древесной стружки или соломы. При каждой смене партии бройлеров обновляйте подстилку.
Задействуйте поилки с автоматическим оснащением и кормушки в виде лотков. Для недельных цыплят лучше применять поилки с вакуумом, для взрослых бройлеров - автоматические.
Подбор персонала
Для масштабного производства предпринимателю понадобится большее количество помощников. Если фермер видит свое хозяйство по выращиванию кур бройлеров как бизнес с минимальными вложениями, достаточно будет нанять следующий персонал:
- электрик - 1 чел.;
- слесарь - 1 чел.;
- птичницы - 2 чел.;
- разнорабочие - 2 чел.;
- сторож - 1 чел.
Важно : Чтобы бизнес был прибыльным, следует выбирать надежных сотрудников, которые не боятся грязной работы и имеют опыт общения с птицами.
Приобретение оборудования
Для разведения цыплят на продажу понадобится инкубатор. Очень важно подобрать модели с вентиляцией и аккумулятором с автономным режимом. Это поможет избежать перегрева птиц в случае непредвиденных перебоев с освещением.
Для выращивания бройлеров необходимо следующее оборудование:
- Желоб для комбикормов.
- Поилки.
- Обогревательные лампы на 100 Вт.
- Вентиляционная система.
- Тепловентилятор.
Важно : неравномерный прогрев может вызывать гибель птиц.
Как выбрать яйца и цыплят
Для получения качественных бройлеров принято применять метод скрещивания мясных пород. В итоге получается гибрид птицы с продуктивностью более высокого уровня. Обратите внимание на породы кур доминант и смена. Их преимущество в быстром росте и увеличении веса.
Важно : старайтесь выбирать цыплят двух недель от роду. Они должны быть чистыми, перья на них гладкими, а глаза - ясными. Крылья должны быть пропорциональными, целыми и плотно прилегать к туловищу. Пушистые перья на цыплятах говорят об их отменном здоровье.
Выбирая яйца для закладки в инкубатор, обратите внимание на их гладкую поверхность, массу и ровную форму. Старайтесь приобретать птиц и яйца для выращивания на промышленных предприятиях. Покупка товара с рынка для разведения птицы на мясо не может дать гарантию здорового потомства.
Особенности содержания и кормления птиц
На протяжении первых дней жизни маленьких цыплят кормят в принудительном порядке. В их рацион питания включают мелкие кусочки яиц и молочные продукты. Постепенно добавляют в питание комбикорм для мелких птенцов. Цыпленку в сутки достаточно около 5 грамм еды.
Подросшим цыплятам дают в пищу тертую капусту и морковь, листья одуванчика, порезанную крапиву. К питанию добавляют комбикорм. Норма еды на второй неделе жизни - 20 грамм.
Через две недели птицам дают кусочки рыбы, мелкую зелень и тертый картофель. В комбикорм можно добавить сою или пекарские дрожжи.
Через три недели нужно постепенно вводить в рацион мясокостную муку, злаки и бобовые.
В месячном возрасте кур следует кормить комбикормом и смесями для бройлеров. Для надежности можно приготовить комбикорм самостоятельно, учитывая нормы для цыплят и взрослых птиц.
| Для маленьких цыплят | Для взрослых бройлеров |
|---|---|
| Пшеничные зерна - 20 % | Костная мука - 20 % |
| Сеченая трава - 5 % | Кормовые дрожжи - 5 % |
| Дерть кукурузы - 50 % | Пшеница - 15 % |
| Пекарские дрожжи - 5 % | Кукуруза - 48 % |
| Рыбная мука - 10 % | Молотый мел - 1 % |
Для покупки качественного корма следует оценить:
- его состав и сыпучесть;
- чистоту;
- ровные ли гранулы;
- количество минералов;
- быстроту набухания.
Кроме своевременного и тщательно подобранного питания птенцам нужны витамины для роста. С приемом витаминов после двух недель жизни цыплята увеличиваются в массе, что ведет к повышению прибыли.
Технологии выращивания бройлеров
Грамотно составленный бизнес-план по выращиванию бройлеров поможет правильно выбрать помещение для птицы, приобрести оборудование, подготовить нужные корма, разработать рацион питания. Если вы планируете выращивание бройлеров для получения мяса с последующей его продажей, очень важно правильно организовать технологический процесс.
Для получения мяса
Технология заключается в выращивании мясных цыплят до двухмесячного возраста - тогда их масса будет составлять до 2 кг. Реализовывать продукцию в дальнейшем следует в виде обработанных тушек. Переработка тушки бройлера дает возможность получить большое количество мяса и остальных частей для реализации. Процент выхода чистого мяса с тушки массой 2 кг - около 70 %.
Для продажи цыплят
Правильный технологический процесс выращивания цыплят гарантирует получение продукции высокого качества. При грамотном содержании и соблюдении режима питания цыпленок быстро растет, набирает вес и приобретает товарный вид. Этот метод можно практиковать в домашних условиях даже на самом маленьком приусадебном участке.
Забой и подготовка к продаже
Когда цикл выращивания бройлеров подошел к концу, нужно воспользоваться услугами специалиста по забою. За 10 часов до забоя птицу не кормят. Отлавливать начинают аккуратно, без лишних травм. Схема убоя и подготовка к реализации:
- Отлов и забой.
- Обезглавливание.
- Потрошение и расчленение.
- Обработка и промывка.
- Упаковка.
- Замораживание.
Сбыт готовой продукции
О времени реализации следует договариваться заранее. Предпринимателю повезет, если на свою продукцию он найдет постоянного покупателя. Хорошим вариантом будет сбыт продукции:
- на рынке;
- в мясных магазинах и торговых точках;
- в пунктах приема куриной продукции;
- самостоятельная продажа.
Важно : дополнительный доход может принести реализация яиц и маленьких цыплят. Чтобы фермерский товар пользовался спросом, продавайте качественную продукцию.
Реклама бизнеса
Среди фермерских хозяйств, занимающихся выращиванием кур, существует немалая конкуренция. Качество продукции с фермы гораздо выше фабричной, поэтому при рекламе своего товара акцентируйте внимание на экологии мяса. Постарайтесь свой бизнес продвигать:
- на просторах Интернета и на собственном сайте;
- при помощи визиток;
- рекламных плакатов;
- на городских досках объявлений;
- на ярмарках сельского хозяйства.
Выводы: действительно ли разведение бройлеров выгодно?
Начать свой бизнес с нуля может только предприимчивый человек. Рентабельность можно оценивать по истечении некоторого времени, примерно через год. Тогда можно получать первую прибыль и думать о расширении своего фермерского хозяйства. Главное - быстро находить места для реализации своей продукции и иметь действительные сертификаты качества.
Натуральная фермерская продукция всегда пользуется спросом. Для начинающего фермера идея разведения кур-бройлеров как бизнес даст возможность оценить свои способности и получить вознаграждение за свой труд.
Среди предприятий сельского хозяйства птицефермы выделяются быстрым оборотом и окупаемостью начальных вложений. Искусственно выведенные бройлеры стремительно набирают вес и готовы к забою на мясо в возрасте полутора месяцев. Хороший доход приносит продажа однодневных цыплят, где затраты только на закупку яиц и обслуживание инкубатора. Как в любом бизнесе, в выращивании бройлеров существуют риски и подводные камни, которые могут привести предприятие к разорению. Главное - сохранение здорового поголовья. Болезни и мор сведут на нет усилия птицевода и принесут убытки, которые невозможно сразу компенсировать.
Разведение бройлеров как бизнес-идея
Затратить денежные средства, вложить труд и получить прибыль - это идеальная модель бизнес-предприятия. Разведение бройлеров точно вписывается в неё, ведь начинающего предпринимателя ждёт ряд преимуществ:
- Методика разведения бройлеров разработана в деталях.
- Уход за птицей не требует ни значительных трудозатрат, ни высокооплачиваемого персонала.
- Крупные птицефермы поставляют яйца и цыплят по оптовым ценам.
- Готовые корма широко представлены в свободной продаже. Производство собственных кормов несложно организовать на собственном предприятии.
- Траты на обустройство курятника минимальны.
- Практически гарантирован 100% сбыт готовой продукции.
Трудно найти другой бизнес, предлагающий менее щадящий режим на старте. Предпринимателю, если он не жил на селе и не обладает навыками ухода за птицей, следует изучить особенности разведения и учесть риски, которые неизбежны от момента, когда цыплята вылупятся из яйца, до продажи готовых тушек.
- Бройлеры - это искусственно выведенные мясные гибриды. Они быстро набирает вес, но не отличаются крепким здоровьем. Не стоит ждать от них яйценоскости или ценного потомства.
- Бройлер старше 2 месяцев теряет свою рентабельность. Затраты на корм и содержание таких птиц не оправданы. Их мясо утрачивает вкус и нежность полуторамесячных цыплят.
- Чтобы к забою птица достигла максимального веса, её корм должен быть сбалансирован в точном соответствии с рекомендациями.
- Курятник создаёт относительную тесноту, в которой легко передаётся инфекция от одной заболевшей особи к другой. Птицеводу следует контролировать здоровье поголовья и немедленно выбраковывать птиц с признаками заболеваний.
- Нужно организовать сбыт к моменту забоя, иначе появятся дополнительные траты на хранение и заморозку.
- Инкубатор и выведение на продажу однодневных цыплят может быть дополнением к курятнику или отдельным бизнесом. Здесь важен первоочерёдный контроль за состоянием яиц перед закладкой и поддержанием в инкубаторе микроклимата, необходимого для развития зародыша в здорового цыплёнка.
Когда риски предусмотрены и предотвращены, птицевод вправе рассчитывать на возврат средств с прибылью, позволяющей компенсировать стартовые вложения в течение полугода.
Бройлеры - это общее название для мясных цыплят самых разных видов. В России популярны и доступны гибриды, которые получают от скрещивания петухов Корниш с курицами Белый Плимутрок. Достаточно двух петухов и двух куриц, чтобы открыть хозяйство по разведению. Но такой способ требует знаний, навыка, квалификации и умения контролировать очерёдность спаривания петухов и куриц. Дело изначально сложное для начинающего предпринимателя. Но у него есть несколько вариантов развития птицеводства.
Какую модель выбрать: анализ выгод и рисков
Покупка яиц и выращивание цыплят в инкубаторе (таблица)
| Преимущества | Недостатки |
| Начальные вложения только на приобретение инкубатора, текущие - закупка яиц и оплата электричества. | Период инкубации 19–21 суток, который нельзя прерывать. |
| Вылупившиеся цыплята готовы к продаже в первый же день. | Часть зародышей не разовьётся. Среди вылупившихся окажутся нежизнеспособные. Нераспроданных придётся кормить, неся дополнительные расходы. |
| Второй и третий инкубаторы ненамного увеличивают общие трудозатраты на обслуживание, но дают больший выводок и позволяют сократить периоды появления цыплят. | Зависимость от поставщиков яиц и цен на оптовые партии. Необходимость быстрой реализации цыплят зачастую приводит к реализации по ценам близким к себестоимости. |
Приобретение однодневных цыплят (таблица)
| Плюсы | Минусы |
| Никаких хлопот с выведением. Возможность отбраковки слабых и больных цыплят в момент покупки. | Необходимость закупок оптовыми партиями для получения скидок. |
| Однодневные цыплята быстро растут и набирают вес. | Корм должен быть сбалансирован по всем параметрам. Недостаток одного из компонентов тормозит развитие и приводит к излишним расходам. |
| Подрощенные цыплята уже являются товаром, на который существует спрос. | Такие цыплята ещё не готовы для забоя. Они интересны ограниченному кругу птицеводов. |
| Через полтора месяца бройлеры готовы к забою. Это время достаточно для организации сбыта. | Незабитые цыплята - расход на корм, забитые и не реализованные - расходы на хранение и заморозку. |
Закупка подрощенных бройлеров (таблица)
Подрощенными считаются цыплята до 1 мес.
Каждый из трёх вариантов по-своему привлекателен. Если размеры хозяйства и трудовые ресурсы позволяют, то заняться сразу всеми тремя. В этом случае достоинства одних принизят недостатки других. От гармонии и сбалансированности выиграет всё предприятие.
Птицеферма шаг за шагом
Подготовительный этап
Если птица выращивается не только для личного потребления, но для продажи и получения прибыли, то ещё до открытия дела необходимо зарегистрировать ИП и выбрать систему налогообложения.
- Упрощённую, 6% от дохода.
- Вменённую, 15% от прибыли.
- Патентную, с ежегодной покупкой патента.
Какая лучше подойдёт, решать самому предпринимателю после консультаций с налоговым специалистом. По окончании финансового года можно перейти с одной на другую.
Кроме ИП, возможны другие формы организации бизнеса. Юридическому лицу достаточно внести изменения в учредительные документы и уведомить налоговую инспекцию. Ещё проще зарегистрированному крестьянско-фермерскому хозяйству (КФХ): его статус позволяет разведение птицы и одомашненных животных. Регистрация КФХ аналогична регистрации ИП: заявление + пошлина + выбор налогов + соглашение участников КФХ (для единоличника не требуется).
Обустройство инкубатора и курятника (птицефермы) должно соответствовать требованиям Роспотребнадзора в части соблюдения санитарных норм и Ростехнадзора в том, что касается правил противопожарной безопасности и охраны труда.
Для реализации цыплят и яиц потребуются ветеринарные свидетельства и сертификаты соответствия, за ними обращаются в местные отделения Государственного ветеринарного контроля. В зависимости от типа перевозимого груза оформляются 3 вида справок:
- Форма 1 - при перевозке живых животных, а также биологических объектов, используемых для их размножения.
- Форма 2 - на пищевые продукты и сырье животного происхождения.
- Форма 3 - непищевые продукты, техническое сырье и корма животного происхождения.
При поставках за пределы Российской Федерации (кроме стран Таможенного союза) на погранветпунктах получают экспортные ветеринарные сертификаты.
Следует учесть, что в регионах России могут быть местные правила для поставок птицы мясокомбинатам, общепиту, рынкам и торговым организациям. Информацию о разрешительных документах нужно получить до начала открытия бизнеса в органах исполнительной власти.
Каким должен быть курятник
03.06.2006 Министерство сельского хозяйства издало приказ, в котором подробно изложены правила содержания птицы.
Основные требования следующие:
- возведение ограды и обязательные стоки для воды;
- изолированные выгулы;
- помещение из легко очищаемых материалов;
- подстилка из соломы, опилок, стружки;
- естественная и принудительная вентиляция (без неё куры болеют);
- длина кормушек в доступе птицы - 4–5 см для молодняка, 6–8 см для крупных птиц;
- длина поилок - 1–3 см на птицу.
Курятник - это производственное помещение, для открытия потребуются разрешения местных органов. Его месторасположение не должно конфликтовать с жилищным сектором и близрасположенными предприятиями. Разработаны типовые проекты, можно заказать готовый курятник под ключ. При самостоятельной постройке или при переоборудовании подходящего помещения, необходимо предусмотреть следующее:
- На четыре птицы нужно по 1 м 2 , то есть для 100 бройлеров - 25 м 2 .
- Допустимо строить из досок, в этом случае обязательно утеплить стены. В среднем постройка и оборудование курятника площадью 25 м 2 обходится в 80 000–90 000 руб.
- Внутри курятника необходимы: насесты на каждую курицу по 30 см в ширину, покатый пол для стока грязи, известь на стенах (она препятствует размножению болезнетворных микробов и бактерий), естественное освещение через окна и электрическое при коротком светом дне и пасмурной погоде (птицам нужно много света), огороженный сеткой вольер для выгула.
При большом количестве поголовья лучше отказаться от насестов в пользу клеток.
Промышленность предлагает стандартные клетки на 10, 20 и 30 голов, все они оборудованы системами автоматической подачи корма и воды. Конструкция клетки простая: закупив профильные уголки, металлическую сетку и листы жести, можно сделать клетки самому. Размер на 10 голов: 75 см х 75 см х 40 см. Необходим выдвижной поддон для сбора помёта. Его располагают под сетчатым полом. Клетки крепят в 3 яруса. На площади 0,75х0,75 м разместятся 30 бройлеров.
Повышенная теснота требует постоянного контроля атмосферы. Концентрации не должны превышать:
- аммиак - до 15 мг/м³;
- сероводород - до 5 мг/м³;
- углекислый газ - 0,35% от объёма.
Это обеспечивается вентиляцией с оптимальной скоростью 0,2–0,4 м/с.
Персонал и оборудование
Работать в птичнике сложно, необходим доброжелательно настроенный к птице персонал. Для поголовья 500–1000 бройлеров нанимают 1 электрика-слесаря, 2 птичниц, 1 сторожа-разнорабочего.
Набор оборудования стандартный, комплект заказывают сразу при подготовке курятника.
Таблица: наборы оборудования для напольного выращивания бройлеров и разведения в клетках
Цыплят и яйца закупают на птицефермах и в специализированных фермерских хозяйствах. При выборе инкубатора важны не только цена и количество закладываемых яиц. Промышленность предлагает много моделей близких по своим параметрам. Следует обращать внимание на отзывы покупателей, особенно в части надёжности климат-контроля, механизма переворачивания яиц и наличия аварийной аккумуляторной батареи. Для проверки качества яиц и состояния зародышей приобретают прибор овоскоп.
Прибор овоскоп подсвечивает яйца и позволяет увидеть всё содержимое
Уход и кормление
Корма приобретают у оптовых поставщиков с прямой доставкой или самовывозом. Заключая долгосрочный договор, можно добиться отсрочки и рассрочки платежа, а также покупки в кредит через банк. Комбикорма выпускаются в виде премиксов для разных возрастов птиц. Век бройлеров недолог, поэтому им обычно заказывают:
- ПК-5–1 - от рождения до 10 дней;
- ПК-5–2 - от 11 до 24 дней;
- ПК-6 - от 25 дней до убоя.
Состав комбикорма указан на таре и в сопроводительных документах. В разных пропорциях будет кукуруза, зерновые шроты, пшеницы, ячмень, костная мука, рыбная мука, кормовые дрожжи, зелёные корма и травяная сечка, молотый мел и жиры. Зная ингредиенты, можно изготавливать корма самому для экономии расходов. При этом надо отслеживать, насколько хорошо бройлеры поедают самодельный корм и прибавляют в весе, чтобы экономия не обернулась убытками от задержки развития.
Доказано, на премиксах бройлеры быстрее набирают вес, но это увеличивает себестоимость мяса. Кроме того, цыплятам в первые 2 недели обязательно дают витамины либо в смесях, либо готовят самостоятельный прикорм из кисломолочных продуктов, рубленых яиц, тёртой моркови, крошеного одуванчика, листьев крапивы.
Цыплята до 5 дней съедают 5–6 грамм кормов, потом идёт нарастание до 20 г к 10 дню. 11-дневных кормят 6 раз, после 20 суток переходят на 4-разовое питание с увеличением объёма кормов. Месячных переводят на откормочный режим и готовят к забою.
Забой и подготовка к продаже
Для забоя нужен специалист. Либо постоянный работник, совмещающий забой с другими обязанностями, либо временный, которого нанимают на несколько дней каждые полтора месяца. За 8–12 часов до убоя прекращают кормление. Птица уже не прибавит в весе. Кроме того, опорожненный желудок и кишечник облегчают разделку тушки.
Существуют технологические линии, на которых большая часть работ автоматизирована, и весь процесс занимает несколько минут. Сначала птицу отлавливают, стараясь не травмировать, и подвешивают за ноги на разделочном конвейере.
Бройлеры готовы к забою
На конвейере происходит:
- оглушение, забой и обескровливание;
- шпарка, ощип и опаливание;
- потрошение и промывка;
- расфасовка и маркировка;
- охлаждение и заморозка.
Последний элемент может изменяться под запросы потребителя. Реализация свежего забоя без охлаждения или заморозки снижает текущие расходы и себестоимость, сокращает производственное время.
Сбыт определяет прибыль
Пока продукция не продана, невозможно предсказать финансовые результаты предприятия. Идеальный вариант, когда закупочные организации приобретают бройлеров непосредственно у птицевода. В противном случае нужно организовать хранение, транспортировку и передачу торговым сетям или общепиту. Варианты сбыта должны быть проработаны до забоя.
У предпринимателя есть несколько каналов реализации:
- арендованное место на рынке;
- собственная торговая точка;
- интернет-магазин;
- поставки торговым сетям или закупочным организации;
- участие в ярмарках и в региональных программах поддержки птицеводства;
- поставки на предприятия общепита;
- продажи непосредственно со своей птицефермы.
По мере развития производства появится сопутствующая продукция, реализация которой принесёт дополнительный доход.
- суточные и подрощенные цыплята;
- органические удобрения - птичий помёт и перепревший подстилочный материал;
- сырье для производства кормов - яичная скорлупа, отходы при разделке тушек;
- перо и пух.
Если производственные помещения и мощности позволяют, заводят кур-несушек и петухов-производителей, чтобы поставлять яйца на инкубацию и в обычную продажу. При закупках комбикормов по оптовым ценам часть скармливают на своей птицеферме, остальное продают в розницу мелкими партиями в личные хозяйства. Спрос на корма есть всегда.
Реклама не бывает лишней
Успех сбыта во многом зависит от того, насколько потенциальные покупатели информированы о продукции птицефермы. В бизнес-плане, а затем в бюджете предприятия расходы на рекламу должны идти отдельной строкой. Услуги рекламных агентств не дешёвы, но они часто проводят свои промоакции по привлечению рекламодателей. Существуют и другие способы продвижения товара потребителям без разорительных затрат в агентствах. Птицеводу предстоит освоить азы рекламного бизнеса, чтобы потребитель узнал о замечательном качестве продукции птицефермы. Возможно использование всех подходящих каналов распространения информации:
- газеты и сайты бесплатных объявлений;
- платная рекламная печать;
- установка баннеров и распространение листовок;
- сайт в интернете и регистрация в соцсетях;
- клубы и форумы птицеводов, общественные бизнес-мероприятия;
- помощь родственников, друзей и знакомых (сарафанное радио).
Финансовая составляющая дела
Нельзя начинать дело без расчёта будущих затрат. Нужно определить хотя бы в первом приближении, на что пойдут инвестиции. Расчёт для птичника с 1 000 бройлерами представлен в таблице ниже.
Таблица: первоначальные вложения
Если нет своего помещения, то надо добавить расходы на аренду или покупку. Цены на готовые птичники (полностью оборудованные по типовому проекту под ключ) варьируется от 9 000 до 11 000 рублей за 1 м 2 . Помещение на 1 000 голов обойдётся в 2 млн руб.
Как вариант можно заказать быстровозводимый ангар по цене 600 р./м 2. Цена пустого ангара выйдет 150 000–200 000 р. На переоборудование в птицеферму примерно такие же суммы. Общие траты: 350 000 р.
Таблица: ежемесячные расходы
По результатам первого месяца предприниматель истратит 600 000–700 000 р. Но уже во втором начнётся забой и появится первый доход.
Таблица: расчёт рентабельности 1 тыс. бройлеров при среднем весе птицы 1,8 кг
Фактически финансовые показатели будут лучше, ведь через полгода начнётся устойчивый сбыт сопутствующей продукции - органических удобрений, сырья для кормов, яиц, пера и так далее.
Видео: выращивание бройлеров в домашних условиях
- Основные положения идеи.
- Суть концепции.
- Разработка маркетинговой стратегии.
- Разработка инвестиционной стратегии.
- Разработка плана по выручке.
- Разработка плана по затратам и расчет себестоимости продукции.
- Финансовые расчеты.
- Подведение итогов.
Бизнес-план по разведению бройлеров – незаменимый документ для вас. Почему?
- Возможность опереться на опыт экспертов рынка, не допустить собственных ошибок.
- Реальный шанс заработать достойный доход уже на первых этапах работы.
- Возможность заручиться информационной поддержкой по получению банковского кредита, а также государственной помощью.
- Способ ориентироваться в сроках и степени реализации разработанных планов и прогнозов.
Пример бизнес-плана по разведению бройлеров
Выберите
подходящий вариант
Стандартный | Расширенный | Расширенный |
Стандартный вариант бизнес-плана | Расширенный бизнес-план по разведению бройлеров с полным анализом бизнеса и финансовым планом на 5 лет |
|
Детализированная финансовая модель по разведению бройлеров |
||
|
|
|
Корректировка бизнес-плана под ваши цифры силами наших аналитиков в течение 5-и рабочих дней |
||
| Объем бизнес-плана: 30 стр. | Объем бизнес-плана: 80 стр. | Объем бизнес-плана: 80 стр. |
10 000 руб. | 20 000 руб. | 39 000 руб. |
Данный комплект идеально подойдет для тех, кому бизнес-план нужен для получения кредита или привлечения инвестиций.
Описание
Расширенный бизнес-план включает в себя финансовую модель по разведению бройлеров в формате Excel.
Бизнес-план разработан с учетом практики оценки проектов в российских банках, а также с учетом требований инвесторов и фондов поддержки предпринимательства в РФ. Он позволит обосновать управленческие решения об инвестировании в создание и развитие по разведению бройлеров, спрогнозировать его финансовые результаты и оценить риски.
Полное описание бизнес-плана можно скачать по ссылке:
СодержаниеЧто бы ознакомиться с содержанием скачайте файл:
Таблицы и графикиЧто бы ознакомиться с перечнем таблиц, графиков и диаграмм посмотрите файл:
Оплата и доставкаОплатить можно следующими способами:
- Банковские карты (Россия)
- Электронные деньги
- Терминалы и салоны связи
- Денежные переводы
- Банковские карты (Международные)
Отправка бизнес-плана и финансовой модели:
Отправка осуществляется в течение 24 часов после оплаты на ваш адрес электронной почты.
Организация бизнеса
Бройлеры – особый тип породы кур, специально выведенный для получения мяса. Такие куры быстро набирают вес, а их мясо отличается особой питательной ценностью.
Для того, чтобы запустить успешный бизнес по производству бройлеров, вам потребуется проработанный бизнес-план.
Бизнес-план по разведению кур-бройлеров – формализованный документ, содержащий подробное описание этапов запуска бизнеса с расчетами:
- Формирование концепции бизнеса.
- Прогноз каналов реализации, поиск способов их максимизации, расчёт плановой выручки.
- Возведение строений фермы по разведению бройлеров.
- Поиск поставщиков молодняка и кормовой базы.
- Подбор кадров.
- Расчёт итогов, оценка целесообразности запуска.
- Начало работы.
Бизнес-план по выращиванию кур-бройлеров на мясо, помимо прочего, содержит информацию с рекомендациями по содержанию птицы. Бройлеры способны дать хорошее мясо, однако достаточно прихотливы в уходе и имеют более слабый иммунитет по сравнению с другими породами кур. Кроме того, учитывая быстрый рост особей, требуется их усиленное, витаминизированное и калорийное питание.
Анализ рынка и описание проекта по разведению бройлеров
Птицеводство – одна из самых динамично развивающихся отраслей агропромышленного комплекса России. Мясо птицы относится к продуктам массового потребления, и при любых экономических условиях является востребованным товаром со стороны клиента. Новые технологии в сфере производства мяса птицы, в том числе бройлеров, также способствуют наращиванию объемов отечественного рынка. В будущем (2017 – 2021 годы) эта тенденция определенно сохранится.
Производимые товары
Охлажденное и замороженное мясо птицы, субпродукты, яйца инкубационные.
Потенциальные клиенты
Торговые оптовые и розничные сети местного и федерального значения, магазины, отдельные домашние хозяйства, предприятия переработки мяса, другие птицефермы.
Бизнес-план разведения кур – бройлеров на мясо рассчитан на 50000 голов. С основными итогами расчетов можно ознакомиться ниже.
Финансовая часть бизнес-плана по выращиванию кур бройлеров
Инвестиции:
| Вложения | Сроки | Сумма, тыс. рублей |
|---|---|---|
Оформление документов и регистрация | ||
Аренда сельхоз.угодий (строительство или ремонт и реконструкция) | ||
Проектные работы | ||
Реконструкция / строительство бройлерной фермы | ||
Организация отопления, водоснабжения, канализации, электричества и т.д. | ||
Приобретение техники и приспособлений для фермы | ||
Покупка молодняка (50000 кур бройлеров) | ||
Получение разрешительной документации | ||
Кормовая база (на 3 месяца) | ||
Прочие затраты | ||
Бизнес-план бройлерной птицефермы на 50 000 голов предполагает инвестирование в размере 30 – 50 млн. рублей на старте.
Доходы:
Усредненная величина выручки бройлерной птицефермы 35 млн. рублей ежегодно.
Расходы:
Согласно бизнес-плану по выращиванию бройлеров на мясо ежегодные расходы составят 20 – 30 млн. рублей.
Прибыль, окупаемость и рентабельность бизнеса:
Рентабельность бизнеса по выращиванию бройлеров составляет около 29%, а срок окупаемости порядка 3,5 лет.
Выводы:
Производство мяса куры в промышленных масштабах – серьёзное дело для серьёзных предпринимателей. Грамотно составленный бизнес-план по разведению кур бройлеров – половина успеха. Доверьтесь профессионалам, получите квинтэссенцию знаний по организации бизнеса и начните собственный проект уже сегодня.
Скачайте шаблон бизнес-плана по выращиванию кур бройлеров и вы сможете:
- Убедить банк и инвесторов вложить деньги в проект;
- Получить государственную поддержку на развитие малого бизнеса;