Большинство из нас хоть раз покупали курей, а если и нет, то хотели бы купить. Но как быть, если мы хотим приобрести побольше курочек? А зачастую покупаем петушков, хоть продавцы и заверяют, что это не так. Как отличить курицу от петуха? И как различить еще маленькую птицу? Читайте далее в статье.
Различаем цыплят
Узнать пол цыпленка можно несколькими методами. Но каждый из них дает не более 80% точности. Так что риск того, что из него вырастет петух, а не курочка или наоборот все же есть и довольно большой. Но, как же тогда проводят отбраковку на птицефабриках, ведь там точность 100%. Как они смогли этого добиться?
Как различают цыплят на птицефабриках
Там проблема определения пола решается очень быстро и просто. Дело в том, что фабричные куры - это специально выведенные для производства кроссы. Благодаря селекции у них уже в однодневном возрасте отлично проявляются половые признаки, которые выражаются в окраске цыпленка. То есть все бежевые цыплята - это курочки, а белые - будущие петухи.
Также на форумах птицеводов можно встретить информацию, что еще в советские времена на некоторых птицефабриках применяли один экспериментальный метод. Он тоже давал 100% точность. Говорят, что заключался он в использовании ультразвуков. Подбирали ультразвук, который приманивал курочек и отпугивал петушков или наоборот.
Потом все поголовье собиралось на большой площадке или в большом помещении. Там с одной стороны стояли динамики и издавали этот ультразвук. Пол, который они приманивали, собирался вокруг них, а остальные толпились подальше, а именно у противоположной стены. Птицеводам оставалось только снова распределить цыплят по клеткам.
Окрас цыплят
По окрасу пушка у цыплят можно точно определить пол не только у фабричных кроссов. Есть породы кур, которые называются аутосексными. То есть половое различие проявляется уже с первых дней. К таким породам относятся: Легбар, Леггорн, Род-Айленд, Итальянская куропатчатая, Адлеркия серебристая и др. Так, у большинства этих пород суточные петушки имеют полосатый окрас, а курочки - однообразный белый, серый или черный.
Если говорить о других породах, то у каждой свои особенности. Например, у брам цыплята-курочки имеют четкие полоски на спине и четкие точки на голове, а у петушков они размытые. Можно вспомнить подробнее и породе Род-Айленд и Нью-Гемпшир. На второй день жизни у самок отчетливо видны темные пятнышка и полосы на голове, а у самцов они отсутствуют.
Как видим, единого правильного различия для всех пород нет. У одних самцы более окрашены, а у других самки. Но если порода аутосексная и вы знаете, какой окрас у кого должен быть, то отличить петушка от курочки не составит труда. Поэтому захотев купить на рынке цыплят, лучше не спешить и поискать литературу для более детального ознакомления с предложенной породой.
Различаем по опахалу крыльев
Еще один метод, который неплохо работает на практике. Но к сожалению, стопроцентной точностью он не обладает. Зато этот метод также применяется довольно часто. Заключается он в том, что опахало крыла самки должно быть красного цвета с белым кончиком. А у самцов имеется белое пятно посередине крыла.
Японский метод
Еще один стопроцентный метод определения пола кур уже в 15 часовом возрасте. Дело в том, что у петушков возле клоаки имеется небольшой половой бугорок. У самок его нет. Сделать диагностику очень просто. Нужно взять цыпленка и внимательно осмотреть область вокруг клоаки. Если нашли характерный бугорок - это самец, а если нет - то это самка.
Еще один интересный метод
Данный метод хоть и не стопроцентный, но обладает весьма внушительной точностью, более 70%. Заключается он в том, чтобы взять цыпленка за лапы и поднять вверх ногами. Если это курочка, то она будет висеть с опущенной вниз головой. Ну а если перед нами петушок, то он будет стараться поднять голову. Но вот в каком возрасте этот метод работает наиболее эффективно, мнения птицеводов расходятся. Поэтому, стоит ли его применять, решайте сами.
Тест на проверку пола: слева — петушок; справа — курочка
Как отличить уже более взрослых кур
Если вы решили купить уже более взрослых кур, то необходимо знать несколько особенностей. Нужно помнить, что половые признаки хорошо начинают проявляться уже с 21 дня жизни. Ну а если птице уже несколько месяцев, то отличить петуха от курицы не составит никаких проблем. Итак, несколько рекомендаций, как не ошибиться с выбором.
Оперение
Характерная половая черта более взрослой птицы - это скорость оперения птенцов. Самка намного быстрее оперяется, чем самец. Все дело в том, что петух сначала растет, а уж потом обрастает перьям. Поэтому нередко можно наблюдать почти взрослого, но пока полностью не оперенного петушка.
Остальные возрастные признаки
Начиная с двух месяцев у петушков бородка и гребешок краснеют и становятся заметно большими нежели у кур. Лапы становятся массивнее и четко начинают выделяться шпоры. Потом у самцов на хвосте начинают появляться большие закругленные перья, которые называются косицы. А еще зачастую петухи более массивны, чем самки.
Подводя итог можно сказать, что методов определения пола у кур существует еще очень много . В статье приведены только самые эффективные и популярные из них. Но у каждого бывалого фермера в запасе найдется еще несколько не менее эффективных способов.
Поэтому, если вы решили обзавестись большим хозяйством с нуля, то лучше делать это с помощью уже опытного специалиста. Тогда непредвиденных ситуаций не должно возникнуть. А если позвать на помощь некого, тогда надеемся, наша статья смогла вам помочь.
Видео «Как отличают курицу от петуха»
Вопросом, как же определить пол цыпленка, задаются многие любители держать домашнее хозяйство и начинающие фермеры, для них он является весьма значительным. Кем же станет будущий цыпленок, курочкой или петушком, хочется знать уже с самого начала. Ведь цыплята-курочки будут нести яички и дают неплохое мясо и перья. Если же это не самое главное, то выбирают петушков.
Народные способы - как определить пол цыпленка
Для решения этого вопроса (как же определить пол цыпленка) существует несколько способов . И в этом вопросе народная мудрость нисколько не уступает науке и наравне применяется в практике со всеми научными методами. Итак, рассмотрим их по порядку:
- Один из методов, как определить пол цыпленка, это взять его за загривок и наблюдать, как птенец будет держать свои ножки. Цыпленок женского пола, то есть курочка, будет стараться свои коготки скрючивать и приподнимать ножки. А вот у особи «мужчины» лапки будут висеть ровно.
- Второй метод как определить пол цыпленка заключается в изучении его поведения, если его взять за ноги. Согласно этому способу будущие курочки станут поднимать голову вверх, а будущий петух будет висеть спокойно.
- При наличии инкубатора можно заметить последовательность, что первые вылупившиеся птенцы это в большинстве случаях курочки, а появившиеся позже будут петушками.
- По мере взросления особи женского пола и мужского ведут себя отлично друг от друга. Если цыплятам около трех недель и больше, то в ситуации стрессовой для них они ведут себя по-разному в соответствии со своим полом. Если испугать их, то будущие петушки встанут в оборону с высоко и высоко поднимут голову. Однако курочки буду прикидываться неподвижными, опустят голову и присядут.
- Также определить пол цыпленка можно по окраске гребешка. У курочек он маленький и желтоватый. Тогда как у самцов он заметен лучше и имеет красный окрас. Это позволяет отсортировать цыплят с большой точностью.
- По цвету пуха тоже можно определить цыплят мужского и женского пола. Курочки различных цветных пород имеют своеобразные пятна на голове либо полосы, а вот у цыплят-петушков данные отличительные знаки отсутствуют. Еще одной приметой является оперение. По нему определить пол цыплят очень легко, петушки оперяются позже курочек.
Научные методы, как определить пол цыпленка
Помимо этих старинных примет, также существуют и научные методы определения пола цыпленка. К ним относятся:
- японский метод
- цитогенетический метод
- молекулярно-генетический.
Вентсексиг или японский метод
Данный метод определения был разработан в первой половине двадцатого века в Японии. Заключается он в осмотре суточных птенцов на внешний вид клоаки и нахождением полового бугорка на ее внутренней стенке, ведь он значительно отличается по величине и форме у курочек и петушков. На данный момент этот метод в птицеводстве мирового масштаба применяется очень широко. При этом статистика показывает, что этот метод позволяет определить высококвалифицированными операторами с большим стажем работы пола молодого цыпленка с точностью до 92-96%., при этом скорость работы составляет до 600-800 особей за один час.
Минусом вентсексинга является возможность заражения особей микрофлорой кишечника, а также травмирование.
Данный способ рекомендовано проводить в промежутки от шести до шестнадцати часов после вылупления птенцов, далее у особей половые признаки уже начинают сглаживаться и определить курочку или петушка значительно сложнее.
Полный цикл определения пола заключается в следующих процедурах: взятие птенца, оценка кондиционности, опустошение от содержимого его прямой кишки и далее раскрытие клоаки особи. Затем всех птенцов распределяют по отдельным ящикам в зависимости от их пола. Для очищения прямой кишки следует большим, указательным и средним пальцами той руки в которой находятся птенец сдавить его в области брюшка и по бокам. Потом, держа его в руке, переворачивают головой вниз, далее захватывают другой рукой ножки и зажимают их между средним и указательным пальцами. Не нужно при этом сильно сдавливать птенца, так как это усложнит осмотр.
Правильное раскрытие клоаки является важнейшим моментом в определении принадлежности птенца. Зафиксировав в таком положении особь, необходимо аккуратно вывернуть внутреннюю стенку клоаки наружу со стороны брюшка. На поверхности этого отдела у самцов будет виден половой бугорок, которого у курочек не будет.
Цитогенетический метод
Этот метод основан на определении пола цыпленка суточного возраста по кариотипу быстродействующих клеток пульпы пера. Z -половая хромосома у самцов – это самый длинный метацентрик кариотипа, а вот у курочек в 10 раз меньше W -хромосома является субметацентриком. По количеству Z -хромосом можно определить пол особи путем исследования митоза клеток пульпы пера цитогенетическим методом. Если хромосома одна
, то это курочка, если хромосом две, то это свидетельствует о мужском поле.
Молекулярно-генетический метод
В этом методе заключена возможность определения пола с помощью блотт-гибридизации ДНК крови со специфическим праймером. Пол молодой особи с точностью определяется как при анализе проб очищенной ДНК, так и при изучении цельной крови , отмытых эритроцитов. Однако молекулярно-генетический метод является дорогостоящим и трудоемким.
Владельцы кур постоянно меняют старую птицу на новую. Покупают и взрослых куриц, но гораздо выгоднее приобрести цыплят. За ними не сложно ухаживать, а уже через несколько месяцев они станут молодыми курочками. Но есть одна проблема – пол цыпленка. Купленные на рынке птенцы могут вырасти в петушка. Да и тем, кто растит цыплят от курочки – несушки или своего инкубатора, полезно знать, сколько кур у них будет. Как же определить пол цыпленка?
Определение пола цыпленка — важный навык для фермера
Проверенные методы
Чтобы определить пол вылупившегося цыпленка, можно воспользоваться проверенными, надежными методами.
По цвету у породистых кур
Этот метод эффективен только в том случае, если куры породистые. Тогда пол различают по окраске.
- Кроссы. Эта порода чаще всего используется на фабриках. В возрасте один день цыплят отличают по окраске: бежевые вырастают в несушек, а белый цвет – цвет петушков.
- Аутосексные породы (Леггорн, Легбар и т.д.). Цыплята в возрасте одних суток отличаются по окрасу: у курицы он однообразный, они могут быть белого, серого или черного цвета. А «мальчики» вылупляются с полосками.
- Брамы. Вылупившиеся из яйца самки украшены четкими полосками на спинке, и такими же четкими точками на голове. У самцов они тоже есть, но выглядят размытыми.
- Породы Род-Айленд и Нью-Гемпшир. На 2 день на голове будущих курочек видны темные пятна и полоски, а у петухов их нет.
- Адлерские серебристые. Самки желтые, а самцы – лимонного цвета, с черной полосой на голове.
Различить пол цыпленка породистой курицы просто. Гораздо труднее тем, у кого простые куры, т.к. там цыплята имеют различный окрас, независимо от пола.
Самка адлерской породы
Его называют японским методом, т.к. в этой стране он применяется для определения пола цыплят на промышленных предприятиях. Этот способ сложный, зато точный. Чтобы его использовать, возьмите цыпленка, которому уже 6-7 часов и произведите ряд действий. Только что вылупившегося малыша так проверять нельзя, повредите неокрепшее тельце. Но и через 18 часов у мясных или же через 15 часов у яичных этот способ работать не будет, т.к. появится складка, которая сделает определение пола затруднительным.
Поэтому указанные сроки соблюдайте обязательно: промежуток между 6 и 15 (18)ч. после вылупления.
Как это делается:
- птенца надо взять в руку и нажать на живот, чтобы вышел накопившийся кал;
- придерживая ножки, переверните его вниз головой;
- другой рукой бережно растянуть клоаку, чуть-чуть ее вывернуть со стороны животика;
- внимательно ее осмотреть: если есть небольшой бугорок – это петух, если нет – курочка.
Японский метод определения пола
Народные методы
Эти способы, помогающие определить пол цыпленка, тоже могут быть точными. Главное – это внимательность, наблюдательность и желание узнать, кто перед вами.
Осмотр крыльев
- Когда цыплятам исполнится 2-3 дня, осмотрите их крылья. У «мальчиков» они светлее, чем у кур. Позже у всех цвет будет одинаковым.
- Оттяните крылышко птенца, расправьте его. Изучать нужно первые маховые крылья. Курочки оперяются первыми, поэтому 6-7 первичных перьев у них крупнее, чем остальные, т.е. у них чередуются длинные перышки и короткие. У петухов все перья одинаковые, располагаются они ровным рядом.
Оперившееся крыло курочки
Перевернутый
Это простой метод, но не точный. Птенца хватают за лапки и переворачивают, так, чтобы он был вниз головой. Если малыш втянет головку – это «девочка», если вытягивает ее и смотрит по сторонам, приподниматься вверх – петушок.
У взрослых цыплят
Человек с опытом определяет пол и более взрослого цыпленка в возрасте 2-3 недель. Вот основные критерии, на которые нужно опираться.
- Осмотрите оперение. У «девочек» пух слезает раньше, чем у «мальчиков».
- Посмотреть размер птенца. Петухи сначала растут, а потом покрываются перьями. Поэтому более крупные птенцы – петухи.
- Осмотрите хвосты. У курочек они вырастают быстрее. Но у петухов со временем в нем видны косицы – закругленные перышки. У кур их не бывает.
Когда цыплятам исполняется два месяца, петухи еще более заметные: у них уже растет гребешок и бородка, «лицо» постепенно становится красным, ноги удлиняются, лапа огромная, массивная.
Хотя гребешок может вырасти и у курицы. Он указывает на то, что она яйценоской породы.
Определить пол у взрослых цыплят довольно просто
Определение пола цыпленка в яйце
Если бы удалось определять пол цыпленка еще в яйце, многие птицефабрики применяли бы этот способ, чтобы не возиться с яйцами петухов, т.к. это накладно. Куры более востребованные, но бывает и так, что 80-90% цыплят вырастают в петухов. Японцы потратили миллиард долларов, чтобы решить эту проблему, но не смогли добиться результатов. Но есть народные методы.
Способы определения пола в яйце:
- Остроконечные яйца – петухи, круглые – курочки (способ не точен).
- Возьмите яйцо острым концом вверх и проведите пальцами другой руки по нему. Если вы чувствуете, что на поверхности есть кольцо и бугорки, то это яйцо с самцом, если же поверхность гладкая – с самкой.
- Возьмите овоскоп и просветите яйцо от острого конца к тупому. Тогда вы разглядите воздушную камеру. Если по центру – будет самец, если же сдвинута – курочка.
В США, чтобы решить этот вопрос, снижают в кормах количество белка.
Наши умельцы просто убирают молодых петухов и запускают к курочкам трехлеток. Тогда не все яйца будут оплодотворены, но зато «девочек» получится больше. Можно использовать старых несушек и молодых петушков.