Főzés mikrohullámú sütőben grillel. Főtt csirke filé

A grillsütővel ellátott mikrohullámú sütő már régóta nem meglepő modern ember. Ennek köszönhetően kiegészítő funkció lehetőség nyílt a napi étrend további diverzifikálására. Az ezzel a móddal készített ételek mindig ízletesek és egészségesek.

A mikrohullámú sütőbe épített grill jelenléte jelentősen kibővíti ennek az elektromos készüléknek a képességeit. Segítségével mindig sokféle ételhez juthat rövid idő alatt: aranybarna csirkét, tűzön főtt ízű zöldségeket, halat és még pékárut is.

A grillezéssel a hús és a hal soha nem lesz zsíros, mert nem kell hozzá nagy mennyiségű növényi olajat használni. Ennek megfelelően az étel ízletes és egyben egészséges lesz.

Az elemzett függvény használata nagyon egyszerű. A lényeg az, hogy kövesse a gyártó egyértelmű utasításait.

Ami a hiányosságokat illeti, ezek közül három van:

  • A mikrohullámú sütő a főzési folyamat befejezése után nagyon beszennyeződik. Ha azonban minden szennyeződést egyszerre letöröl, akkor nem kell sokáig küzdenie a tisztítással.
  • Egyes vélemények szerint az ilyen grillezés utáni ételek nem túl ízletesek, mert nincs füstszag és az a sajátos íz, ami mindig létezik a tűz után.
  • Amikor zsírcseppek esnek a fűtőelemekre, kellemetlen szag keletkezik a készülék belsejében.

A fenti hátrányok mindegyike könnyen elkerülhető, ha időben és megfelelően gondoskodik mikrohullámú sütőjének megfelelő gondozásáról.

A grillek típusai

Ha grillsütővel ellátott mikrohullámú sütőt szeretne vásárolni, először konzultálnia kell egy szakemberrel, hogy milyen típusú grill van beépítve egy adott mikrohullámú sütő modellbe. Ma már több típusa ismert.

Tenovy

Ez egy fémspirál jelenléte, amely leggyakrabban a háztartási készülék tetején található. A közelmúltban megjelentek a kemencék modelljei, amelyekben a fűtőelemek mozoghatnak. Ez biztosítja az ételek gyorsabb és egyenletesebb elkészítése, csökkenti a főzésre szánt időt. Ugyanilyen fontos, pozitív tulajdonsága egy ilyen grillnek a mögötte lévő nagyon könnyű gondozni.

Kvarc

Jelentése a beépített kvarclámpában rejlik, amely a mikrohullámú sütő tetején található. Infra fényt kibocsátó és egyben felmelegedő emberre nem jelent veszélyt, ezért beépített rács védi a terméktől.

Ez a kialakítás nem igényel továbbiakat Belső tér elektromos készülékben gyorsan felmelegszik, miközben kis mennyiségű áramot fogyaszt. Meg kell jegyezni, hogy ez a grill nem mosható mikrohullámú sütőben. További hátrányok közé tartozik a hosszabb főzési idő és az egyenetlen sütési fok;

Kerámiai

Kiegészítő fűtőelemmel rendelkezik. Célja az ételek elkészítése gyorsabban és jobban, megőrizve a szükséges lédússágot és minden jótékony tulajdonságot. Ez az infravörös sugárzás termékekbe való mélyebb behatolása miatt érhető el, ami jobb sütéshez vezet. A kettős grillezés hátránya, hogy sokkal több áramot fogyaszt, mint egy fő grill.

Bármilyen típusú grillt is választ, tudnia kell, hogy egyik sem működik beépített belső ventilátor nélkül. Feladata fűtőelemmel vagy lámpával felmelegített forró levegő keverése és az ételkészítés minőségének javítása.


Mire kell

A grill jelenlétének köszönhetően a mikrohullámú sütő jelentősen kibővíti képességeinek skáláját. Egyszerre képes kombinálni más háztartási készülékek funkcióit: tűzhely, sütő és elektromos grill. Most már nem csak leolvaszthat, melegíthet és főzhet benne szokásos ételeket.

A grill segítségével könnyedén süthetünk húst, halat, süthetünk zöldségeket, készíthetünk finom szendvicseket, sőt, akár pitét is süthetünk. Jelentős előnye, hogy mindezek a folyamatok sokkal egyszerűbbek és gyorsabbak.

Korrekt működés

A grillezett csirke recept példáján megtudjuk, hogyan kell helyesen használni a mikrohullámú sütőt a kérdéses funkcióval:

  • Öblítse le a hasított testet folyó víz alatt, vágja részekre vagy félbe.
  • Kenje meg a csirkét minden oldalát papírszalvétával vagy törülközővel.
  • Pácold be a madarat só, bors, fokhagyma, bazsalikom és curry keverékében, hagyd állni 30 percig.
  • A megadott idő letelte után helyezzen egy fémrácsot a mikrohullámú sütőbe, és helyezze rá a csirkét.
  • Helyezzen egy további kis edényt egy üvegtálcára, amelybe a főzés során a zsír csöpög.
  • Válassza ki a kívánt üzemmódot a mikrohullámú sütőn, és állítsa az időt 12 percre. Ha letelt az idő, fordítsa meg a darabokat a másik oldalára, és kapcsolja vissza a grillt ugyanennyi időre.

Ha kész a hús, villával vagy késsel átszúrva tiszta lé fog kifolyni belőle. Ha a csirke nedvesnek bizonyul, tegyük egy mély tányérba, és főzzük műanyag kupak alatt még néhány percig.

Ezt az ismerős receptet változatossá teheti pácokkal és zöldségekkel, amelyek tökéletesen passzolnak az aranybarna csirkehúshoz.


A grill használatának megkezdése előtt el kell olvasnia a gyártó utasításait. Mindig emlékezzen arra, hogy még egyszer egy étel helytelen elkészítése is komoly károkat okozhat háztartási készülékében. Vegye figyelembe néhány tippet, amelyek megtanítják Önnek az elemzett funkció helyes használatát:

  1. Soha ne főzzön ételt fém edényekben vagy tányérokban, amelyek felületét fémes minták díszítik.
  2. Jobb egyszerre kis adag ételt főzni. Ellenkező esetben néhol nedves lehet.
  3. Annak érdekében, hogy az étel minden oldalról egyenletesen süljön, a grillezés során speciális fémrácsot kell használni. Leggyakrabban mikrohullámú sütővel van ellátva.
  4. Ügyeljen arra, hogy a rácsot üvegtálcára helyezze úgy, hogy az ételből lé csöpögjön rá főzés közben, ne pedig a készülék aljára.
  5. Ha sült, ropogós kérgét szeretne létrehozni a húson vagy halon, kombinálja a grillezést légkeveréssel (belső ventilátor). Biztosítja a forró levegő egyenletes keringését az egész belső térben.
  6. Szendvicsek készítésekor vagy kenyérszárításkor helyezzen alá egy papírszalvétát, és állítson be egy rövid időtartamot. Ez megóvja a terméket az égéstől és a kiszáradástól.
  7. Mielőtt a zöldségeket a grillsütőre helyezné, meg kell mosni, szárítani és apró darabokra kell vágni.
  8. Hogy a hús ne száradjon ki, majdnem a főzés legvégén sózzuk meg.
  9. Ropogós kérget érhetsz el a csirkén, ha papírtörlővel áttörlöd, mielőtt a mikrohullámú sütőbe teszed.
  10. Egy egész csirke főzése nagyon hosszú ideig tart, és nem fér el egy szabványos mikrohullámú sütőben. Ezért jobb a hasított testet részekre vágni.
  11. Tej melegítésekor vagy tejes szószok készítésekor olyan edényt használjon, amely elég mély ahhoz, hogy ne folyjon ki a folyadék forrás közben.
  12. Ételfőzés közben tartózkodjon az elektromos készülék közelében, így mindig figyelemmel kísérheti az ételek idejét és készenléti fokát.

A grillezős mikrohullámú sütő kiválasztásakor mindenekelőtt annak teljesítményére kell figyelnie. Itt az egyes mikrohullámú sütők által ellátható összes funkció teljes mutatójáról beszélünk. Ha a készülék teljesítménye túl magas, és a házban lévő vezetékek régiek, akkor kisebb teljesítményű készüléket kell vásárolnia.

Ügyeljen arra, hogy milyen típusú grill van a készülékben, és mennyi van benne. Ettől függ az elkészített étel minősége, valamint az, hogy mennyi időt kell rá fordítani.

A lelkiismeretes gyártók mindig fém grillrácsot kínálnak háztartási elektromos készülékkel együtt. Enélkül a főzési folyamat hosszú és kényelmetlen lesz.

Minél magasabb egy grillsütős tűzhely ára, annál több beépíthető automatikus programokígy változatosabb ételeket készíthet. Tehát a legnagyobb számuk elérheti a 24 darabot is.

A legjobb képviselők áttekintése

A grill használatára vonatkozó szabályok az egyes mikrohullámú sütőkben eltérhetnek egymástól. Ezeknek az elektromos készülékeknek a legnépszerűbb lehetőségei ezek a modellek.

Samsung MC28H5013AK



Funkció - lehetővé teszi sajt és joghurt elkészítését.

Pozitív tulajdonságok:

  • modern design;
  • alacsony költségű;
  • a biokerámia bevonat jelenléte lehetővé teszi a szennyeződések gyors és egyszerű tisztítását;
  • 24 főzési program van különféle típusok edények;
  • gyorsan és mindig egyenletesen főzi és melegíti az ételeket;
  • Az üvegtálca simán, rángatás nélkül mozog.

Hátránya, hogy a funkciógombok nincsenek háttérvilágítással. Gyengén látók számára ez jelentős kényelmetlenséget okoz a készülék használata során.

Midea AW925EHU


Funkció - főzhet szárított gyümölcsöt.

Előnyök:

  • beépített öntisztító funkcióval rendelkezik;
  • 10 főzési program elérhetősége;
  • nem túl magas költség;
  • nagy térfogat;
  • fűtőelem grill.

Hibák - összetett vezérlések eszközt, így eleinte nehéz lesz vele dolgozni utasítások nélkül.

Panasonic NN-CD565BZPE


Funkció - az inverteres vezérlésnek köszönhetően tökéletesen felmelegíti az étel kis adagjait.

Előnyök:

  • jó kapacitás;
  • kvarc rács jelenléte;
  • A 24 program változatos ételek elkészítését teszi lehetővé;
  • Van egy öntisztító mód.

Hibák:

  • magas ár;
  • Ha a hőmérsékletet rosszul választja meg, a tészta teteje megéghet sütés közben.

A mikrohullámú sütőben való grillezés kiváló megoldás számos finom étel elkészítéséhez. Ugyanakkor az étel nem telítődik zsírral, és nem ég, hasznos marad gyermekek és felnőttek számára. Rövid idő alatt rántott húst, halat vagy ropogós pizzát kaphat, miközben energiát és erőfeszítést takarít meg.

A grillcsirke ropogós, lédús finomság. De nem szabad utcai standokon vásárolni. Meglehetősen nehéz ellenőrizni az összetevők minőségét, a hasított test megromlott. Sőt, az ízletes csirke könnyen elkészíthető otthon, mikrohullámú sütőben.

Mikrohullámú sütő grill funkcióval – egy finom étel gond nélkül

A legújabb generációs mikrohullámú sütők tulajdonosainak nem kell sok időt tölteniük az aranysárga, ropogós csirke elkészítésével. Nem kell semmit tenned. A háziasszonynak csak a csirke dörzsöléséhez szükséges keveréket kell elkészítenie. Felejthetetlen aromát kölcsönöz neki és javítja az ízét.

A fűszerezés a következő összetevőkből áll:

  • csipet bors keverék
  • teáskanál só
  • három teáskanál ketchup vagy paradicsompüré (a paradicsom csodálatos arany színt ad a csirkének)

Az így kapott mártást a csirkére kenjük, különös figyelmet fordítva a mellre. Ott a hús sűrűbb és kevésbé telített.

A csirkét 2-3 órát hagyhatjuk pácolódni. De ha nem bírod kivárni, azonnal tedd be a mikróba, csak kicsit növeld a főzési időt.

A csirkecombok megégésének elkerülése érdekében csavarja be őket mikrohullámú sütőben használható élelmiszer-fóliába. Nem használhat normál fémet; a mikrohullámú sütő rövidre zárhat.

Helyezze a csirkét a grillre, és helyezzen alá egy nagy műanyag vagy üvegedényt. Arra van szükség, hogy a zsír ne csöpögjön a mikrohullámú sütő aljára. Állítsa a készüléket grill üzemmódba a maximális teljesítmény kiválasztásával. Főzzük a csirkét 10 percig, majd fordítsuk meg és hagyjuk további 10 percig. Ahhoz, hogy a csirke lédúsabb legyen, kapcsolja a normál üzemmódot, tegyen egy tányér vizet a grill alá, és süsse a csirkét további 15 percig.

Mikrohullámú sütő grill nélkül - hogyan főzz finom baromfit

Sok régebbi modell mikrohullámú sütője nem rendelkezik grill funkcióval. De a háziasszonyoknak nem szabad kétségbeesni, finom csirke ott is lehet főzni. A héja nem lesz olyan ropogós, de a hús így is nagyon finom lesz.

A mikrohullámú sütők megjelenésével a főzési folyamat jelentősen leegyszerűsödött, mindössze néhány percre csökkent. A háziasszonyok vendégvárás közben finom combokat, alsócombokat, szárnyakat süthetnek, aromás töltött filét, csirkedarabokat szalonnában, gombával, zöldségekkel, vagy diétás mellet főzhetnek. Nagyon sok recept létezik a mikrohullámú csirkeételekhez - szinte minden alkalomra.

A háziasszonynak szüksége lehet néhány trükkre, hogy lédús, gyengéd ételt kapjon. A csirke mikrohullámú sütőben való főzésének titkai:

  • Az egyenletesen főzhető vagy süthető hasított test tömege nem haladhatja meg a másfél kg-ot.
  • A fagyasztott csirkemellet főzés előtt teljesen fel kell olvasztani (egy éjszakán át a hűtő alsó rácsán hagyni, reggel pár órára kivenni).
  • A következő módszer segít kompakt ovális formát adni egy egész madárnak: a lehető legszorosabban nyomja a végtagokat (szárnyakat, lábakat) a hasított testhez, rögzítse fogpiszkálóval vagy kösse össze őket egy vékony fonallal. Tegye a csirkét egy mély hőálló edénybe, mellével lefelé.
  • A diétás étel előzőleg hámozott húsból készül.
  • Az aranybarna kéreg létrehozásához a madarat fűszerekkel dörzsöljük, és maximális teljesítményen sütjük egy speciális hüvelyben vagy mikrohullámú sütő fedő alatt. 5-10 perc alatt. A főzés vége előtt tépje fel a zacskót, vagy vegye le a fedőt.
  • A hús készenlétét a kés átszúrásával ellenőrizzük: nem szivároghat ki vöröses lé.
  • A szárnyak és a alsócombok hegyét tekerjük be kis fóliadarabokkal, nehogy megégjenek grill alatti sütéskor.
  • A megfőtt hasított testet a fedél alatt hagyni kell főzni anélkül, hogy kivennénk a húslevesből: ha már lében áztatjuk, nem lesz száraz.
  • A kemény húst jobb tovább főzni, de közepes teljesítményen: így fokozatosan felmelegedve kezd megpuhulni.

Mikrohullámú csirke recept

Számos kulináris oldal kínál lépésről lépésre utasításokat fotóval: hogyan kell főzni vagy sütni egy egész madarat, elkészíteni a darabokat (mell, alsócomb, szárnyak, lábak). Ezek a receptek nagyon egyszerűek. A húst alaposan öblítse le, távolítsa el a maradék tollakat, és szárítsa meg szalvétával. A majonézt összekeverjük a csirkefűszerekkel, és egyenletesen elosztjuk a darabokon. Speciális tepsiben vagy hőálló üvegedényben sütjük mikrohullámú sütőben használható fedő alatt. Díszítse a kész ételt friss fűszernövényekkel, és tálalja kedvenc köretével.

Főtt csirke filé

  • Idő: 20 perc.
  • Adagok száma: 5 fő.
  • Az edény kalóriatartalma: 101 kcal/100 g.
  • Cél: reggeli, salátákhoz, diétás étel.
  • Konyha: orosz.
  • Nehézség: könnyű.

Befőtt mikrohullámú sütő A csirkefilét felhasználhatjuk salátákba, vagy köretként tálalhatjuk ebédre. A diétás hús és a finom, tiszta húsleves helyreállítja a fizikai erőt, feltölti a szervezetet energiával és elősegíti a gyors gyógyulást. A baromfi nagyon gyorsan megsül maximális teljesítményen, de ha a sütő teljesítménye kisebb (650-800 W), akkor a sütési időt 5-10 perccel meg kell növelni.

Hozzávalók:

  • csirke filé - 0,5 kg;
  • víz - 1,5-2 l;
  • fűszerkeverék csirkéhez – 1-1,5 evőkanál. l.;
  • só - egy csipet.

Főzési mód:

  1. A jól megmosott és papírtörlővel megszárított csirkefilét mikrohullámú sütőben használható serpenyőbe tesszük, sózzuk és fűszerekkel megszórjuk.
  2. Öntsön forrásban lévő vizet a húsra úgy, hogy teljesen ellepje a víz, és az edény ¾-ig tele legyen, majd fedővel zárja le.
  3. Miután beállította a teljesítményt 1000 W-ra, várja meg, amíg a víz felforr (körülbelül három-négy percig). 10 perc forralás után főzzük.
  4. Késsel szúrjuk meg a filét: ha vöröses leve válik ki belőle, hagyjuk még 5 percig főni a húst.
  5. Hagyja a mellet átitatni a lében, hagyja kihűlni anélkül, hogy kivenné a serpenyőből.

Sült lábak

  • Idő: fél óra.
  • Adagok száma: 2 fő.
  • Az edény kalóriatartalma: 185 kcal/100 g.
  • Cél: ebéd, vacsora.
  • Konyha: orosz.
  • Nehézség: könnyű.

Nagyon kevés időbe telik a lédús, aromás, ízletes csirkecomb elkészítése. A háziasszonyoknak érdemes átvenniük ezt a gyors receptet, különösen azoknak, akik állandóan gyerekekkel vannak elfoglalva, vagy akiknek otthonában gyakran érkeznek váratlan vendégek. Ha a lábak nagyok, akkor 2 részre vághatja őket. A provence-i fűszernövények, szárított fokhagyma, curry finom utóízt adnak az ételnek, az erős őrölt bors pedig kellemes fűszert ad. Próbálja meg megközelítőleg azonos méretű darabokat kiválasztani a főzéshez - ez megkönnyíti a készenléti fok szabályozását.

Hozzávalók:

  • csirkecomb - 2 db;
  • őrölt paprika - ½ evőkanál. l.;
  • őrölt fekete bors - 1 teáskanál;
  • szárított kakukkfű - ½ teáskanál;
  • só - 1 csipet.

Főzési mód:

  1. Papírtörlővel öntsön fűszereket és sót a megmosott, bőrre szárított lábakra, mélyedénybe helyezve, miközben kézzel próbálja egyenletesen elosztani a fűszereket a lábak felületén.
  2. A befűszerezett húst óvatosan a sütőhüvelybe helyezzük, a zacskót a mellékelt kapcsokkal meghúzzuk, villával 2-3-szor a tetejére szúrjuk, majd a mikrohullámú tepsire helyezzük.
  3. 850 W-on 20 percig főzzük a lábakat, figyelve a polietilén sértetlenségét és a főzési folyamatot.
  4. A megbarnult csirkedarabokat óvatosan távolítsuk el: a forró zacskó felvágásánál ügyeljünk arra, hogy ne égessük meg a gőzt.
  5. Az ételt gyönyörű tányérokon kell felszolgálni bármilyen körettel, vagy egyszerűen megszórva finomra vágott friss fűszernövényekkel.

Csirkecomb

  • Idő: fél óra.
  • Adagok száma: 6 fő.
  • Az edény kalóriatartalma: 133 kcal/100 g.
  • Cél: ebéd, vacsora.
  • Konyha: orosz.
  • Nehézség: könnyű.

A lédús csirkecomb főzése ezzel a recepttel öröm: gyors és egyszerű. A háziasszonynak nem kell időt töltenie a tűzhelynél, megforgatni a húst, figyelni a készenléti fokot, majd letörölni a főzőlapról a zsírt. A lábak megőrzik méretüket főzés közben is, és sokféle körettel tálalhatók: gabonafélék, zöldségek, tészták. Használjon fűszerkeveréket „csirkéhez” - a alsócombok aromásabbak, ízletesebbek és étvágygerjesztőbbek lesznek.

Hozzávalók:

  • csirkecomb – 6 db;
  • nagy sárgarépa - 1 db;
  • hagyma - 1 db;
  • majonéz - 20 ml;
  • fűszerek - 1,5 evőkanál. l.;
  • só ízlés szerint.

Főzési mód:

  1. Helyezze a megmosott, szárított alsócombokat egy mikrohullámú sütőben használható edénybe. Helyezze a majonézt, a sót és a fűszereket a tetejére, és óvatosan dörzsölje be az egyes darabokat, próbálva egyenletesen elosztani a kompozíciót.
  2. A mikrohullámú sütőt maximális teljesítményre állítva sütjük le a húst fedővel.
  3. 8 perc elteltével, miután kiengedte a levet az edényből, a combokra helyezzük a zöldségeket: hámozott friss sárgarépát, nagy csíkokra vágva, hagymát nagy kockákra vágva.
  4. Az edényt lefedve süssük további 10 percig maximális teljesítményen.
  5. Tálalás előtt negyed órát állni hagyjuk a kész alsócombokat anélkül, hogy kivennénk őket az edényből.

Mikrohullámú csirke zacskóban

  • Idő: 1 óra.
  • Adagok száma: 5 fő.
  • Az edény kalóriatartalma: 194 kcal/100 g.
  • Konyha: orosz.
  • Nehézség: könnyű.

A csirke mikrohullámú sütőben történő főzése egy gyors, élvezetes folyamat, amely minimális erőfeszítést és időt igényel. Egy étvágygerjesztő kéreggel, aromás fűszerekkel és finom fokhagymás utóízzel rendelkező madár a vendégek és a család számára vonzó lesz. Ehhez a recepthez tökéletesek a csirkehúst leírhatatlanul finom ízű fűszerek: majoránna, őrölt fehérbors, kakukkfű, kurkuma, szárított bazsalikom. Vehet egy vagy két evőkanál. l. kész keverék értékesített bármely élelmiszerbolt. Az arányok és a sütési idő 1,5 kg súlyú hasított testre vonatkoznak.

Hozzávalók:

  • csirke - 1 db;
  • fokhagyma - 4 gerezd;
  • fűszerek - ¼ tk. minden egyes;
  • só - 1 teáskanál.

Főzési mód:

  1. Alaposan öblítse le az egész csirke tetemet kívül-belül folyó vízzel, távolítsa el a maradék tollakat, és szárítsa meg. Dörzsölje be sóval és száraz fűszerkeverékkel, és hagyja szobahőmérsékleten.
  2. Fél óra elteltével egyenletesen oszlassuk el a hámozott, apróra vágott fokhagymát a csirke belsejében. Helyezze a hasított testet egy sütőzacskóba, szorosan zárja le egy klipszel, vagy kösse be vastag cérnával.
  3. Miután néhányszor átszúrta a polietilént villával, helyezze a húszacskót egy mikrohullámú sütőben használható edényre a mikrohullámú sütőbe.
  4. 20 percig főzzük maximális teljesítményen, majd a zacskót letépve további 5 percig sütjük. Így a mikrohullámú sütőben lévő csirkét teljesen beborítja egy aranybarna, ropogós kéreg.

Almával

  • Idő: fél óra.
  • Adagok száma: 4 fő.
  • Cél: ebéd, vacsora, ünnepi asztal.
  • Konyha: európai.
  • Nehézség: könnyű.

A lédús, aromás csirke mikrohullámú sütőben üvegtálban, édes-savanyú almaszósszal sütve, finom sajtkéreg alatt az ünnepi asztal eredeti dísze lesz. Mell helyett csirkecombokat is süthetünk. A recepthez bármilyen fűszert (bazsalikom, kakukkfű, curry) használhat, jobb, ha fűszeres ketchupot használ. A teljes sütési folyamat során a mikrohullámú sütő teljesítményét nem szabad megváltoztatni: a főzés minden szakaszában 850 W-nak kell megfelelnie.

Hozzávalók:

  • csirkemell - 2 db;
  • zöld alma - 1 db;
  • kemény sajt - 100 g;
  • hagyma - 1 db;
  • olívaolaj - 30 ml;
  • fűszerek - 1,5 evőkanál. l.;
  • ketchup - 3 evőkanál. l.;
  • só ízlés szerint.

Főzési mód:

  1. A mellek megmosása után vágjuk le a húst a csontról (4 darabot kell kapnunk), szárítsuk meg.
  2. Helyezze a csirkedarabokat egy olívaolajjal bevont, mikrohullámú sütőben használható üvegtál aljába. A húst megszórjuk fűszerekkel és sóval. Fedővel főzzük 850 W-on.
  3. 10 perc múlva. kiveszünk egy edényt, a csirke tetejére helyezünk vékony karikákra vágott megpucolt hagymát, kimagozott almát, kis szeletekre vágva, ketchuppal leöntjük, fedővel lefedjük, fedő alatt tovább sütjük.
  4. 10 perc múlva. keverjük össze a tartalmat, szórjuk meg sajttal, finom reszelőn apróra vágva. Főzzük még másfél percig. fedél nélkül.

Gombával

  • Idő: 45 perc.
  • Adagok száma: 4 fő.
  • Az edény kalóriatartalma: 104 kcal/100 g.
  • Cél: ebéd, vacsora.
  • Konyha: európai.
  • Nehézség: könnyű.

Egy nagyon ízletes csirkefilé gombával tejfölös szószban gyorsan elkészül, de az összetevőket további hőkezelésnek kell alávetni: megsütjük a baromfidarabokat, megfőzzük a gombát. A csirkével és gombával kombinált fűszerek megfelelőek a recepthez: őrölt fekete, fehér vagy piros bors, szárított fokhagyma, provence-i vagy olasz fűszernövények.

Hozzávalók:

  • csirke filé - 0,5 kg;
  • friss csiperkegomba - 0,2 kg;
  • hagyma - 1 db;
  • növényi olaj - 20 ml;
  • tejföl - 150 ml;
  • fűszerek - 1,5 evőkanál. l.;
  • só ízlés szerint.

Főzési mód:

  1. A meghámozott gombát enyhén sós vízben lassú tűzön (forralás után negyed órával) megfőzzük, lehűtjük, és apró kockákra vágjuk.
  2. A csirkefilét megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk, közepes méretű darabokra vágjuk, serpenyőben finomított olajon kisütjük (8-10 perc, keverés közben, közepes lángon).
  3. Helyezze a csirkedarabokat és a gombát egy hőálló üvegtálba. A hagymát apró kockákra vágjuk, rászórjuk a húsra, sózzuk, fűszerezzük, felöntjük tejföllel.
  4. A csirkefilét 10 percig sütjük a mikrohullámú sütőben. 700 W teljesítménnyel.

Paradicsommal és burgonyával

  • Idő: fél óra.
  • Adagok száma: 4 fő.
  • Az edény kalóriatartalma: 129 kcal/100 g.
  • Cél: meleg, ebéd, vacsora.
  • Konyha: orosz.
  • Nehézség: könnyű.

Ha nincs sok ideje főzni, de szeretné megetetni a családját egy kiadós vacsorával, használja ezt a receptet. Mikrohullámú sütőben sütve könnyen és gyorsan elkészíthető egy nagyon tápláló, ízletes húsétel zöldségekkel tojásmosásban. A lédús, friss petrezselyem és rozmaring kombinációja felébreszti az étvágyat, egyedülálló finom aromát és kifinomult utóízt ad.

Hozzávalók:

  • csirke filé - 0,4 kg;
  • csirke tojás - 2 db;
  • burgonya - 0,3 kg;
  • hagyma - 2 db;
  • paradicsom - 0,2 kg;
  • friss petrezselyem - 10 g;
  • babérlevél - 2 db;
  • száraz rozmaring - 1 teáskanál;
  • só, őrölt bors - ízlés szerint.

Főzési mód:

  1. A megmosott, szárított filét közepes méretű darabokra vágjuk, mikrohullámú sütőnek szánt edénybe tesszük, megsózzuk, felöntjük vízzel, hogy alig fedje el a húsdarabokat, a tetejére babérlevelet rakunk. Főzzük a mikrohullámú sütőben, lefedve, 800 W-on.
  2. 5 perc elteltével. adjunk a húshoz apróra vágott zöldségeket: hagymát - kis kockákra, paradicsomot - vékony szeletekre, hámozott burgonyát - közepes szeletekre. Zárjuk le a fedőt, és süssük a sütőben további 5 percig, ezalatt a burgonyának meg kell puhulnia.
  3. Miután kivette az edényt, öntsük a keveréket villával enyhén felvert tojással, és főzzük további 5 percig.
  4. Tányérokra tálaljuk, finomra vágott friss petrezselyemmel megszórva.

Szárnyak

  • Idő: fél óra.
  • Adagok száma: 5 fő.
  • Az edény kalóriatartalma: 178 kcal/100 g.
  • Cél: vacsora, uzsonna, ünnepi asztal.
  • Konyha: európai.
  • Nehézség: könnyű.

Az eredeti ropogós szárnyak tökéletesek egy ünnepi asztalhoz vagy egy vidám baráti összejövetelhez. Jobb, ha előre bepácoljuk, 10 percig sütjük. mindkét oldalon, sütés közben egyszer megfordítva. A recept nem igényel sót, a sós ízt a szójaszósznak köszönhetjük, amely a sherryvel együtt jól telíti a húst, egyedi ízt adva neki.

Hozzávalók:

  • csirkeszárny - 10 db;
  • olívaolaj - 20 ml;
  • őrölt gyömbér - 20 g;
  • sherry - 100 ml;
  • szójaszósz - 120 ml.

Főzési mód:

  1. A szárnyak megmosása és szárítása után öntsük le őket sherryből, szójaszószból és gyömbérből álló páccal. Hagyja főzni körülbelül két órán keresztül.
  2. Miután papírtörlővel kissé megszárította a szárnyakat, helyezze őket egy olajjal kikent hőálló üvegtál aljára.
  3. Fedő nélkül 20 percig sütjük, a mikrohullámú teljesítményt 800 W-ra állítva.

Csirke mézes mustáros szószban

  • Idő: 80 perc.
  • Adagok száma: 5 fő.
  • Az edény kalóriatartalma: 234 kcal/100 g.
  • Cél: vacsora, ünnepi asztal.
  • Konyha: orosz.
  • Nehézségi fok: közepes.

A javasolt recept szerint olyan csirkét készítenek, amely kevésbé zsíros, mint a csirke, de egy körülbelül 1 kg súlyú felnőtt madár teteme is elvihető. Ha csökkenteni kell a sütési időt, akkor a csirkét az ízületeknél apróra vágjuk - ez az étel egyharmad óra alatt elkészül. A hús csípős-édes íze finom savanyúsággal és finom citrusos aromával remekül illik majoránnához, bazsalikomhoz, paprikához, kurkumához, chili paprikához, fokhagymához, korianderhez - tetszés szerint hozzáadhat egy vagy több fűszert is.

Hozzávalók:

  • csirke - 1 hasított;
  • vaj - 30 g;
  • méz - 40 ml;
  • citrom - 1 db;
  • mustár - 1 evőkanál. l.;
  • fokhagyma - 4 gerezd;
  • só - 1 csipet;
  • őrölt pirospaprika - ízlés szerint;
  • fűszerek - 1,5 tk.

Főzési mód:

  1. A vajat lassú tűzön felolvasztjuk, hozzáadjuk fokhagymanyomóval zúzott fokhagymát, mustárt, fűszereket, sót, mézet, egy egész citrom levét, pirospaprikát, simára keverjük.
  2. Tegyük a durvára vágott citromhéjat egy hőálló edény aljára.
  3. A mellre vágott csirkét helyezzük a citromhéjra, és kívül-belül alaposan kenjük be a szósszal (kézzel vagy szilikon ecsettel).
  4. Lefedve, maximális teljesítményen 25 percig sütjük, majd ráöntjük a maradék szószt, és további negyed órát főzzük.
  5. A csirke készenlétének ellenőrzése után (átszúrva ne jöjjön ki belőle vöröses lé) 5 percenként fedő nélkül hagyhatjuk még 10-15 percig. a készenlét ellenőrzése.

Sült filé fokhagymával

  • Idő: 1 óra.
  • Adagok száma: 4 fő.
  • Az edény kalóriatartalma: 155 kcal/100 g.
  • Cél: vacsora, ünnepi asztal.
  • Konyha: európai.
  • Nehézség: könnyű.

Finom, étvágygerjesztő, lédús csirkefilé, aromás fokhagymás és tejszínes töltelékkel töltve, nagyon gyorsan megsül, tökéletesen csillapítja az éhséget, a vendégeknek kínálható. A hús belsejében megolvadva a vaj felszívódik benne, fűszerek, friss fűszernövények és fokhagyma finom aromáját kölcsönözve. Csirkehúshoz érdemesebb kész fűszerkeveréket használni, de lehet egyet is, vagy többfélét is kombinálni (rozmaring, majoránna, bazsalikom, oregánó, őrölt fehérbors).

Hozzávalók:

  • csirke filé - 0,4 kg;
  • vaj - 50 g;
  • fokhagyma - 2 gerezd;
  • szójaszósz - 20 ml;
  • friss petrezselyem - 15 g;
  • fűszerek - 1 evőkanál. l.;
  • só ízlés szerint.

Főzési mód:

  1. A megmosott, szárított csirkehúsdarabokat sóval és fűszerekkel megszórjuk, szójaszósszal leöntjük, és fél órát pácoljuk.
  2. A hideg vajat késsel felaprítjuk, majd a finomra vágott fűszernövényekkel és fokhagymanyomón átnyomott fokhagymával összemorzsoljuk. Töltsön meg minden filét ezzel a keverékkel, éles késsel óvatosan vágja hosszában félig.
  3. Helyezze a csirkedarabokat egy hőálló edénybe, és lefedve süsse 10 percig a mikrohullámú sütő 1000 W-os teljesítményén.

Videó

Nos, ki nem szereti a grillezett csirkét? Valószínűleg nem lesz ilyen személy, mivel ez egy hihetetlenül étvágygerjesztő és ízletes finomság. De mi a teendő, ha nem lehet tüzet gyújtani és valódi parázson grillezni? Elfutni a legközelebbi boltba valami már elkészített dologért?

Nem, természetesen jobb, ha otthon főzöd meg! Ebben az esetben minden bizonnyal több százszor ízletesebb és egészségesebb lesz. És itt jön a segítség egy olyan nélkülözhetetlen konyhai egység, mint a mikrohullámú sütő, beépített grill üzemmóddal.

Lépésről lépésre recept

Grillezett csirke sütése mikrohullámú sütőben:


Hogyan kell főzni a grillezett csirkét mézes pácban

Hozzávalók:

  • hasított csirke - legfeljebb 1 kg;
  • friss citrom - 1/2 rész;
  • természetes méz - 1 evőkanál;
  • folyékony füst – 25 ml (opcionális);
  • finomított olaj - 25 ml;
  • „Forró” mustár - 1 evőkanál;
  • gerezd fokhagyma - 3 db;
  • fűszerkeverék „Grill csirkéhez” - 1 csomag.

Főzési idő: 60 perc.

Energiaérték 100 g-ra: 190 kcal.

Leírás lépésről lépésre:

  1. Mossa meg a csirke hasított testét, majd törölje le papírszalvétával;
  2. Ezután elkészítjük a pácot. Préselje ki a levét egy fél rész citromból, és nyomja át a fokhagymagerezdeket egy présen. Egy tálban keverje össze a citromlevet, a fokhagymát, a finomított olajat és a fűszerkeveréket „Grill csirkéhez”. Alaposan verjük fel villával simára;
  3. Az elkészített páccal bedörzsöljük a csirkét minden oldalról és belülről. Hagyja pácolódni 30 percig (időnként egyik oldalról a másikra forgatva);
  4. Helyezzen egy speciális grillrácsot a mikrohullámú sütőbe, és tegyen alá egy hőálló tálcát. Helyezze a pácolt csirkét egy rácsra, és kapcsolja be a mikrohullámú sütőt 7-10 percre. Ezután kapcsolja át a sütőt grill üzemmódba, és állítsa be az időzítőt 15-17 percre;
  5. Közben készítsünk mézes mázat: keverjük össze a mézet mustárral. Az elkészített mázzal egyenletesen dörzsöljük át a csirkét, és tegyük vissza a grillre, de a másik oldalával felfelé. Főzzük további 5-7 percig (nem tovább!);
  6. A kész grillcsirkét finom ropogós, aranyszínű kéreggel egy gyönyörű edényre helyezzük, és tálaljuk. Tálaláskor füstölt aszalt szilvadarabokkal és friss fűszernövény ágakkal díszíthetjük.

Hogyan készítsünk fokhagymás grillezett csirkét mikrohullámú sütőben

Alkatrészek:

  • brojler csirke - 1,2 kg;
  • fokhagyma - 2 fej;
  • fűszerkeverék „Csirkéhez” - 20 g;
  • asztali ecet - 25 ml;
  • olívaolaj - 75 ml.

Főzési idő: 50 perc.

Kcal mennyisége 100 g-ban: 127.

Az előkészítés lépésről lépésre történő leírása:

  1. A brojler csirkét le kell hűteni. Ha megfagyott, először a hűtőszekrény alsó polcán kell kiolvasztania. Öblítse le a csirkét folyó víz alatt, és azonnal törölje szárazra szalvétával;
  2. Készítsünk fokhagymás pácot. Egy kis tálban keverje össze a fűszerek, a finomra reszelt fokhagyma, az asztali ecet és az olívaolaj keverékét;
  3. A lecsepegtetett csirkét bedörzsöljük az elkészített fokhagymás páccal, a belsejét sem felejtve. Ha lehetséges, kenje be a bőr alá;
  4. Helyezze a kikent hasított testet a grillrácsra, és tegye a mikrohullámú sütőbe (tegyen egy tányért a rostély alá, hogy összegyűjtse a felszabaduló nedvet);
  5. Süssük a csirkét a grillen 20 percig, majd fordítsuk a hátára, és főzzük további 20 percig;
  6. A fokhagymás pácban sült grillcsirke hihetetlen aromát áraszt, és vonzó aranybarna héja van. Burgonyapürével és friss zöldségsalátával körítve tálaljuk.

Hogyan főzzünk grillezett csirkét gyömbéres pácban

Hozzávalók a főzéshez:

  • hűtött csirke - 1-3 kg;
  • őrölt gyömbér gyökér (száraz) - 2 teáskanál;
  • "Ginger" szójaszósz - 50 ml;
  • szezámolaj - 50 ml;
  • paprika keverék - ½ teáskanál;
  • fokhagyma - 2 gerezd.

Főzési idő: 1 óra.

Tápérték 100 g-ban: 187 kcal.

Készítmény:

  1. A gyömbér pác elkészítéséhez egy mély tálra lesz szüksége. Tegye bele a száraz gyömbér-bors keveréket. Ezután adjunk hozzá gyömbéres szójaszószt és szezámolajat. Ezután hozzáadjuk a préseléssel összezúzott fokhagymagerezdeket. A pác összes összetevőjét alaposan őröljük simára;
  2. A lehűtött csirke tetemet le kell öblíteni, szárítani, majd gyömbér páccal bedörzsölni. Ha lehetséges, adhatsz neki „gyömbér injekciót”. Ehhez vegyen egy közönséges fecskendőt a legnagyobb és legvastagabb tűvel, töltse meg páccal, és vágja fel a hasított testet;
  3. Hagyja a csirkét 15-20 percig - hagyja, hogy alaposan áztassa a pácban;
  4. Ezután helyezzük vissza a grillrácsra, tegyük be a mikrohullámú sütőbe, és grill üzemmódot kapcsolva süssük 20 percig. Utána fordítsa meg mellel felfelé, és folytassa a főzést további 18-20 percig;
  5. Elkészült az illatos, fűszeres, gyömbéres pácban sült csirke. Azok számára, akik szeretik a fűszerességet, a Wasabi japán torma tálalható kiegészítésként - ez tökéletesen kiemeli ennek a húsos finomságnak a pikantériáját.

Hogyan készítsünk grillezett csirkét aranyhéjjal a mikrohullámú sütőben? Ehhez a tetejét sütés előtt a következő fűszerekkel kell bedörzsölni: currypor és piros édes paprika. Egyébként ezek a fűszerek számos kész „Csirkéhez” keverék alapösszetételében szerepelnek. Ezért nyugodtan használhatja őket baromfi pácoláskor.

Az aranybarna kéreg elkészítésének egyik fő titka, hogy a főzés végén mézes mázzal kenjük be a madarat. A grillezés során a méz hozza létre azt az egyedi, nem csak aranybarna, hanem ropogós kérget a megsült madár felületén.

Ugyanebből a célból használhat gazdag házi tejfölt vagy sűrű paradicsomszószt. Egyszerűen dörzsölje be ezek egyikét (opcionális) a csirke felületére sütés előtt.

Évről évre egyre többet széles körű alkalmazás az otthoni életben MVP-t kapnak. Ez az élelmiszer-feldolgozás új módja. A fő előny az ételek gyors és egyenletes melegítése. Fontos elem a megfelelő hőmérsékleti viszonyok kiválasztása, valamint a tervezett étel összetevőinek sikeres kombinációja.

A mikrohullámú főzés kényelmes és gyors
Az élelmiszerek termikus feldolgozása jelentősen hozzájárult a főzéshez. Ez a módszer gyors melegítésre használják. Jelenleg számos mikrohullámú modell létezik, amelyek felszerelésükben és működési módjukban különböznek. Előnyeik: idő- és energiamegtakarítás. Az MVP lehetővé teszi hús- és halételek, forró előételek, különféle szószok, rakott ételek, desszertek és még sok más elkészítését.

Mikrohullámú edények
A mikrohullámú sütőben gyakran fedős edényeket használnak, amelyeken lyukkal kell rendelkezni a gőz távozásához. Szintén praktikusak a gyűrű alakú edények, amelyek muffinok vagy szuflék sütésére szolgálnak. A sütési idő az étel mennyiségétől és alakjától függ A mikrohullámú sütőben használható anyagok:
kerámia;
porcelán;
műanyag;
hőálló üveg;
speciális fólia (ez gyakran sütőhüvelyt jelent.)
A kör alakú serpenyők az egyenletes hőeloszlásnak köszönhetően kényelmesebbé teszik a főzést, mint a négyzet alakúak.

Mikrohullámú csirke receptek
A grillcsirke elkészítése gyors és egyszerű. Különféle lehetőségek vannak. A hús sikeresen kombinálható aszalt szilvával. Szükséges hozzávalók: csirke, vaj, fűszerek, fokhagyma, só. De a fő összetevő továbbra is az aszalt szilva, célszerű kimagozottan használni. Először alaposan meg kell mosni a húst. Ezután adjuk hozzá a nem fűszereshez, valamint a finomra vágott fokhagymát. Az aszalt szilvát egy tálba helyezzük a csirke mellé. A sütéshez először állítsa be a „Grill” üzemmódot, és időnként megforgatja. A kész ételt megszórhatjuk fűszernövényekkel vagy reszelt sajttal.

Egy egyszerű sütési mód, amihez szüksége lesz: csirke, egy citrom, olívaolaj, oregánó, fokhagyma, só, fekete szegfűbors. A termékeket alaposan le kell mosni. Adjunk hozzá fűszereket az olívaolajhoz és keverjük össze. A kapott szósszal bedörzsöljük a csirkét. Vágja szeletekre a citromot, és tegye a közelébe egy edénybe vagy hüvelybe. Tedd a mikrohullámú sütőbe 40-45 percre.

Egy másik lehetőség a mézzel sült csirke. Ehhez kell: 1 kg hús, egy teáskanál mustár, őrölt koriander, növényi olaj, citromlé, fokhagyma. Kell még méz, őrölt fekete bors és só. A húst alaposan öblítse le. A pác elkészítéséhez össze kell keverni a többi összetevőt. Ezután kenjük meg a mártással a csirkét, és hagyjuk fél órán át ázni. Ezután tegye a húst a mikrohullámú sütőbe, és süsse 40 percig „Grill” üzemmódban. Tálalhatjuk burgonyával vagy rizzsel.