Веселый сценарий с петухом. Прикольный сценарий новогодней ночи «Год Собаки — совсем не кусачий! Сценка – курочка Ряба на новый лад и новый год

Вареники с сюрпризом готовят в канун Старого Нового года уже очень много лет.

Вообще, как известно, новогодний стол всегда полон различных яств. Блюда из теста – не исключение.

Хозяйки с большим довольствием пекут торты, калачи, булки, варят вареники. Вареники вошли в число национальной русской кухни ещё очень давно.

Обычно, человек, которому подают блюдо, даже не догадывается о том, какая там может быть начинка. В этом и есть сюрприз. Иногда, он приятный, иногда неожиданный, а иногда может привести и к не очень приятным последствиям.

Например, когда в качестве «сюрприза», в вареник кладут несъедобные предметы.

Иногда, пытаясь призвать в дом деньги, хозяйки начиняют тесто монетками. О такие «сюрпризы» можно легко сломать зубы, поэтому, лучше отказаться от несъедобных предметов в еде, тем более в праздничный день.

Самая ходовая начинка для вареников – это творог. Хотя, многие любят вареники с картошкой или вишней. В вот если приготовить блюдо с неожиданным ингредиентом, это непременно запомнится всем на долгое время, так как, во-первых, это неожиданно, а во-вторых – очень вкусно.

Для того чтобы праздничный вечер был незабываемым и весёлым, вареники лепят всей семьёй. Каждый член семьи может сформировать вареник так, как ему хочется, и положить в него начинку-сюрприз по вкусу. Разумеется, что запомнить начинку всех вареников невозможно. Поэтому, когда придёт момент дегустации, наблюдать за реакцией счастливчика будет очень даже интересно.

Самое главное, что каждая начинка что-то символизирует. Людям нравится думать о том, что съев вареник со смысловым сюрпризом, его жизнь измениться к лучшему.

Классический рецепт вареников на Старый Новый год

Для того чтобы сделать тесто для вареников нам понадобятся такие ингредиенты как:

  • Несколько стаканов муки.
  • Пол стакана кефира (жирность не имеет значение).
  • Три куриных яйца.
  • Специи.

Начинку вы можете взять, какую вам угодно. В данном рецепте будет описано приготовление вареников с вишнями. Поэтому, для начинки необходимо подготовить:

  • Пол килограмма вишни (без косточек).
  • Две ложки сметаны.
  • Ложка крахмала.
  • Пять ложек сахара.

Приготовление:


Когда вареники остынут, они будут очень вкусными.

А теперь поговорим о значении сюрпризов.

Вареники с сюрпризами, значение начинки

Как уже отмечалось выше, каждая начинка что-то символизирует. Считается, что если во время праздника съесть вареник с одной из таких смысловых начинок, она принесёт в жизнь то, что символизирует.

Ниже будут описаны эти значения:

  • Апельсины – жизненные наслаждения.
  • Орехи – любовь и здоровье.
  • Горох – домашний уют.
  • Зерно – материальный достаток.
  • Грибы – долголетие.
  • Карамель – любовь.
  • Изюм – соблазн.
  • Картошка – карьерный рост.
  • Мёд – здоровье.
  • Клюква – неожиданные перемены в жизни.
  • Лист лавровый – признание и слава.
  • Мясо – счастье и благополучие.
  • Огурец – хороший половой партнёр, регулярный секс.
  • Мука – мучения.
  • Зелёная нитка – дальняя дорога.
  • Перец – острота в жизни.
  • Сыр – денежный приз.
  • Пшено – постоянные хлопоты.
  • Семечки – долгосрочное планирование.
  • Рис – финансовое благополучие.
  • Творог – верные друзья.
  • Укроп – крепкое здоровье.
  • Хлеб – сытость в новом году.
  • Фасоль – рождение детей.
  • Чеснок – невыгодный брак.
  • Фундук – радость от приобретённой вещи.
  • Перец стручковый – радость сексуальной жизни.
  • Соль – слёзы и ссоры.
  • Морковь – новые знакомства.
  • Нитка с несколькими узелками – неприятности и переживания.

Как видим, начинки-сюрпризы могут быть как съедобными, так и нет. Большинство из них приносят что-то хорошее.

А вот такие начинки как ниточка с узелками, чеснок и мука лучше исключить из списка возможных сюрпризов.

Вареники с сюрпризом, которые приготовятся в канун праздника – это прекрасное блюдо. Подать его на стол, означает придать ужину новые радужные краски. Да и гадание на варениках в Старый Новый год уж точно никто не забудет.

Готовьте это блюдо, чтобы радовать себя и свою семью.

Автор статьи: Дубинец Алена

Мы празднуем Новый год два раза в год! Новый год по двум календарям: по-новому - григорианскому - и старому - юлианскому. Старый Новый год - Новый год по юлианскому календарю («по старому стилю»). Наступает в ночь с 13 на 14 января.

А почему бы и нет? В отличие от Нового года, это праздник теплый и несуетливый. Он продлевает рождественское веселье.

И, конечно же, Старый Новый год - это время лепить вареники и гадать!

Гадают на судьбу в ночь с 13 на 14 января не на всю жизнь, а только на год: что попадется в новогоднем варенике - тому и быть.

Вареники с сюрпризом – очень интересное блюдо. Обычно их готовят на Старый Новый год – это уже стало своеобразной русской традицией, связанной с . Ведь готовят такие вареники прежде всего для того, чтобы погадать на судьбу, на то, что ждет в году грядущем.

Вареники на Старый Новый год с сюрпризом - значение начинки-сюрприза.

Апельсин – к наслаждению

Арахис – к любовному похождению

Белая нитка – к долгой дороге

Билетик - к путешествиям

Вишня – к удаче

Горох –домашний покой

Грецкий орех – здоровье

Гречка – благоприятные и доходные новости

Грибы – к долгой и счастливой жизни

Деньги крупные - к крупному выигрышу

Зерно – к богатству;

Изюм – к великому соблазну;

Капуста попалась - жена к мужу припалась

Камень драгоценный – к новому статусу

Карамелька – к любви;

Картошка – к повышению на работе

Клюква – к неожиданным переменам в жизни

Кольцо - к свадьбе

Красный перец – к огорчениям

Курага – к радости

Лавровый лист - к славе (карьерному росту);

Мед - здоровье

Монетка - благополучный год в материальном плане;

Морковь – к новым знакомствам;

Мука – мучиться;

Мясо – к благополучию

  • Нитка белая – дальняя дорога (дальнее и продолжительное путешествие);

    Нитка зеленая - дорога за границу

    Нитка с узелками – к непростому году

    Нитка черная – недолгая и не очень дальняя поездка;

    Огурец – к сильному мужчине

    Оливку - к долголетию.

    Орех – сразу к двум поклонницам (воздыхателям);

    Перец - острые ощущения

    Перец молотый душистый – к «острой» т.е. Насыщенной событиями жизни, серьёзным переменам;

    Пуговица - к обновке;

    Пшено – безрезультатные хлопоты

    Рис - благосостояние в доме

    Сахар - сладкая жизнь (легкий, благоприятный год);

    Семечки – к новым плодотворным планам

    Соль – к ссорам и неудачам (слезам);

    Стручковый перец – к сексуальным утехам

    Сыр – к выигрышу

    Творог – к новым друзьям

    Тесто, или чешуя рыбы – к пополнению в семье;

    Укроп – к хорошему здоровью;

    Фасоль – к пополнению в семье

    Фундук – к удачным приобретениям

    Хлеб - год будет сытый, хороший;

    Цепочка - укрепление родственных связей

    Чаинка в варенике - это к подаркам.

    Чайные пакетики – к супер-раскрутке

    Чёрный перец горошком – к друзьям (к новым дружественным отношениям);

    Чеснок – к браку по расчёту

    Яблоко – к заслуженной награде

    Верить или не верить значению сюрпризов в варениках на Старый Новый год - дело индивидуальное. Собственно, как и решать, есть вареники на Старый Новый год или нет. Вполне возможно, что у вас есть свои сюрпризы и толкования этих сюрпризов.

    По материалам сайта Мagnitiza

    Старый Новый год 2019 — веселый и шумный праздник, который исторически сложился из-за смены летоисчисления. Все мы знаем вкусную традицию лепить вареники с сюрпризами на Старый Новый год, чтобы погадать на будущее, вкусно поесть и весело провести время. Но не все знают значение сюрпризов в вареники. Сегодня мы расскажем как приготовить вареники для проведения гадания и подскажем список начинок с расшифровкой.

    Приготовить вареники на Старый Новый год можно с любой начинкой: как правило это творог, картофель или капуста. Удобнее всего класть гадательные сюрпризы в начинку из картофельного пюре. А чтобы было вкуснее, картошку смешивают с обжаренным на сковороде луком.

    Для того, чтобы провести шуточное гадание в узком семейном кругу в вареники, предназначенные для гадания можно положить только «хорошие сюрпризы», чтобы не омрачать праздник: например, сахар, монетки, колечко, белая нитка или пуговица. Прежде чем лепить вареники эти и другие вкусные сюрпризы следует предварительно ополоснуть кипятком, тщательно обсушить и только после этого смешать с небольшим количеством начинки.

    Тесто для вареников можно использовать любое: пресное на воде, молоке или кефире, заварное или даже дрожжевое для приготовления вареников на пару. Итак, для начала разберемся с рецептом вареников для гадания.

    Вареники с картошкой и луком: пошаговый рецепт с фото

    Это самый распространенный рецепт вареников для гадания в ночь с 13 на 14 января. Готовят их из заварного теста, вареники не развариваются и получаются вкусными и мягкими. Попробовав один раз приготовить вареники из заварного теста, вы не променяете это тесто ни на какое другое.

    Оно получается нежным, пушистым, не липнет к рукам и прочим поверхностям, не требует добавления муки при лепке и замесе. Главное — следовать пропорциям приготовления заварного теста, из которого можно лепить не только вареники, но и пельмени.

    Из указанного количества продуктов получается около 90 штук вареников среднего размера. Если вам нужно меньше — возьмите половину.

    Для приготовления понадобится:

    • Для теста: мука — около 600 г;
    • горячая вода (кипяток) — 200 мл.;
    • растительное масло — 3 ст. л.;
    • одно яйцо;
    • соль — щепотка.
    • Для начинки: картофель — около 800 г;
    • лук репчатый — 2-3 шт.;
    • растительное масло для обжарки лука;
    • соль по вкусу.

    Как готовить заварное тесто для вареников с картошкой — пошаговый рецепт с фото:

    Подготовьте все ингредиенты для приготовления.

    В отдельную посуду разбейте яйцо и посолите.


    Хорошо перемешайте смесь вилкой.


    Добавьте растительное масло и еще раз хорошо перемешайте будущее тесто для вареников.




    Перемешайте.


    И добавьте в миску крутой кипяток.


    Замешайте мягкое эластичное тесто.


    Пришло время приготовить начинку для вареников из картошки. Картофель следует почистить и отварить до готовности.


    Лук мелко порезать и обжарить в растительном масле на сковороде.


    Сделать картофельное пюре и смешать его с жареным луком.



    Посолить по вкусу и хорошо перемешать до состояния однородности. Все! Вкусная начинка для вареников из картошки с жареным луком готова. Можно приступать к лепке вареников с сюрпризами.

    От полученного теста отрезать кусочек и раскатать «колбаску».



    Порезать ее на кусочки размером в 2-3 см. и раскатать лепешки. Это и будут вареники для гадания, в которые осталось положить начинку с сюрпризом.



    Как лепить вареники: пошаговая инструкция с фото.

    Сюрпризы можно положить в серединку начинки из картошки. Если готовите вареники с творогом, то рекомедуется использовать творог немного суховатый или при лепке присыпать немного мукой.


    Готовые вареники отварить. Для этого воду в кастрюле довести до кипения, положить вареники с сюрпризами и варить 2-3 минуты после всплывания.


    Вынуть готовые вареники с картошкой из горячей воды в отдельную посуду, сверху залить жареным луком с растительным маслом. Теперь можно приступать к гаданию. Ниже вы найдете значение сюрпризов для вареников для гадания.


    Какие сюрпризы положить в начинку для вареников, чтобы гадать на Старый Новый год 13 января

    Апельсин – к наслаждению
    Арахис – к любовному похождению

    Белая нитка – к долгой дороге
    Вишня – к удаче

    Горох – домашний покой
    Грецкий орех – здоровье

    Гречка – благоприятные и доходные новости
    Грибы – к долгой и счастливой жизни

    Деньги крупные — к крупному выигрышу
    Зерно – к богатству;

    Изюм – к великому соблазну;
    Капуста попалась — жена к мужу припалась

    Карамелька – к любви;
    Картошка – к повышению на работе

    Клюква – к неожиданным переменам в жизни
    Кольцо — к свадьбе

    Красный перец – к огорчениям
    Курага – к радости

    Лавровый лист — к славе (карьерному росту);
    Мед — здоровье

    Монетка — благополучный год в материальном плане;
    Морковь – к новым знакомствам;
    Мука – мучиться;

    Мясо – к благополучию
    Нитка белая – дальняя дорога (дальнее и продолжительное путешествие);

    Нитка зеленая — дорога заграницу
    Нитка с узелками – к непростому году

    Нитка черная – недолгая и не очень дальняя поездка;
    Огурец – к сильному мужчине

    Орех – сразу к двум поклонницам (воздыхателям);
    Перец — острые ощущения

    Перец молотый душистый – к «острой» т.е. Насыщенной событиями жизни, серьёзным переменам;
    Пуговица — к обновке;

    Пшено – безрезультатные хлопоты
    Рис — благосостояние в доме

    Сахар — сладкая жизнь (легкий, благоприятный год);
    Семечки – к новым плодотворным планам

    Соль – к ссорам и неудачам (слезам);
    Стручковый перец – к сексуальным утехам

    Сыр – к выигрышу
    Творог – к новым друзьям

    Тесто, или чешуя рыбы – к пополнению в семье;
    Укроп – к хорошему здоровью;

    Фасоль – к пополнению в семье
    Фундук – к удачным приобретениям

    Хлеб — год будет сытый, хороший;
    Цепочка — укрепление родственных связей

    Чёрный перец горошком – к друзьям (к новым дружественным отношениям);
    Чеснок – к браку по расчёту
    Яблоко – к заслуженной награде

    Только не забудьте предупредить гостей, что вареники с сюрпризом — поломанный зуб или проглоченная пуговица не очень приятное завершение праздника.

    Видео: Рецепт вареников с сюрпризами на Старый Новый год (начинка из творога)

    Интересно!

    Сейчас существуют и множество вариаций вареников с сюрпризом на Старый Новый год, начинкой которых является записка в стихах. Это оригинальная идея, которая обязательно удивит гостей. Варианты стихов можно найти в интернете.

    Самыми старинными значениями сюрприза являлись:

    • фасоль – начинка из бобовых свидетельствует о вероятном пополнении семейства;
    • мука – сулит предстоящие трудности и мучения;
    • пуговица – приятный сюрприз, особенно для дам, он говорит о скором приобретении новой вещи;
    • сахар – предвещает «сладкую» жизнь;
    • соль – к слезам, неудачам;
    • перец – к неожиданным острым ощущениям;
    • ниточка – к путешествию;
    • монетка – к прибыли.

    Молодые девушки во все времена хотели заранее знать, кто станет их суженым и когда он позовет под венец. Поэтому они писали на небольших бумажках имена предполагаемых избранников и использовали в качестве начинки, если же у девушки уже был возлюбленный, в вареник клалось колечко. Если девушке попадалось именно оно, значит стать ей женой в этом году.

    Читайте также

    Вареники хороши в любом виде, но, когда приходит лето чаще всего мы готовим блюда из фруктов и ягод. И вареники не…

    Рецепты теста для вареников с сюрпризом для гадания на Старый Новый год

    Для тех, у кого нет возможности приготовить это новогоднее блюдо самостоятельно, на прилавках магазинов лежат замороженные вареники с классическими начинками или пресное тесто, из которого остается только сформировать вареники. Но если вы хотите полностью соблюсти традиции, принятые на Руси, лучше слепить вареники с сюрпризом на Старый Новый год своими руками.


    Ингредиенты:

    • яйцо – 1 шт.;
    • мука – 4 стакана;
    • вода – 1 стакан;
    • растительное масло – 4 ст.л.;
    • сахар – 2 ч.л.;
    • соль – по вкусу.

    Приготовление:

    • Смешайте муку с сахаром и солью, сформируйте горку.

    • На верхушке горки сделайте углубление, в которое далее разбейте яйцо, налейте воду и масло.

    • Замешивайте тесто до тех пор, пока не исчезнут комочки, и тесто не превратится в однородную массу.

    Для справки!

    Если вы не хотите тратить весь день на лепку, сделайте заготовки заранее и заморозьте их до праздничного вечера. Перед подачей достаточно будет сварить полуфабрикат.

    Накройте пленкой и уберите в холодильник на несколько часов. Пока тесто подходит, можно заняться начинкой. Выбор огромен, главное выбрать ту, которая придется по вкусу всей семье. Мы предлагаем несколько вкуснейших вариантов:

    • картофельное пюре (обычное или с грибами);
    • вишня, протертая с сахаром;
    • сладкий мягкий творог (обычный или с изюмом);
    • любимые ягоды, посыпанные сахарной пудрой.

    Для начала работы – достаньте тесто из холодильника, стол присыпьте мукой. Раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте на одинаковые круглые части с помощью рюмки или стакана. В середину круга положите немного начинки, заранее подготовленный сюрприз, сложите тесто пополам и защипите края.


    Продумайте все варианты сюрпризов, обработайте их, вымойте. Если это орехи или сухофрукты – очистите от кожицы и нарежьте на мелкие кусочки. Делайте все вареники одинакового размера, чтобы гости не догадались, какой сюрприз лежит в блюде.


    После того, как вареники готовы – варите их в кипящей воде 7-9 минут до полного приготовления.

    Sp-force-hide { display: none;}.sp-form { display: block; background: #ffffff; padding: 15px; width: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border-radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;}.sp-form input { display: inline-block; opacity: 1; visibility: visible;}.sp-form .sp-form-fields-wrapper { margin: 0 auto; width: 570px;}.sp-form .sp-form-control { background: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 1px; font-size: 15px; padding-left: 8.75px; padding-right: 8.75px; border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; height: 35px; width: 100%;}.sp-form .sp-field label { color: #444444; font-size: 13px; font-style: normal; font-weight: bold;}.sp-form .sp-button { border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background-color: #0089bf; color: #ffffff; width: auto; font-weight: bold;}.sp-form .sp-button-container { text-align: left;}

    Никакого спама 100%. Вы всегда сможете отписаться от рассылки!

    Подписаться


    Подавайте со сливочным маслом, сметаной или вареньем, присыпьте зеленью, если начинка несладкая, тогда ваше блюдо будет выглядеть аппетитно, приблизительно так, как смотрится на фото.

    Значение начинок для вареников для гадания на Старый Новый год

    Это блюдо обязательно сплотит всех членов семьи. Ведь этот ужин приготовлен не только для того, чтобы насытиться, но и чтобы узнать свое будущее. Хозяйка может сама придумать, какой сюрприз будет лежать в варениках на Старый Новый год.


    Но если вы не хотите изобретать велосипед, мы предлагаем вам несколько традиционных расшифровок начинок:

    • дольки цитрусового – к непрекращающемуся наслаждению;
    • горох круглый – к спокойной обстановке в доме;
    • арахис жареный – к романтическим приключениям;
    • грецкий орех – к крепкому здоровью;
    • грибы обжаренные – к счастливой и долгой жизни;
    • гречневая каша – приятные деловые новости;
    • изюм – к соблазнам;
    • кукуруза – к огромной прибыли;
    • конфета карамельная – к сильным чувствам;
    • клюква – к ярким переменам;
    • курага – к радостным вестям;
    • лист лавра – к известности и почету на работе;
    • морковь – к приятным знакомствам;
    • мясо или фарш – к процветанию;
    • огурец свежий – к сильному мужскому плечу;
    • рис – к благосостоянию в доме;
    • сыр – фортуна на вашей стороне;
    • фундук целый – к удачным покупкам;
    • хлеб – к беззаботному году;
    • сладкое яблоко – к награде за отличные заслуги;
    • чеснок – к браку в корыстных целях.

    Для справки!

    Если среди гостей не будет маленьких детей, можно положить в качестве сюрприза несъедобные предметы: кольца, пуговки, цепочки и монеты. Только предупредите гостей заранее, что глотать все вареники без разбора не стоит.



    Праздник Старый Новый год – это добрая и уютная традиция, прекрасный повод собраться всей семьей и провести время вместе. Отнеситесь к идее с гаданием как к увлекательной игре, не стоит расстраиваться, если вам выпало не самое приятное предсказание. Мы желаем вам прекрасно проведенных новогодних праздников в кругу близких людей и верных друзей!

    Сказать спасибо за статью 0