Descărcați prezentarea despre vite. Rase de vite de carne

slide 1

slide 2

slide 3

Rasa alb-negru Constituția vitelor alb-negru este puternică, exteriorul și tipul corpului sunt caracteristice bovinelor de lapte. Animalele sunt diferite Sanatate bunași adaptabilitate la diferite zone climatice. Vacile sunt de obicei mari, greutate în viu 500-550 kg, la reproducători și reproducători 550-650 kg, cu corpul oarecum alungit, dezvoltat proporțional (lungimea corpului oblic este de 158-162 cm), adânc (70-75 cm) piept. lățime medie, spate lat, spate și sacrum. Burta este voluminoasă, ugerul este mare, mai ales rotund și în formă de cupă în diferite forme. Pe măsură ce numărul de sânge Holstein crește, proporția de animale cu uger în formă de bol crește. Membrele sunt așezate drepte. Culoarea este alb-negru, ocazional există animale de culoare alb-roșu.

slide 4

Rasa Kholmogory Vacile acestei rase sunt mari, inaltimea la greaban este de 130-132 cm.Constitutia este puternica. Corpul este alungit, caracterizat printr-o oarecare unghiulare. Pieptul este adânc, dar nu lat, spatele este larg, uneori cu sacrul ridicat, oasele sunt puternice, membrele sunt fixate corect. Ugerul este de mărime medie, mai ales rotundă și în formă de cupă, există o formă de capră și o a treia pereche de tetine. Culoarea principală este alb-negru, dar există roșu-alb și negru.

slide 5

Rasa Tagil Culoarea animalelor este destul de diversă, predomină negru și alb-negru, apoi roșu și roșu-alb. Vite Tagil de talie medie (inaltime la greaban la vaci 125-128 cm), cu corpul usor alungit (lungime oblica 153-156 cm); cap de talie medie, uscat; gatul este lung, drept, cu mici pliuri de piele; pieptul este suficient de adânc (66-68 cm), dar nu este lat (33-38 cm); spatele corpului este alungit, nu lat; ugerul este bine dezvoltat; mameloanele sunt fixate corect; pielea este groasă și elastică. La vaci, uneori există o cădere a sacrului, un pelvis îngust, setarea incorectă a membrelor (sabie, proximitate în jaret), precum și o dezvoltare slabă a mușchilor. Animalele din rasa Tagil au oase puternice (diametrul metacarpului 18-18,5 cm), sunt bine adaptate la pășunat și dau producție mare de lapte pentru o perioadă lungă de utilizare. Au fost înregistrate vaci care nu și-au pierdut capacitatea de reproducere până la 15-20 de ani și tauri care au fost folosiți în reproducere până la 14-15 ani.

slide 6

Rasa Yaroslavl Animalele din rasa Yaroslavl se caracterizează prin forme unghiulare de adăugare, dimensiune medie (înălțimea la greabăn la vaci 125-127 cm), partea mijlocie dezvoltată a corpului (lungimea oblică a corpului 152-155 cm); capul este ușor, uscat, cu partea din față alungită; gatul este subtire, de lungime medie, cu mici pliuri de piele; pieptul este adânc (66-69 cm), dar îngust (35-37 cm), cu o pufocă slab dezvoltată; greabănul înalt, uneori îngust. Partea din spate a corpului este largă, există animale cu un sacrum căzut și asemănător acoperișului. Animale relativ scurte, cu oase subțiri (cu circumferința metacarpului 17-18 cm); mușchii sunt slab dezvoltați; ugerul este de dimensiuni medii, rotunjite, mamelonurile anterioare sunt adesea larg distanțate, iar cele posterioare sunt reunite; mameloanele sunt cilindrice, de lungime medie; pielea ugerului este subțire, delicată, venele de lapte sunt dezvoltate satisfăcător. Printre deficiențele exterioare se numără un piept îngust, o dezvoltare slabă a mușchilor de pe spate, partea inferioară a spatelui și sacrului, interceptarea în spatele omoplaților.

Slide 7

Rasa Istobenskaya Culoarea predominantă a animalelor este negru și pestriț, negru cu o dungă albă de-a lungul spatelui, taliei și sacrului. Există animale de culoare roșu-alb și roșu. Vitele Istoben nu sunt înalte (înălțimea la greabăn 124-126 cm); capul este oarecum alungit; gâtul este subțire, cu pliuri mici; pieptul este adânc (64-66 cm), dar nu suficient de lat (37-40 cm); greabănul îngust; corpul este alungit (lungime oblică 152-156 cm); scheletul este subțire; piele elastică; ugerul este rotund și în formă de cupă; mameloane de marime medie, oarecum apropiate; mușchii sunt slab dezvoltați. Printre deficiențele exterioare întâlnite la animale, se remarcă un piept îngust, un spate lăsat, un fesier îngust, precum și poziționarea incorectă a membrelor (sabia, apropierea articulațiilor carpiene și jaretului).

Slide 8

Rasa de stepă roșie Culoarea animalelor este roșie, cu intensitate de culoare diferită: de la roșu deschis la roșu închis. Multe vaci au urme albe, în principal pe partea inferioară a corpului. La tauri, părțile din față și de sus ale corpului sunt de obicei mai închise la culoare. Dacă animalele individuale prezintă semne de bovine de lapte direcția cărnii, apoi în masa de vaci din rasa de stepă roșie de tip lactate și se caracterizează prin următoarele trăsături ale exteriorului. Animale de înălțime medie (înălțimea la greaban la vaci 126-129 cm), cu corpul oarecum adânc și alungit (152-156 cm); capul este mic, ușor; piept adânc (66-68 cm), lățime medie (37-42 cm); spatele și coapsa sunt suficient de largi și lungi; sacrul este adesea ușor ridicat; scheletul este usor (cu circumferinta metacarpului 17-19 cm); ugerul este de obicei bine dezvoltat, rotund și în formă de cupă; pielea este subtire, elastica, formeaza mici pliuri pe gat. Cele mai frecvente deficiențe sunt un sacrum îngust și căzut, un piept îngust și poziționarea necorespunzătoare a membrelor.

Slide 9

Rasa Ayrshire Ayrshire au o constituție uscată și puternică, un fizic proporțional, tipic pentru bovinele de lapte de productivitate. Culoarea vitelor este roșu-pestriță (semne roșii pe fond alb). La unele animale predomină culoarea roșie sau albă. Animalele acestei rase se caracterizează prin trăsături deosebite ale exteriorului: capul este ușor, uscat, oarecum alungit în partea din față, coarnele sunt mari, în formă de liră, îndreptate în sus, gâtul este subțire, cu mici pliuri de piele, de lungime medie, transformându-se lin în umăr. Pieptul este adânc (65-67 cm), moderat ca lățime (38-40 cm); pupă mică; animale de statură mică: înălțimea la greabăn 124-125 cm; sacrul este drept, scheletul este subțire și ușor (circumiunea carpului este de 17-18 cm), mușchii sunt moderat dezvoltați, membrele sunt scurte, corect fixate, cu articulații bine dezvoltate. Vacile au ugerul în formă de bol dezvoltat proporţional, cu o viteză de excreţie a laptelui de 1,8-2,0 kg/min, un indice mediu al ugerului de 46-48%, tetine de mărime medie, larg distanţate; pielea este subțire, elastică, acoperită cu păr delicat. Greutatea în viu a vacilor este de 450-500 kg, în cele mai bune ferme - 550-570 kg, taurii - 800 kg; masa vacilor individuale ajunge la 700 kg, iar taurii - 1000 kg.

slide 10

Rasa Jersey Vitele Jersey aparțin unui tip pronunțat de lactate, cu oase subțiri ușoare (conjunctura metacarpului 15-16,5 cm) și mușchi denși uscati. Aparține raselor mici de vite cu o înălțime la greaban de 120-123 cm.Capul este ușor, mic, cu crestele sprâncenelor puternic dezvoltate și partea din față scurtată, fruntea nu este lată, cu profil concav; gâtul este subțire, cu un număr mare de pliuri mici ale pielii. Corpul vacilor Jersey este plat, coastele sunt așezate oblic; spatele cu o ușoară cădere; pieptul este relativ adânc (63-65 cm), dar nu lat (37-38 cm); pupa este mică (Fig. 43). Animalele au un corp oarecum alungit, forme unghiulare de adăugare, rădăcina cozii este ridicată.

diapozitivul 11

Rasa Holstein În prezent, importanța acestei rase este foarte mare, deoarece se caracterizează prin cea mai mare productivitate a laptelui și este folosită pentru îmbunătățirea raselor de lapte din întreaga lume. Se distinge prin adaptabilitate bună la diferite condiții climatice și economice, plată mare pentru hrana cu lapte. Productivitatea laptelui vacilor în condiţii de hrănire optimă este de 8000-10.000 kg lapte cu un conţinut de 3,6-4,0% grăsime şi 3,0-3,2% proteine. În cele mai bune efective, producția medie de lapte depășește 12.000 kg. Toate înregistrările pentru producția de lapte aparțin vacilor din această rasă. De exemplu, de la vaca Beecher Arlinda Ellen s-au produs 25.248 kg de lapte cu un conținut de grăsime de 2,8% pentru 365 de zile de lactație IV, s-au obținut 713 kg de grăsime din lapte, de la vaca Miranda Oscar Lukinda - 30.870 kg de lapte cu un conținut de 3,3% grăsime, grăsime din lapte 1018 ,7 kg.

slide 12

diapozitivul 13

Rasa Simmental Culoarea principală a animalelor din rasa Simmental este căpriu, căpriu-pestriț, există roșu-pestriț și roșu cu cap alb. La Simmentals de rasă pură, oglinda nazală, limba, faringele și pleoapele sunt roz deschis. De regulă, vacile Simmental sunt mari (înălțimea la greabăn 135-140 cm), construite proporțional (lungimea corpului oblic 160-165 cm), cu oase puternice (dimensiunea carpului 20-21 cm); capul este mare, lat în partea frontală; gât de lungime medie; pieptul este adânc (68-72 cm), lat (45-47 cm), la tauri cu pufoca dezvoltată; spatele este lat; spatele corpului este lung și lat; sacrul este uneori ridicat; scheletul este puternic; mușchii sunt bine dezvoltați; membrele sunt de obicei fixate corect; pielea este groasă; ugerul este adesea rotunjit, cu stoc mare, cu părul delicat; mameloanele sunt mari, conice sau cilindrice. Indicele ugerului la vaci este de 42-45%.

diapozitivul 14

Rasa Sychevskaya Rasa Sychevskaya are trăsături caracteristice ale tipului exterior și al corpului, caracteristice vacilor din direcția productivității lactatelor și cărnii. Printre rasa Sychevskaya, există un număr mare de animale care se abat spre tipul de lapte. În ceea ce privește culoarea, fizicul și productivitatea, vitele din această rasă nu au diferențe semnificative de la animale din același tip de rasă Simmental. Din regiunea Smolensk, vite Sychevsky au fost importate în diferite regiuni ale Rusiei, drept urmare a avut o mare influență asupra formării vitelor simmentalizate în regiunile centrale, Siberia și Orientul Îndepărtat.

diapozitivul 15

Brown rasa elvețiană Culoarea animalelor este maro, cu diferite nuanțe: de la gri deschis la maro închis. Un semn caracteristic este o linie deschisă a părului în jurul oglinzii nazale, vopsită într-o culoare închisă de plumb. Pe linia superioară a corpului de la greabăn până la rădăcina cozii, linia părului este mai deschisă. La tauri, capul, gâtul și partea din față a corpului sunt de culoare închisă. Vacile au capul scurt cu fruntea lată, capetele coarnelor sunt închise la culoare; corpul este oarecum alungit (lungime oblică 165-170 cm), cu o linie dreaptă a spatelui și a spatelui inferior; pieptul este adanc (68-70 cm) si lat (44-46 cm), cu pupa dezvoltata. Animalele sunt mari (înălțimea la greabăn 133-135 cm), au membre puternice, corect fixate (conjunctura metacarpului 19-20 cm); fizic armonios, mușchi bine dezvoltați; pielea este subțire, densă; linia părului este scurtă și densă; ugerul este voluminos, cu forma de cupa si rotunjita, mameloanele sunt de marime medie, cilindrice; venele de lapte sunt bine dezvoltate.

slide 16

Rasa Kostroma Vitele Kostroma au multe în comun cu rasa elvețiană în ceea ce privește exteriorul, greutatea în viu și nivelul producției de lapte. Culoarea vitelor este în principal maro deschis și maro

diapozitivul 17

Rasa Bestuzhev Vitele Bestuzhev sunt eterogene ca corp. În majoritatea efectivelor predomină animalele de tip lapte și lapte, deși există vaci care deviază spre tipul lapte sau carne și lapte. În masă, vitele acestei rase se caracterizează prin următoarele trăsături ale exteriorului: capul vacilor este de mărime medie, ușor și uscat, cu oase faciale alungite, fruntea este îngustă, ganaches-urile sunt late, coarnele. sunt mari, albe; gât de lungime medie, cu mici pliuri de piele; pieptul este adânc, cu o pufocă dezvoltată; spatele este drept, spatele este drept și lat; sacrul este oarecum ridicat; membrele sunt joase, larg distanțate; ugerul este de volum mediu, rotund și în formă de cupă, cu mameloanele larg distanțate, acoperite cu păr fin, lobii sunt clar exprimați; piele elastică; mușchii sunt dezvoltați satisfăcător. Vacile au următoarele defecte exterioare: interceptarea în spatele omoplaților, sacrul în formă de acoperiș, membrele posterioare cu sabie. Indicatorii principalelor măsurători sunt următorii (cm): înălțimea la greabăn la vaci 130-132, adâncimea pieptului 70-72, lățimea pieptului 40-42, lungimea corpului oblic 157-159, circumferința pieptului în spatele omoplaților 190- 194, circumferința metacarpului 19- 20.

slide 18

Rasa Gorbatovskaya roșie Culoarea animalelor este roșie, de intensitate diferită a culorii, există animale cu urme albe pe partea inferioară a burtei și a ugerului, cu o culoare albă a periei cozii. Taurii au o culoare mai închisă, devenind aproape negri pe gât și pe cap. Oglinda nazală este ușoară. Animalele din rasa Gorbatov Roșu se caracterizează printr-o constituție puternică, bine construită. Cu o creștere scăzută, au un trunchi alungit. Capul este scurt, gatul este de lungime medie, lat; pieptul este adânc, lat; linia spatelui este uniformă; coapsa este lată; sacrul este ușor înălțat, lat, dar nu are formă de acoperiș. Coada este ridicată și lungă. Ugerul este de marime medie, lobii sunt dezvoltati uniform, mameloanele sunt de forma conica, usor apropiate intre ele; mușchii sunt dezvoltați satisfăcător. Se întâlnesc următoarele defecte exterioare: căderea sacrului, lăsarea spatelui, membrele ca o sabie.

diapozitivul 19

diapozitivul 20

Rasa Kalmyk Vitele din această rasă au o constituție puternică, au rezistență, folosesc bine pășunile rare, câștigând rapid grăsime. Această vite se caracterizează prin anumite caracteristici biologice: depozite sezoniere mari de grăsime internă și intermusculară (până la 60 kg per vaca); o structură morfologică specială a părului cu o grosime crescută a părului de gardă și a miezului acestuia; dezvoltarea puternică a părului și a pufului iarna și scădere vara; dezvoltarea puternică a glandelor sudoripare și sebacee și un număr crescut de globule roșii și niveluri de hemoglobină în sânge. Culoarea animalelor este roșie, de intensitate variabilă, uneori cu o dungă albă de-a lungul părții superioare a corpului și cu capul alb. Adesea animalele au urme albe pe partea inferioară a corpului; oglinda nazală este de obicei ușoară; capul este mic; fruntea scurta; coarnele nu sunt lungi, îndreptate în sus cu capetele spre interior, partea din față a capului este alungită, cu un profil cu nas în cârlig.

diapozitivul 21

Rasa Hereford Culoarea vitelor Hereford este roșie, de diferite nuanțe; capul, pupa, părțile inferioare ale burții și ale membrelor, precum și peria de coadă sunt albe. Oglinda nazală este roz. Albirea și colorația albă a burticii, caracteristice bovinelor Hereford, sunt moștenite destul de stabil atunci când sunt încrucișate cu alte rase. Animalele din această rasă au o formă a corpului dreptunghiulară tipică vitelor de carne; cap mic, lat; pupila este bine dezvoltată și iese ușor înainte. Înălțimea la greaban la vaci este de 124-126 cm; părțile anterioare și posterioare ale corpului sunt bine dezvoltate; pieptul este adânc (68-72 cm) și lat (48-50 cm); lungimea corpului oblic este de 152-158 cm; spatele și spatele sunt late, scurte; spatele este lat, drept, cu mușchii bine dezvoltați; pielea este subțire, elastică, acoperită cu păr delicat; coarnele sunt lungi și groase.

slide 22

Rasa kazahă cu cap alb Vitele din rasa kazah cu cap alb sunt bine adaptate la condițiile unui climat puternic continental și la utilizarea pășunilor naturale. Tolerează bine căldura și înghețul, se îngrașă rapid și are creșteri mari în greutate în viu. Culoare: roșu corp; cap, piept, burtă, membre inferioare și coadă perie albă; există urme albe pe greabăn și crupă. În general, culoarea animalelor și tipul corpului sunt în multe privințe similare cu animalele rasei Hereford. Înălțimea la greabănul vacilor este de 123-125 cm, adâncimea pieptului este de 68-70 cm, lățimea pieptului în spatele omoplaților este de 43-45 cm.( circumferința metacarpului 18-20 cm); Cartierul Loe și trunchiul lat (circularea toracelui 187-190 cm), tura musculară bine dezvoltată. Până iarna, animalele sunt acoperite cu păr lung și gros.

slide 23

Rasa Aberdeen-Angus Vitele Aberdeen-Angus sunt fără coarne, de culoare neagră, care se moștenește stabil în timpul încrucișării, de tip carne pronunțat. Animale de corp compact, cu corpul adânc (adâncimea pieptului la vaci 66-67 cm) și lat (lățimea pieptului 45-46 cm) pe membre scurte (înălțimea la greaban 116-118 cm); capul este ușor, oarecum îngustându-se spre spatele capului și proeminent în frunte; gâtul este larg și scurt, trecând imperceptibil în umăr; musculatura este bine dezvoltată, pe șuncă coboară până la jaret; pielea este lasă, acoperită cu păr delicat. Animalele se caracterizează printr-o precocitate ridicată. Ele termină creșterea devreme și tind să devină obezi mai devreme decât alte rase de vite de carne.

Rasa Shorthorn Culoarea principală a vitelor Shorthorn este roșu, de intensitate variabilă, existând animale de roșu-alb, roan și alb. Animalele din direcția de productivitate a cărnii se caracterizează printr-un tip de constituție delicată. Au un corp compact și adânc; capul este mic, usor, coarnele scurte, fruntea lata; gâtul este gros, scurt, conectat în mod discret la corp; spatele și coapsele sunt drepte, late; pieptul este adânc și lat, cu o pucă proeminentă; sacrul este lung, drept, lat; țesutul muscular este bine dezvoltat; membrele sunt puternice, corect fixate; scheletul este subțire; pielea este subțire, elastică, acoperită cu păr delicat și gros. În SUA, Marea Britanie și alte țări există turme de animale scrutate. 27

Rasa Charolais Culoarea animalelor este deschisă în diferite nuanțe (de la galben la alb). Oglinda nazală este ușoară; capul este scurt, cu fruntea lată. Gâtul este scurt, cărnos. Pieptul este adanc si lat ( circumferinta toracelui in spatele omoplatilor 200-210 cm); pupila este slab dezvoltată; spatele este lat, cu o ușoară cădere; spatele este lat și bine musculat. Membrele sunt în poziția corectă. Vitele Charolais sunt mari, înalte (înălțimea vacilor la greabăn este de 134-136 cm, taurii - 141-145 cm), pe membrele joase; corpul este alungit, cu aproape aceeași lungime a părților anterioare, mijlocii și posterioare; mușchii sunt slăbiți, coloana vertebrală este destul de aspră; linia părului este subțire. Dezavantajele exteriorului sunt bifurcarea omoplaților, denivelările spatelui și sacrul în formă de acoperiș. Animalele din această rasă sunt rezistente și au o durată mare de utilizare. Taurii de reproducție sunt utilizați eficient până la 15 ani, vacile - până la 13-14 ani. Rasa Santa Gertrude Culoarea animalelor este rosie, de intensitate diferita; sunt animale cu urme albe pe partea inferioară a burtei. La naștere, vițeii cântăresc 29-30 kg. La creșterea prin aspirație la vârsta de 8 luni, puiul cântărește 230-250 kg, iar la vârsta de un an și jumătate, când sunt ținute la pășune, junincile ating o greutate în viu de 400 kg, taurii - 460-510 kg. Vacile adulte cântăresc 560-600 kg, animalele individuale - până la 780 kg, taurii - 830-1000 kg. Animalele din rasa Santa Gertrude au calități bune de carne. La îngrășarea gobiilor, câștigurile lor zilnice ajung la 1000-1200 g. Tolerând bine căldura, animalele dau câștiguri mari vara, chiar și la temperaturi ridicate ale aerului. Randamentul la sacrificare ajunge la 63-65% sau mai mult. Puietii din rasa Santa Gertrude, in aceleasi conditii de hranire si intretinere, depasesc greutatea in viu a raselor englezesti la intarcare cu 45 kg. Productivitatea laptelui de vacă este scăzută. Producția zilnică de lapte a junincilor de prim vițel este de 5-10 kg de lapte cu un conținut de grăsime de 4,6%. Unele vaci au până la 6% grăsime în lapte.

rasa olandeza. Aceasta este cea mai veche și mai productivă rasă, creată fără sângele altor rase. Amplasarea geografică convenabilă a Olandei, prezența rutelor maritime, relațiile comerciale mari, precum și cererea de unt și brânză au influențat direcția și dezvoltarea creșterii vitelor în această țară. Inaltimea la greaban la vaci este de cm, cu corpul dezvoltat proportional pe membrele joase; capul alungit, uscat; pieptul este adânc și lat; linia superioară a spatelui este dreaptă; coloana vertebrală este puternică, nu grosieră; mușchii sunt bine dezvoltați; pielea este subțire, elastică, acoperită cu păr delicat; ugerul este bine dezvoltat, de obicei în formă de cupă. Greutatea vițeilor la naștere 3642 kg, vaci adulte kg, tauri kg. Randamentul la sacrificare al animalelor îngrăşate ajunge la 55-60%. Producția de lapte de vacă este de 6300 kg, conținutul de grăsime este de 4,1%, conținutul de proteine este de 3,3-3,6%.

rasa Holstein. Crescut în SUA și Canada prin selecție pentru conținutul abundent de lapte și grăsime dintr-o serie de vite alb-negru, fără încrucișarea cu alte rase. Greutatea în viu a vacilor kg, taurii kg, taurii la naștere au o greutate în viu kg, juninci kg. Înălțimea la greaban 144 cm, adâncimea pieptului, lată; uger în formă de cuvă și ceașcă de capacitate mare, randament în lapte kg, conținut de grăsime din lapte 3,6-3,7% conținut de proteine 3,2-3,3%. Este utilizat pe scară largă pentru a îmbunătăți rasele de lapte pentru a crește productivitatea laptelui. Cele mai comune linii din întreaga lume sunt Vis Idiala, Montvik Chieftain, Trainjun Rokita, Reflection Soveringa.

Rasa alb-negru. La fel ca și în întreaga lume, a fost crescut prin încrucișarea bovinelor locale cu producție scăzută cu rase olandeze și alte rase alb-negru. Vacile alb-negru din masă se caracterizează prin dimensiuni mari, corpul oarecum alungit, dezvoltat proporțional, pieptul adânc și mijlociu, spatele și coapsa late și oasele puternice; capul este oarecum alungit, aspru; gat de lungime medie, subtire, cu falduri mici; mușchii sunt dezvoltați satisfăcător; ugerul este de obicei voluminos; mameloane cilindrice; pielea este subțire, elastică, acoperită cu păr moale. Greutatea vițeilor la naștere în zonele individuale variază de la 32 la 40 kg, greutatea vacilor puilor siberian și a Rusiei Centrale, kg tauri și până la 1100 kg, randamentul laptelui kg cu un conținut de grăsime de 3,4-3,6%, proteine 3,15-3,4 %.

Rasa Yaroslavl. A fost crescut în secolul al XIX-lea pe teritoriul regiunii Yaroslavl prin îmbunătățirea vitelor locale, cunoscute la acea vreme sub numele de Marea Rusă de Nord. Unii cercetători, pe baza creșterii bovinelor Kholmogory, olandeze și a altor rase de vite în fermele proprietarilor de pământ b. Provincia Yaroslavl a sugerat participarea acestor rase la formarea Yaroslavlului. Cu toate acestea, nu pot fi stabilite urme vizibile ale influenței acestor rase asupra vitelor locale. Animalele din rasa Yaroslavl se caracterizează prin forme unghiulare de adăugare, o dimensiune medie (înălțimea la greabăn la vaci, cm), o parte mijlocie dezvoltată a corpului; capul este ușor, uscat, cu partea din față alungită; gatul este subtire, de lungime medie, cu mici pliuri de piele; pieptul este adânc, dar îngust, cu o pufocă slab dezvoltată; greabănul înalt, uneori îngust; scheletul este subțire, mușchii slab dezvoltați, ugerul este de mărime medie. Greutatea vacilor kg, greutatea vițeilor la naștere 27-30 kg, randamentul laptelui kg, conținutul de grăsime 4,1-4,2%, proteine-3,4-3,7%,

Rasa de stepă roșie a fost creată ca rezultat al încrucișării reproductive complexe. Începutul creării sale datează din secolul al XVIII-lea, când în zona de stepă din sudul Ucrainei au început să sosească coloniști din Rusia, ale căror vite au fost încrucișate cu vite ucrainene locale. Din 1789, germanii menoniți s-au mutat în Ucraina, crescând vite roșii din Ostfriesland. Ca urmare a încrucișărilor, obținute mai devreme de coloniștii ruși, cu tauri din rasa Frisiei de Est, au fost crescute vite roșii de stepă. Fizicul animalelor din rasa de stepă roșie din turmele de reproducție este în general satisfăcător, deși în unele cazuri prezintă și defecte majore la exterior: oarecare îngustime a pieptului, spatelui și feselor, mușchii săraci, oase subțiri, în special membre. Culoarea vitelor este roșu uniform în diferite nuanțe. Greutatea în viu a vacilor din fermele de reproducție este în medie kg, tauri kg. Greutatea vițeilor la naștere 2630 kg. Calitățile cărnii bovinelor roșii de stepă nu sunt bine dezvoltate. Producția de lapte kg, grăsime-3,6%.

Rasa Jersey. Locul de naștere al acestor rase sunt insulele Canalului Mânecii Britanice: Jersey, Guernesey, Alderney și Kark. Din 1763, importul de animale pe insulă a fost interzis din cauza fricii de a introduce epizootii. De atunci, tricourile au fost crescute „în sine”. Creșterea pe termen lung (200 de ani) a unui grup relativ mic de vite (10-13 mii capete) cu selecție unilaterală pentru producția de lapte și conținutul de grăsime a avut o influență decisivă asupra formării tipului de bovine de lapte. Culoarea tricourilor este roșie, există animale cu o nuanță închisă cu urme albe. Este mic (inaltimea la greaban cm), cu capul mic, usor, profil concav si fruntea lata; gâtul este subțire, cu un număr mare de pliuri mici ale pielii, pieptul este adânc, dar nu lat; pupila este mică. Animale cu corpul oarecum alungit, forme unghiulare de adăugare și rădăcina cozii ridicată; scheletul este subțire, mușchii sunt slab dezvoltați; ugerul este voluminos, adesea în formă de cupă și în formă de cadă cu tetine distanțate larg; pielea este subțire, părul este moale, delicat. Greutatea în viu a vițeilor la naștere kg, vaci kg, tauri, tauri kg. Producția de lapte kg cu un conținut de grăsime de 5,5%. Cele mai bune vaci produc 9-11 mii kg de lapte cu un conținut de grăsime de 5,2-5,8%, iar unele - până la 8%.

rasa Ayrshire. Patria Ayrshires este Scoția. Creat prin îmbunătățirea vitelor locale cu infuzie repetată a genotipului Shorthorn, olandez, flamand, precum și vite Jersey și Guernese. Sunt construiti proportional, cu oase subtiri usoare, statura mica (cm la greaban). Capul este ușor alungit, gâtul este subțire. Animalele au o parte mijlocie bine dezvoltată, cu pieptul adânc, dar nu suficient de lat, pupa nu este mare, mușchii sunt moderat dezvoltați; ugerul este adesea în formă de baie și mai rar în formă de cupă, cu lobii uniform dezvoltați, mameloane de mărime medie, larg distanțate; pielea este subțire, elastică, acoperită cu păr delicat. Coacere timpurie, rezistent, bine adaptat la condițiile de reproducere din Europa de Nord și perioade lungi de utilizare. Greutatea în viu a vițeilor la naștere kg, vaci adulte, tauri kg. Producția de lapte a vacilor este de 3,5-4 mii kg cu conținut de grăsime din lapte de 3,8-4,4%, proteine 3,5-3,8%. Calitățile cărnii sunt bune, randament letal la animalele adulte.Lucrările de reproducție pentru creșterea productivității laptelui Ayrshires se desfășoară cu 4 grupe genealogice A, B, C, D. Aceste linii sunt suficiente pentru a evita consangvinizarea.

Rasa Simmental a fost crescută în Elveția în valea râului Simme prin selectarea animalelor de tipul dorit. Culoarea principală este căpriu, pestriț. Vacile sunt mari (cm la greaban), construite proportional, cu oase puternice; capul este mare, cu o frunte lată; gât de lungime medie; pieptul este adânc, de lățime medie, la tauri cu pufocă dezvoltată; spatele este lat; spatele corpului este lung și lat; mușchii sunt bine dezvoltați; scheletul este puternic; pielea este groasă; ugerul este adesea rotunjit cu o margine mare, cu păr delicat; mameloanele sunt mari conice sau cilindrice. Greutatea vițeilor la naștere kg, vacile kg, tarii kg, animalele tinere sunt bine îngrășate, randament la sacrificare %, randament lapte kg, conținut de grăsime 3,7-4,0%, proteine 3,3-3,6%. Linii de Mergel, Lord, Ziper etc. Activitatea de reproducere are ca scop creșterea productivității laptelui și îmbunătățirea fizicului. Este distribuit în întreaga lume în diferite zone naturale și climatice.

Rasa elvețiană a fost crescută în regiunile muntoase ale Elveției prin selectarea vitelor locale cu coarne scurte. Nepretențioase, mai rezistente decât vitele Simmental. Costumul este maro-șoricel în diferite nuanțe. Capul este scurt, cu o frunte lată; trunchi alungit, piept adânc și lat; înălțimea la greabăn cm; membre puternice bine fixate; pielea este subțire densă, coloana vertebrală este puternică; ugerul este în formă de cupă și rotunjit; greutatea în viu a vițeilor la naștere kg, greutatea vacilor adulte kg, tauri 1100 kg, randament la sacrificare 55-60%; randament lapte kg, continut de grasimi 3,7-3,9%, proteine 3,2-3,6%. A fost utilizat pe scară largă în creșterea raselor de bovine lactate și brune pentru carne din țara noastră.

rasa Kostroma. Crescut în regiunea Kostroma în uzina de procesare de stat „Karavaevo”. Începutul formării unei game de vite brune în regiunea Kostroma datează de la sfârșitul secolului trecut. Vitele Kostroma au multe în comun cu vitele elvețiene în ceea ce privește greutatea în viu, nivelul de productivitate și alte caracteristici. Tauri elvețieni Artist, Albert, Prut, Kovyl, Baro au avut o mare influență asupra formării rasei. Au o culoare gri deschis, cu o nuanță gălbuie-căpriu pe partea de mijloc a corpului. În masă, bovinele Kostroma se caracterizează printr-o constituție puternică, rezistență și producții mari de lapte pentru o perioadă lungă de utilizare. Greutatea în viu a vacilor 550 kg, taurii kg, randamentul laptelui 4452 kg cu un conținut de grăsime de 3,95%, proteine 3,3-3,55%, randament la sacrificare 58-60%. Cele mai cunoscute linii sunt Strongman, Severe, Salad și Karo. Rasa este comună în regiunile Kostroma, Ivanovo și Vladimir din Federația Rusă.

3. Rase din direcția de productivitate a cărnii (de importanță mondială) Rase britanice: Hereford, Aberdeen Angus, Lincoln, Shorthorn, Galloway etc. Rase franceze: Charolais, Limousin, etc. Rase italiene și americane: Santa Gertrude (hibrid), Selecția rusă Kian Breeds: kazah cu cap alb și kalmuc

Hereford se reproduce în vestul Angliei, în comitatul Herefordshire, în a doua jumătate a secolului al XVIII-lea, într-o climă blândă și hrănire abundentă. La început, Herefords lucrau animale de carne, apoi au început să aleagă numai pentru carne și precocitate. Până la sfârșitul secolului al XVIII-lea, vitele Hereford posedau toate calitățile caracteristice efectivelor moderne: corp compact, precocitate, energie mare de creștere. Greutatea medie în viu a vacilor Hereford în țara noastră este de 485 kg la prima fătare, 530 kg la a doua fătare și 544 kg la a treia. Cele mai bune vaci cântăresc kg. Greutatea în viu a taurilor în vârstă de 5 ani și peste este în medie de 920 kg, cei mai buni producători fiind kg. Randament la sacrificare de până la 65%. Utilizarea bovinelor din rasa Hereford în Rusia are în prezent obiective versatile: folosesc încrucișarea industrială a taurilor cu vaci care nu se reproduc în direcția lactate și lactate-carne; Taurii Hereford sunt folosiți pentru fluxul de sânge în turmele rasei cu cap alb kazah; efectivul de reproducție este folosit pentru reproducerea animalelor de reproducție ale acestei rase și pentru a obține propriile Hereford, cultivate local și mai bine adaptate condițiilor zonale.

Rasa kazahă cu cap alb a fost crescută pe teritoriul Kazahstanului și în partea de sud-est Federația Rusăîntr-un climat puternic continental. Pentru a crea o bază pentru creșterea vitelor de carne, din 1930, bovinele kazahe și Kalmyk au fost încrucișate cu animale din rasa Hereford în fermele de stat din Kazahstan și regiunea Volga de Jos. Încrucișările rezultate au combinat calitățile înalte ale cărnii ale vitelor Hereford cu rezistența și adaptabilitatea localnicilor. Lucrările privind creșterea rasei kazah cu cap alb au fost efectuate în direcția obținerii animalelor de tip carne. A fost finalizat în 1950. Caracteristicile valoroase ale animalelor rasei cu cap alb kazah sunt capacitatea de a tolera căldura și înghețul, de a se hrăni rapid și de a obține câștiguri mari în greutate în viu. În ceea ce privește greutatea și tipul de corp, animalele acestei rase sunt similare cu rasa Hereford. Vitele sunt de talie medie, cu pieptul adânc și lat, corp compact, oase puternice și ușoare, corpul rotund și lat, cu mușchii bine dezvoltați. Culoarea este roșie în diferite nuanțe, capul, pupa, partea inferioară a burtei și picioarelor, precum și peria de coadă sunt albe. Greutatea în viu a animalelor tinere la naștere este de 2730 kg, când sunt crescute prin aspirație până la vârsta de 8 luni ajunge la kg. Vacile adulte cântăresc kg, unele până la 700 kg. Taurii au o masă de kg. Vitele din această rasă sunt crescute în Kazahstan, Orenburg, Volgograd, Chita și în alte regiuni, precum și în Buriația și Mongolia.

Rasa Kalmyk s-a format în condițiile unei economii nomade cu pășune pe tot parcursul anului. Condițiile dure și epizootiile au dus la moartea unui număr mare de animale. În astfel de condiții de detenție au rămas doar cele mai puternice, mai rezistente și mai sănătoase animale, capabile să îndure condițiile dure de iernare. Animale din rasa Kalmyk de mărime medie, construcție compactă. În rasă se disting două tipuri: carne cu coacere timpurie și carne cu coacere târzie. Animalele de primul tip sunt oarecum mai mici și cu o greutate în viu mai mică, își termină creșterea mai repede, au scheletul mai ușor, pielea subțire și un randament la sacrificare mai mare (24%) decât animalele de tipul cu maturare târzie. Culoarea animalelor este roșie, de intensitate variabilă, cu urme albe pe cap, burtă și membre. Capul este îngust, cu nasul cârlig, cu o frunte largă îngustându-se în partea superioară, creasta occipitală este puternic concavă; coarnele sunt în formă de semilună, îndreptate lateral, în sus și spre interior. Greabanul, spatele și coapsa sunt de obicei egale, late; pieptul este adânc, destul de lat, cu o pufocă bine dezvoltată. Sacrul este uneori ridicat. Picioarele sunt puternice și bine fixate. Mușchii sunt bine dezvoltați. Piele de grosime medie. Ugerul este mic. Rama este usoara si puternica. Greutatea în viu a vacilor este kg, unele ajung la o greutate de kg, taurii kg, unii producători până la 1020 kg. Vițeii la naștere cântăresc 2225 kg. Vitele au calități bune de îngrășare. Cu cultivarea intensivă a cărnii, animalele tinere ajung la o masă de kg până la vârsta de o lună. La îngrășarea vițeilor-castrați de un an și jumătate1, sporul zilnic este de m. Randamentul la sacrificare variază de la 55 la 60%, iar la boii îngrășați este de 68%.

Rasa Charolais este una dintre cele mai vechi rase continentale europene, care sunt cunoscute din 1760. A fost creat în condițiile naturale și furajere favorabile ale Franței ca urmare a îmbunătățirii efectivului de animale locale în ceea ce privește productivitatea cărnii. Animalele Charolais sunt mari și au forme de carne bine definite. Corpul este lung, adânc și lat. Capul este relativ mic, pieptul este adânc și lat. Spatele și coapsele sunt drepte, late și bine musculate. Membrele sunt scurte, de grosime medie, corect fixate, pielea elastica, culoarea alb sau alb crem. Dezavantajul constă în faptul că fătarea vacilor, în special a junincilor primului vițel, este dificilă din cauza greutății mari în viață a vițeilor la naștere (30-60 kg). Vitele Charolais sunt capabile să atingă o greutate în viu mare la o vârstă lăptoasă.În corpul animalelor din această rasă, grăsimea internă și intramusculară se depune mult mai târziu decât animalele din rase precoce englezești. Cu cultivarea intensivă de la animale tinere din această rasă, carcasele grele pot fi obținute la vârsta de 18 luni cu un randament de țesut muscular de 7880% cu depunere redusă de grăsime.În Franța, greutatea medie în viață a vacilor din cele mai bune efective este de kg, iar taurii sunt kg. Taurii individuali cântăresc kg. Când sunt cultivate intensiv pentru carne, animalele diferă viteza mare creştere. Greutatea în viu a taurilor în vârstă de 12 luni ajunge la 525 kg, iar a junincilor la 360 kg, cu 18 luni crește la 658, respectiv 448 kg. Randament la sacrificare 6070%. Animalele au o speranță de viață mare.

Limuzinele sunt crescute prin ameliorarea vitelor locale din Aquitania din provincia Limousin (Franța). Creștete pentru pășunat pe săracul platou deluros al provinciei și într-un climat umed aspru, aceste vite sunt nepretențioase în ceea ce privește hrănirea și întreținerea, mai puternice din punct de vedere constituțional, dar ceva mai mici decât animalele din rasa Charolais, datorită cărora fătarea la vacile Limousin este Mai uşor. Vițeii se nasc cu o greutate în viu de 3540 kg. Conform exteriorului, vitele din rasa limuzină sunt de obicei carne de vită. Animalele se caracterizează printr-un cap scurt și o frunte largă; coarne subtiri, usor rotunjite in varf; piept adânc; spate lat, cu mușchi bine dezvoltați; sacrul este lung, lat la tuberozitățile ischiatice, oarecum căzut; sunca este bine dezvoltata; picioarele sunt joase, puternice. Inaltimea la greaban la vaci este de cm, la boi 137 I 38 cm. Culoarea vitelor este rosie, mai deschisa la stomac. Greutatea medie în viu a vacilor kg, a taurilor kg. Producția de lapte a vacilor ajunge la kg. Carcasele de animale tinere sunt pline de carne, carnea fragedă, cu o „marmorare” bine definită și palatabilitate ridicată, motiv pentru care este la mare căutare. Taurii cu îngrășare intensivă la vârsta de 12 luni cântăresc 479 kg, greutatea carcasei este de 312 kg, randamentul la sacrificare este de 71%. În ceea ce privește randamentul la sacrificare și calitatea cărnii, vitele Limousin sunt una dintre cele mai bune rase de carne de vită.

Kianul este una dintre cele mai vechi rase din Italia și din întreaga lume. Ulterior, vitele din valea Val di Chiana au suferit îmbunătățiri, de la care provine numele rasei. Aceasta este una dintre cele mai mari rase din lume, animalele sunt numite giganți ai speciei. Înălțimea vacilor la greabăn este de 158 cm, înălțimea taurilor este de 170 cm. Tauri-producători cântăresc kg, animale individuale-1700, vaci adulte kg. Animalele au un corp lung și rotunjit, oase subțiri, picioare înalte. Capul este mic, cu coarne scurte; spatele și spatele inferior sunt împlinite, spatele este lung și uniform; pielea este subțire și elastică. Culoarea animalelor este alb-cenușiu, cu o nuanță deosebită de porțelan; pigmentare întunecată a pielii. Oglinda nazală, vârfurile coarnelor, partea superioară a limbii, peria de coadă sunt negre. Vitele Kian tolerează bine temperaturile ridicate, se adaptează atât la zonele muntoase, cât și la pășunile umede, folosesc bine furajele și se disting prin plata ridicată a furajelor. Greutatea în viu a taurilor la naștere este de 4755 kg, iar a junincilor 4248 kg. În ciuda dimensiunilor mari, fătarea este relativ ușoară, proporția de născuți morți este în medie scăzută, deoarece vițeii se nasc cu un cap mic și un corp alungit. Vitele Kian se disting prin vigoarea de creștere excepțional de mare. Greutatea în viu a taurilor la vârsta de 6 luni este de 260 kg, la 18 luni 680, iar la 24 luni 850 kg, juninci 225, 350,469 și, respectiv, 549 kg. Creșterea medie zilnică în greutatea vie a taurilor de la naștere până la vârsta de 18 luni variază de la 1200 la 2000 g, iar junincile de la 1000 la 1300 g.), gust excelent. Randament la sacrificare 6267,7%.

Shorthorns (Tisswater) sunt una dintre cele mai vechi rase de vite, create în Anglia în secolul al XI-lea. La baza creșterii acestei rase au fost vitele crescute în valea râului Tisa. foarte dezvoltat Agricultură iar păşunile excelente din aceste locuri au favorizat o creştere a productivităţii animalelor. Lucrările la creșterea rasei Shorthorn au început în 1780. Strămoșul rasei a fost taurul Hebbak. Urmașii săi valoroși au fost taurii Favorit și nepotul Kamet. În prezent, shorthorns sunt crescuți în America de Nord și de Sud, Australia, Noua Zeelandă. Dezavantajele coarnelor scurte de carne includ o reducere semnificativă a producției de lapte de vacă, depunerea intensivă de grăsime la animalele cu vârsta peste trei ani, în timp ce cererea de lapte și carne de vită slabă crește. Animalele de tip carne sunt compacte, pe picioare joase. Au mușchi luxurianți, de culoare de la roșu la alb. Capul este mic, coarnele sunt scurte, pieptul este lat și adânc, spatele și coapsa sunt late, linia spatelui este uniformă. Coarne scurte de tipul cărnii, cu o constituție delicată laxă. Maturarea timpurie este ridicată. Junincilor li se permite să se împerecheze la 16 luni. Shorthorns sunt mai sensibili la boli decât alte rase și sunt, de asemenea, destul de greu de aclimatizat. Dintre toate rasele importate, carnea de coarne scurte au cel mai mare conținut de lapte, așa că atunci când se produc carne de vițel de lapte, puteți păstra doi viței sub o vaca pentru aspirație. Vacile adulte cântăresc de obicei kg, taurii kg. Animale tinere la îngrășare pe lună. Îmbătrânit atinge greutatea vie kg, randament la sacrificare 60-65%.

slide 1

slide 2

slide 3

slide 4

slide 5

slide 6

Slide 7

Slide 8

Slide 9

Slide 10

diapozitivul 11

slide 12

diapozitivul 13

Slide 14

diapozitivul 15

slide 16

Slide 17

Slide 18

Slide 19

Slide 20

diapozitivul 21

slide 22

slide 23

slide 24

Slide 25

slide 26

Slide 27

Slide 28

Slide 29

Prezentarea pe tema „Rase de vite” poate fi descărcată absolut gratuit de pe site-ul nostru. Subiectul proiectului: Biologie. Diapozitivele și ilustrațiile colorate vă vor ajuta să vă mențineți colegii de clasă sau publicul interesat. Pentru a vizualiza conținutul, utilizați playerul sau, dacă doriți să descărcați raportul, faceți clic pe textul corespunzător de sub player. Prezentarea conține 29 de diapozitive.

Diapozitive de prezentare

slide 1

slide 2

slide 3

rasa alb-negru

Constituția vitelor alb-negru este puternică, exteriorul și tipul corpului sunt caracteristice bovinelor de lapte. Animalele se disting prin stare bună de sănătate și adaptabilitate la diferite zone climatice. Vacile sunt de obicei mari, greutatea în viu 500-550 kg, la reproducători și reproducători 550-650 kg, cu corpul oarecum alungit, dezvoltat proporțional (lungimea corpului oblic este de 158-162 cm), adânc (70-75 cm) lățime medie piept, spate lat, spate și sacru. Burta este voluminoasă, ugerul este mare, mai ales rotund și în formă de cupă. Pe măsură ce linia de sânge Holstein crește, proporția animalelor cu uger în formă de castron crește. Membrele sunt așezate drepte. Culoarea este alb-negru, ocazional există animale de culoare alb-roșu.

slide 4

rasa Kholmogory

Vacile acestei rase sunt mari, inaltimea la greaban este de 130-132 cm.Constitutia este puternica. Corpul este alungit, caracterizat printr-o oarecare unghiulare. Pieptul este adânc, dar nu lat, spatele este larg, uneori cu sacrul ridicat, oasele sunt puternice, membrele sunt fixate corect. Ugerul este de mărime medie, mai ales rotundă și în formă de cupă, există o formă de capră și o a treia pereche de tetine. Culoarea principală este alb-negru, dar există roșu-alb și negru.

slide 5

Rasa Tagil

Culoarea animalelor este destul de diversă, predomină negru și alb-negru, apoi roșu și roșu-alb. Vite Tagil de talie medie (inaltime la greaban la vaci 125-128 cm), cu corpul usor alungit (lungime oblica 153-156 cm); cap de talie medie, uscat; gatul este lung, drept, cu mici pliuri de piele; pieptul este suficient de adânc (66-68 cm), dar nu este lat (33-38 cm); spatele corpului este alungit, nu lat; ugerul este bine dezvoltat; mameloanele sunt fixate corect; pielea este groasă și elastică. La vaci, uneori există o cădere a sacrului, un pelvis îngust, setarea incorectă a membrelor (sabie, proximitate în jaret), precum și o dezvoltare slabă a mușchilor. Animalele din rasa Tagil au oase puternice (diametrul metacarpului 18-18,5 cm), sunt bine adaptate la pășunat și dau producție mare de lapte pentru o perioadă lungă de utilizare. Au fost înregistrate vaci care nu și-au pierdut capacitatea de reproducere până la 15-20 de ani și tauri care au fost folosiți în reproducere până la 14-15 ani.

slide 6

Rasa Yaroslavl

Animalele din rasa Yaroslavl se caracterizează prin forme unghiulare de adăugare, dimensiune medie (înălțimea la greabăn la vaci 125-127 cm), partea mijlocie dezvoltată a corpului (lungimea oblică a corpului 152-155 cm); capul este ușor, uscat, cu partea din față alungită; gatul este subtire, de lungime medie, cu mici pliuri de piele; pieptul este adânc (66-69 cm), dar îngust (35-37 cm), cu o pufocă slab dezvoltată; greabănul înalt, uneori îngust. Partea din spate a corpului este largă, există animale cu un sacrum căzut și asemănător acoperișului. Animale relativ scurte, cu oase subțiri (cu circumferința metacarpului 17-18 cm); mușchii sunt slab dezvoltați; ugerul este de dimensiuni medii, rotunjite, mamelonurile anterioare sunt adesea larg distanțate, iar cele posterioare sunt reunite; mameloanele sunt cilindrice, de lungime medie; pielea ugerului este subțire, delicată, venele de lapte sunt dezvoltate satisfăcător. Printre deficiențele exterioare se numără un piept îngust, o dezvoltare slabă a mușchilor de pe spate, partea inferioară a spatelui și sacrului, interceptarea în spatele omoplaților.

Slide 7

rasa Istoben

Culoarea predominantă a animalelor este alb-negru, negru cu o dungă albă de-a lungul spatelui, spatelui inferior și sacrului. Există animale de culoare roșu-alb și roșu. Vitele Istoben nu sunt înalte (înălțimea la greabăn 124-126 cm); capul este oarecum alungit; gâtul este subțire, cu pliuri mici; pieptul este adânc (64-66 cm), dar nu suficient de lat (37-40 cm); greabănul îngust; corpul este alungit (lungime oblică 152-156 cm); scheletul este subțire; piele elastică; ugerul este rotund și în formă de cupă; mameloane de marime medie, oarecum apropiate; mușchii sunt slab dezvoltați. Printre deficiențele exterioare întâlnite la animale, se remarcă un piept îngust, un spate lăsat, un fesier îngust, precum și poziționarea incorectă a membrelor (sabia, apropierea articulațiilor carpiene și jaretului).

Slide 8

Rasa de stepa rosie

Costumul animalelor este roșu cu intensitate diferită a culorii: de la roșu deschis la roșu închis. Multe vaci au urme albe, în principal pe partea inferioară a corpului. La tauri, părțile din față și de sus ale corpului sunt de obicei mai închise la culoare. Dacă animalele individuale au semne de bovine de lapte și de carne, atunci în masa de vaci din rasa de stepă roșie de tipul de lapte și sunt caracterizate de următoarele caracteristici ale exteriorului. Animale de înălțime medie (înălțimea la greaban la vaci 126-129 cm), cu corpul oarecum adânc și alungit (152-156 cm); capul este mic, ușor; piept adânc (66-68 cm), lățime medie (37-42 cm); spatele și coapsa sunt suficient de largi și lungi; sacrul este adesea ușor ridicat; scheletul este usor (cu circumferinta metacarpului 17-19 cm); ugerul este de obicei bine dezvoltat, rotund și în formă de cupă; pielea este subtire, elastica, formeaza mici pliuri pe gat. Cele mai frecvente deficiențe sunt un sacrum îngust și căzut, un piept îngust și poziționarea necorespunzătoare a membrelor.

Slide 9

rasa Ayrshire

Ayrshires au o constituție uscată și puternică, fizic proporțional, tipic pentru vitele din direcția de productivitate a laptelui. Culoarea vitelor este roșu-pestriță (semne roșii pe fond alb). La unele animale predomină culoarea roșie sau albă. Animalele acestei rase se caracterizează prin trăsături deosebite ale exteriorului: capul este ușor, uscat, oarecum alungit în partea din față, coarnele sunt mari, în formă de liră, îndreptate în sus, gâtul este subțire, cu mici pliuri de piele, de lungime medie, transformându-se lin în umăr. Pieptul este adânc (65-67 cm), moderat ca lățime (38-40 cm); pupă mică; animale de statură mică: înălțimea la greabăn 124-125 cm; sacrul este drept, scheletul este subțire și ușor (circumiunea carpului este de 17-18 cm), mușchii sunt moderat dezvoltați, membrele sunt scurte, corect fixate, cu articulații bine dezvoltate. Vacile au ugerul în formă de bol dezvoltat proporţional, cu o viteză de excreţie a laptelui de 1,8-2,0 kg/min, un indice mediu al ugerului de 46-48%, tetine de mărime medie, larg distanţate; pielea este subțire, elastică, acoperită cu păr delicat. Greutatea în viu a vacilor este de 450-500 kg, în cele mai bune ferme - 550-570 kg, taurii - 800 kg; masa vacilor individuale ajunge la 700 kg, iar taurii - 1000 kg.

Slide 10

Rasa Jersey

Vitele Jersey aparțin unui tip de produse lactate pronunțate, cu oase subțiri ușoare (conjunctura metacarpului 15-16,5 cm) și mușchi denși uscati. Aparține raselor mici de vite cu o înălțime la greaban de 120-123 cm.Capul este ușor, mic, cu crestele sprâncenelor puternic dezvoltate și partea din față scurtată, fruntea nu este lată, cu profil concav; gâtul este subțire, cu un număr mare de pliuri mici ale pielii. Corpul vacilor Jersey este plat, coastele sunt așezate oblic; spatele cu o ușoară cădere; pieptul este relativ adânc (63-65 cm), dar nu lat (37-38 cm); pupa este mică (Fig. 43). Animalele au un corp oarecum alungit, forme unghiulare de adăugare, rădăcina cozii este ridicată.

diapozitivul 11

rasa Holstein

În prezent, importanța acestei rase este foarte mare, deoarece se caracterizează prin cea mai mare producție de lapte și este folosită pentru îmbunătățirea raselor de lapte din întreaga lume. Se distinge prin adaptabilitate bună la diferite condiții climatice și economice, plată mare pentru hrana cu lapte. Productivitatea laptelui vacilor în condiţii de hrănire optimă este de 8000-10.000 kg lapte cu un conţinut de 3,6-4,0% grăsime şi 3,0-3,2% proteine. În cele mai bune efective, producția medie de lapte depășește 12.000 kg. Toate înregistrările pentru producția de lapte aparțin vacilor din această rasă. De exemplu, de la vaca Beecher Arlinda Ellen s-au produs 25.248 kg de lapte cu un conținut de grăsime de 2,8% pentru 365 de zile de lactație IV, s-au obținut 713 kg de grăsime din lapte, de la vaca Miranda Oscar Lukinda - 30.870 kg de lapte cu un conținut de 3,3% grăsime, grăsime din lapte 1018 ,7 kg.

slide 12

diapozitivul 13

Rasa Simmental

Culoarea principală a animalelor din rasa Simmental este căpriu, căpriu-pestriț, există roșu-pestriț și roșu cu cap alb. La Simmentals de rasă pură, oglinda nazală, limba, faringele și pleoapele sunt roz deschis. De regulă, vacile Simmental sunt mari (înălțimea la greabăn 135-140 cm), construite proporțional (lungimea corpului oblic 160-165 cm), cu oase puternice (dimensiunea carpului 20-21 cm); capul este mare, lat în partea frontală; gât de lungime medie; pieptul este adânc (68-72 cm), lat (45-47 cm), la tauri cu pufoca dezvoltată; spatele este lat; spatele corpului este lung și lat; sacrul este uneori ridicat; scheletul este puternic; mușchii sunt bine dezvoltați; membrele sunt de obicei fixate corect; pielea este groasă; ugerul este adesea rotunjit, cu margine mare, cu păr delicat; mameloanele sunt mari, conice sau cilindrice. Indicele ugerului la vaci este de 42-45%.

Slide 14

Rasa Sychevskaya

Rasa Sychevskaya are trăsături caracteristice ale tipului exterior și al corpului, caracteristice vacilor din direcția productivității lactatelor și cărnii. Printre rasa Sychevskaya, există un număr mare de animale care se abat spre tipul de lapte. În ceea ce privește culoarea, tipul corpului și productivitatea, vitele din această rasă nu diferă semnificativ de animalele din același tip de rasă Simmental. Din regiunea Smolensk, vitele Sychev au fost importate în diferite regiuni ale Rusiei, drept urmare a avut o mare influență asupra formării vitelor simmentalizate în regiunile centrale, Siberia și Orientul Îndepărtat.

diapozitivul 15

Rasa brună elvețiană

Culoarea animalelor este maro, cu diverse nuanțe: de la gri deschis la maro închis. Un semn caracteristic este o linie deschisă a părului în jurul oglinzii nazale, vopsită într-o culoare închisă de plumb. Pe linia superioară a corpului de la greabăn până la rădăcina cozii, linia părului este mai deschisă. La tauri, capul, gâtul și partea din față a corpului sunt de culoare închisă. Vacile au capul scurt cu fruntea lată, capetele coarnelor sunt închise la culoare; corpul este oarecum alungit (lungime oblică 165-170 cm), cu o linie dreaptă a spatelui și a spatelui inferior; pieptul este adanc (68-70 cm) si lat (44-46 cm), cu pupa dezvoltata. Animalele sunt mari (înălțimea la greabăn 133-135 cm), au membre puternice, corect fixate (conjunctura metacarpului 19-20 cm); fizic armonios, mușchi bine dezvoltați; pielea este subțire, densă; linia părului este scurtă și densă; ugerul este voluminos, în formă de cupă și rotunjită, mameloane de mărime medie, cilindrice; venele de lapte sunt bine dezvoltate.

slide 16

rasa Kostroma

Vitele Kostroma au multe în comun cu rasa elvețiană în ceea ce privește exteriorul, greutatea în viu și nivelul producției de lapte. Culoarea vitelor este în principal maro deschis și maro

Slide 17

rasa Bestuzhev

După fizic, vitele Bestuzhev sunt eterogene. În majoritatea efectivelor predomină animalele de tip lapte și lapte, deși există vaci care deviază spre tipul lapte sau carne și lapte. În masă, vitele din această rasă se caracterizează prin următoarele trăsături exterioare: capul vacilor este de mărime medie, ușor și uscat, cu oase faciale alungite, frunte îngustă, ganaches largi, coarne mari, albe; gât de lungime medie, cu mici pliuri de piele; pieptul este adânc, cu o pufocă dezvoltată; spatele este drept, spatele este drept și lat; sacrul este oarecum ridicat; membrele sunt joase, larg distanțate; ugerul este de volum mediu, rotund și în formă de cupă, cu mameloanele larg distanțate, acoperite cu păr fin, lobii sunt clar exprimați; piele elastică; mușchii sunt dezvoltați satisfăcător. Vacile au următoarele defecte exterioare: interceptarea în spatele omoplaților, sacrul în formă de acoperiș, membrele posterioare cu sabie. Indicatorii principalelor măsurători sunt următorii (cm): înălțimea la greabăn la vaci 130-132, adâncimea pieptului 70-72, lățimea pieptului 40-42, lungimea corpului oblic 157-159, circumferința pieptului în spatele omoplaților 190- 194, circumferința metacarpului 19-20.

Slide 18

Rasa de cocoașă roșie

Culoarea animalelor este roșie, de intensitate de culoare diferită, există animale cu urme albe pe partea inferioară a burtei și a ugerului, cu o perie de coadă albă. Taurii au o culoare mai închisă, devenind aproape negri pe gât și pe cap. Oglinda nazală este ușoară. Animalele din rasa Gorbatov Roșu se caracterizează printr-o constituție puternică, bine construită. Cu o creștere scăzută, au un trunchi alungit. Capul este scurt, gatul este de lungime medie, lat; pieptul este adânc, lat; linia spatelui este uniformă; coapsa este lată; sacrul este ușor înălțat, lat, dar nu are formă de acoperiș. Coada este ridicată și lungă. Ugerul este de marime medie, lobii sunt dezvoltati uniform, mameloanele sunt de forma conica, usor apropiate intre ele; mușchii sunt dezvoltați satisfăcător. Se întâlnesc următoarele defecte exterioare: căderea sacrului, lăsarea spatelui, membrele ca o sabie.

Slide 19

Slide 20

Rasa Kalmyk

Vitele din această rasă sunt de constituție puternică, au rezistență, folosesc bine pășunile rare, câștigând rapid grăsime. Această vite se caracterizează prin anumite caracteristici biologice: depozite sezoniere mari de grăsime internă și intermusculară (până la 60 kg per vaca); o structură morfologică specială a părului cu o grosime crescută a părului de gardă și a miezului acestuia; dezvoltarea puternică a părului și a pufului iarna și scădere vara; dezvoltarea puternică a glandelor sudoripare și sebacee și un număr crescut de globule roșii și niveluri de hemoglobină în sânge. Culoarea animalelor este roșie, de intensitate variabilă, uneori cu o dungă albă de-a lungul părții superioare a corpului și cu capul alb. Adesea animalele au urme albe pe partea inferioară a corpului; oglinda nazală este de obicei ușoară; capul este mic; fruntea scurta; coarnele nu sunt lungi, îndreptate în sus cu capetele spre interior, partea din față a capului este alungită, cu un profil cu nas în cârlig.

diapozitivul 21

rasa Hereford

Culoarea vitelor Hereford este roșie, de diverse nuanțe; capul, pupa, părțile inferioare ale burții și ale membrelor, precum și peria de coadă sunt albe. Oglinda nazală este roz. Albirea și culoarea albă a burticii, caracteristice bovinelor Hereford, sunt moștenite destul de constant atunci când sunt încrucișate cu alte rase. Animalele din această rasă au o formă a corpului dreptunghiulară tipică vitelor de carne; capul este mic, lat; pupila este bine dezvoltată și iese ușor înainte. Înălțimea la greaban la vaci este de 124-126 cm; părțile anterioare și posterioare ale corpului sunt bine dezvoltate; pieptul este adânc (68-72 cm) și lat (48-50 cm); lungimea corpului oblic este de 152-158 cm; spatele și spatele sunt late, scurte; spatele este lat, drept, cu mușchii bine dezvoltați; pielea este subțire, elastică, acoperită cu păr delicat; coarnele sunt lungi și groase.

slide 22

Rasa kazah cu cap alb

Vitele din rasa kazahă cu cap alb sunt bine adaptate la condițiile unui climat puternic continental și la utilizarea pășunilor naturale. Tolerează bine căldura și înghețul, se îngrașă rapid și are creșteri mari în greutate în viu. Culoare: roșu corp; capul, pieptul, burta, membrele inferioare și peria de coadă sunt albe; există urme albe pe greabăn și crupă. În general, culoarea animalelor și tipul corpului sunt în multe privințe similare cu animalele din rasa Hereford. Înălțimea la greabănul vacilor este de 123-125 cm, adâncimea pieptului este de 68-70 cm, lățimea pieptului în spatele omoplaților este de 43-45 cm. circumferința pasternului 18-20 cm); corp rotunjit si lat (circumiunea pieptului 187-190 cm), muschi bine dezvoltati. Până iarna, animalele sunt acoperite cu păr lung și gros.

slide 23

Rasa Aberdeen Angus

Vitele Aberdeen-Angus sunt fără coarne, de culoare neagră, care se moștenește stabil în timpul încrucișării, de tip carne pronunțat. Animale de corp compact, cu corpul adânc (adâncimea pieptului la vaci 66-67 cm) și lat (lățimea pieptului 45-46 cm) pe membre scurte (înălțimea la greaban 116-118 cm); capul este ușor, oarecum îngustându-se spre spatele capului și proeminent în frunte; gâtul este larg și scurt, trecând imperceptibil în umăr; musculatura este bine dezvoltată, pe șuncă coboară până la jaret; pielea este lasă, acoperită cu păr delicat. Animalele se caracterizează printr-o precocitate ridicată. Ele termină creșterea devreme și tind să devină obezi mai devreme decât alte rase de vite de carne.

slide 24

rasa Galloway

Vitele Galloway seamănă cu Aberdeen Angus ca culoare și construcție. Totuși, spre deosebire de Aberdeen Angus, are corpul mai alungit, dar mai puțin adânc, cu părul lung și ondulat, ajungând iarna la 20 cm. Vitele sunt fără coarne, negre, uneori cenușii, cu o tentă maronie. Blana lungă și grosieră cu un subpar subțire pufos protejează animalele de frig, care sunt în aer liber tot timpul anului. Vitele sunt nepretențioase, rezistente, folosesc bine pășunea.

Slide 25

Rasa Shorthorn

Culoarea principală a vitelor Shorthorn este roșu, de intensitate variabilă, există animale de culoare roșie-albă, roană și albă. Animalele din direcția de productivitate a cărnii se caracterizează printr-un tip de constituție delicată. Au un corp compact și adânc; capul este mic, usor, coarnele scurte, fruntea lata; gâtul este gros, scurt, conectat în mod discret la corp; spatele și coapsele sunt drepte, late; pieptul este adânc și lat, cu o pucă proeminentă; sacrul este lung, drept, lat; țesutul muscular este bine dezvoltat; membrele sunt puternice, corect fixate; scheletul este subțire; pielea este subțire, elastică, acoperită cu păr delicat și gros. În SUA, Marea Britanie și alte țări există turme de animale scrutate.

slide 26

Rasa Limousin

Conform exteriorului, animalele din rasa Limousin sunt de obicei carne. Se caracterizează prin cap scurt și frunte lată, piept adânc și coaste rotunde. Culoarea animalelor este roșu, roșu-maro. Spatele este foarte lat, cu mușchii bine dezvoltați; sacrul este lat, cu tesut muscular bine delimitat; membrele corect fixate, musculoase. Înălțimea la greaban la vaci este de 127-130 cm, la tauri - 135-140 cm; circumferința toracelui 187-193 și respectiv 230-235 cm.

Slide 27

Rasa Charolais

Culoarea animalelor este deschisă în diferite nuanțe (de la galben la alb). Oglinda nazală este ușoară; capul este scurt, cu fruntea lată. Gâtul este scurt, cărnos. Pieptul este adanc si lat ( circumferinta toracelui in spatele omoplatilor 200-210 cm); pupila este slab dezvoltată; spatele este lat, cu o ușoară cădere; spatele este lat și bine musculat. Membrele sunt în poziția corectă. Vitele Charolais sunt mari, înalte (înălțimea vacilor la greabăn este de 134-136 cm, taurii - 141-145 cm), pe membrele joase; corpul este alungit, cu aproape aceeași lungime a părților anterioare, mijlocii și posterioare; mușchii sunt slăbiți, coloana vertebrală este destul de aspră; linia părului este subțire. Dezavantajele exteriorului sunt bifurcarea omoplaților, denivelările spatelui și sacrul în formă de acoperiș. Animalele din această rasă sunt rezistente și au o durată mare de utilizare. Taurii de reproducție sunt utilizați eficient până la 15 ani, vacile - până la 13-14 ani.

Slide 28

rasa Aubrac

Animale de culoare maro deschis, cu urme deschise la capătul botului și al membrelor. Cap de dimensiuni medii cu profil concav. Oglinda nazală și capătul cozii sunt întunecate. Spatele și spatele sunt largi, părțile din față și din spate ale corpului sunt bine dezvoltate. Spatele are unele lasături. Sacrul și rădăcina cozii sunt ridicate, membrele sunt puternice, fixate corect.

Slide 29

Rasa Santa Gertrude

Costumul animalelor este roșu, de intensitate diferită; sunt animale cu urme albe pe partea inferioară a burtei. La naștere, vițeii cântăresc 29-30 kg. Când sunt crescute prin aspirație la vârsta de 8 luni, animalele tinere cântăresc 230-250 kg, iar la vârsta de un an și jumătate, când sunt ținute la pășune, junincile ating o greutate în viu de 400 kg, taurii - 460-510 kg. . Vacile adulte cântăresc 560-600 kg, animalele individuale - până la 780 kg, taurii - 830-1000 kg. Animalele din rasa Santa Gertrude au calități bune de carne. La îngrășarea gobiilor, câștigurile lor zilnice ajung la 1000-1200 g. Tolerând bine căldura, animalele dau câștiguri mari vara, chiar și la temperaturi ridicate ale aerului. Randamentul la sacrificare ajunge la 63-65% sau mai mult. Puietii din rasa Santa Gertrude, in aceleasi conditii de hranire si intretinere, depasesc greutatea in viu a raselor englezesti la intarcare cu 45 kg. Productivitatea laptelui de vacă este scăzută. Producția zilnică de lapte a junincilor de prim vițel este de 5-10 kg de lapte cu un conținut de grăsime de 4,6%. Unele vaci au până la 6% grăsime în lapte.

Textul trebuie să fie bine lizibil, altfel publicul nu va putea vedea informațiile furnizate, va fi foarte distras de la poveste, încercând să deslușească măcar ceva sau își va pierde complet interesul. Pentru a face acest lucru, trebuie să alegeți fontul potrivit, ținând cont de unde și cum va fi difuzată prezentarea și, de asemenea, alegeți combinația potrivită de fundal și text.

Este important să vă repetați raportul, să vă gândiți cum veți saluta publicul, ce veți spune mai întâi, cum veți termina prezentarea. Totul vine cu experiență.

Alege ținuta potrivită, pentru că. Îmbrăcămintea vorbitorului joacă, de asemenea, un rol important în percepția vorbirii sale.

Încercați să vorbiți cu încredere, fluent și coerent.

Încercați să vă bucurați de performanță, astfel încât să puteți fi mai relaxat și mai puțin anxios.

slide 1

Descrierea diapozitivului:

slide 2

Descrierea diapozitivului:

slide 3

Descrierea diapozitivului:

slide 4

Descrierea diapozitivului:

slide 5

Descrierea diapozitivului:

slide 6

Descrierea diapozitivului:

Slide 7

Descrierea diapozitivului:

Slide 8

Descrierea diapozitivului:

Slide 9

Descrierea diapozitivului:

Slide 10

Descrierea diapozitivului:

diapozitivul 11

Descrierea diapozitivului:

slide 12

Descrierea diapozitivului:

diapozitivul 13

Descrierea diapozitivului:

Slide 14

Descrierea diapozitivului:

diapozitivul 15

Descrierea diapozitivului:

slide 16

Descrierea diapozitivului:

Slide 17

Descrierea diapozitivului:

BĂUTA VIȚEILOR CU APĂ Toate procesele biochimice și biofizice din organism au loc în mediul acvatic. Apa este o componentă structurală a protoplasmei, fluidului intercelular și interstițial, un solvent universal al tuturor substanțelor. Acesta, fiind un iritant specific, determină creșterea secreției de suc gastric, favorizează absorbția și asimilarea mai rapidă a nutrienților din furaj. Apa ajută la eliminarea substanțelor nocive din organism care se formează ca urmare a metabolismului lor. Apa pătrunde în corpul animalelor în timpul băutării lor, cu hrana și parțial din cauza descompunerii intracelulare a substanțelor organice. Umiditatea conținută în colostru, lapte și lapte degresat este în stare legată cu alte substanțe și nu satisface nevoile vițelului. În loc de apa pura este indicat să se folosească fân sau infuzie de conifere, care îmbunătățește pofta de mâncare și accelerează creșterea vițeilor. De la vârsta de 3 zile, vițeilor li se administrează apă fiartă la o temperatură de 28-30 ° C, cu scăderea ei ulterioară, de la vârsta de 10-15 zile - nefiertă la o temperatură de 16-18 ° C și mai mare de 4 ani. luni - 10-12 "C. în primele 15 zile, vițelul este hrănit cu 0,5-1 litri de apă zilnic, apoi cu 1-2 litri de apă. Se poate bea apă de la adăpători de tetine și dintr-o găleată la 1,5-2 ore după bea colostru sau lapte.Este necesară în special monitorizarea vițeilor de alimentare neîntreruptă cu apă vara.

Slide 18

Descrierea diapozitivului:

Slide 19

Descrierea diapozitivului:

Slide 20

Descrierea diapozitivului:

diapozitivul 21

Descrierea diapozitivului:

slide 22

Descrierea diapozitivului:

slide 23

Descrierea diapozitivului:

slide 24

Descrierea diapozitivului: Descrierea diapozitivului:

Creșterea vițeilor în timpul perioadei de lapte este unul dintre momentele cele mai critice și cruciale, deoarece dezvoltarea vițelului în acest moment predetermina creșterea și sănătatea în continuare a acestuia. Omisiunile în creșterea vițeilor în timpul perioadei de lapte provoacă daune ireparabile organismului în creștere, nu numai în stadiile incipiente ale ontogenezei, ci și în perioada de creștere ulterioară. Creșterea vițeilor în timpul perioadei de lapte este unul dintre momentele cele mai critice și cruciale, deoarece dezvoltarea vițelului în acest moment predetermina creșterea și sănătatea în continuare a acestuia. Omisiunile în creșterea vițeilor în timpul perioadei de lapte provoacă daune ireparabile organismului în creștere, nu numai în stadiile incipiente ale ontogenezei, ci și în perioada de creștere ulterioară. Utilizarea hranei pentru lapte. Pentru a obține un câștig mediu zilnic în greutate în viu de 600-750 g în primele 4 luni. viata pe vitel petrec de obicei 200 de lapte integral si 400 kg eliminate, pentru a realiza o crestere de 750-800 g, respectiv, 250 si 600 kg. Odată cu reducerea normelor de consum al hranei cu lapte la vițel, aportul de nutrienți complet digerabili și complet absorbiți în intestin este redus. Pentru creștere și dezvoltare, vițelul este obligat să compenseze nutrienții din alimente vegetale, în asimilarea cărora sunt implicate cicatricea și plasa. Astfel de viței sunt sănătoși, bine dezvoltați, capabili să continue să mănânce o cantitate mare de hrană voluminoasă și să prezinte o productivitate ridicată. Trebuie avut în vedere că, cu dachas mari de hrană pentru lapte, vițeii nu mănâncă bine concentrate și fân. Când le creșteți, este necesar să setați corect durata de băut a laptelui integral și degresat. Durata consumului de lapte integral în întreprinderile agricole și cooperativele republicii este de obicei de 40-50 și invers 100-120 de zile. În țările cu creșterea vitelor dezvoltată, hrana pentru lapte este folosită timp de 6-12 săptămâni. Și apoi vițeii ar trebui să mănânce cel puțin 0,8 kg de substanță uscată de hrană vegetală. Vițeii încep să fie transferați în lapte degresat de la vârsta de 20 de zile treptat pe parcursul a 3 săptămâni. Trecerea bruscă de la laptele integral la laptele degresat provoacă adesea diaree la animale, pentru a evita ca inversul să fie administrat sub formă acidă. Laptele și laptele degresat nu sunt amestecate și lipite la diferite dachas. La primirea laptelui degresat, se elimină grăsimile și vitaminele solubile în grăsimi A, D, E, K. Prin urmare, este de dorit să se adauge vitaminele A și D la laptele degresat. Înlocuirea completă a laptelui integral cu lapte degresat este de obicei efectuat la vârsta de 40-50 de zile.

Slide 27

Descrierea diapozitivului:

Slide 28

Descrierea diapozitivului:

Slide 29

Descrierea diapozitivului:

slide 30

Descrierea diapozitivului:

slide 2

Rase din direcția de productivitate a laptelui

slide 3

rasa alb-negru

slide 4

rasa Kholmogory

slide 5

Rasa Tagil

slide 6

Rasa Yaroslavl

Slide 7

rasa Istoben

Slide 8

Rasa de stepa rosie

Slide 9

rasa Ayrshire

Slide 10

Rasa Jersey

diapozitivul 11

rasa Holstein

În prezent, importanța acestei rase este foarte mare, deoarece se caracterizează prin cea mai mare producție de lapte și este folosită pentru îmbunătățirea raselor de lapte din întreaga lume. Se distinge prin adaptabilitate bună la diferite condiții climatice și economice, plată mare pentru hrana cu lapte. Productivitatea laptelui vacilor în condiţii de hrănire optimă este de 8000-10.000 kg lapte cu un conţinut de 3,6-4,0% grăsime şi 3,0-3,2% proteine. În cele mai bune efective, producția medie de lapte depășește 12.000 kg. Toate înregistrările pentru producția de lapte aparțin vacilor din această rasă. De exemplu, de la o vacă Beecher Arlinda Ellen au fost produse 25.248 kg de lapte cu un conținut de grăsime de 2,8% pentru 365 de zile de lactație IV, s-au obținut 713 kg de grăsime din lapte, de la o vacă Miranda Oscar Lukinda - 30.870 kg de lapte cu un conținut de 3,3% grăsime, grăsime din lapte 1018,7 kg.

slide 12

Rasele cu dublă productivitate

diapozitivul 13

Rasa Simmental

Slide 14

Rasa Sychevskaya

diapozitivul 15

Rasa brună elvețiană

slide 16

rasa Kostroma

Vitele Kostroma au multe în comun cu rasa elvețiană în ceea ce privește exteriorul, greutatea în viu și nivelul producției de lapte. Culoarea vitelor este în principal maro deschis și maro

Slide 17

rasa Bestuzhev

Slide 18

Rasa de cocoașă roșie

Slide 19

Rase din direcția de productivitate a cărnii

Slide 20

Rasa Kalmyk

diapozitivul 21

rasa Hereford

slide 22

Rasa kazah cu cap alb

Vitele din rasa kazahă cu cap alb sunt bine adaptate la condițiile unui climat puternic continental și la utilizarea pășunilor naturale. Tolereaza bine caldura si inghetul, ingrasa rapid si are cresteri mari in greutate in viu Culoare: corp rosu; capul, pieptul, burta, membrele inferioare și peria de coadă sunt albe; există urme albe pe greabăn și crupă. În general, culoarea animalelor și tipul corpului sunt în multe privințe similare cu animalele din rasa Hereford. Înălțimea la greabănul vacilor este de 123-125 cm, adâncimea pieptului este de 68-70 cm, lățimea pieptului în spatele omoplaților este de 43-45 cm. circumferința pasternului 18-20 cm); corp rotunjit si lat (circumiunea pieptului 187-190 cm), muschi bine dezvoltati. Până iarna, animalele sunt acoperite cu păr lung și gros.

slide 23

Rasa Aberdeen Angus

Animalele se caracterizează printr-o precocitate ridicată. Ele termină creșterea devreme și tind să devină obezi mai devreme decât alte rase de vite de carne.

slide 24

rasa Galloway

Slide 25

Rasa Shorthorn

slide 26

Rasa Limousin

Slide 27

Rasa Charolais

Dezavantajele exteriorului sunt bifurcarea omoplaților, denivelările spatelui și sacrul în formă de acoperiș. Animalele din această rasă sunt rezistente și au o durată mare de utilizare. Taurii de reproducție sunt utilizați eficient până la 15 ani, vacile - până la 13-14 ani.