A saját vállalkozás elindítása egy ötlettel kezdődik. Az egyik merész, de minden szempontból érdekes ötletnek tekinthető egy vízipipa bár nyitása. Mi legyen egy kész vízipipa üzleti terv?
A vízipipa egy népszerű és nagyon jövedelmező létesítmény. Eközben Oroszországban nincs annyi vízipipa, amennyit szeretnénk. Ennek az az oka, hogy 2014-ben vezették be. a nyilvános helyeken való dohányzás tilalma.
A kormány által meghatározott szabályozás korlátozza az ilyen jellegű üzletek lehetőségét. Ez azonban nem zavarja az igazi rajongókat és az illatos füst szerelmeseit.
Először is, a rés nem telített, ami kiküszöböli a versenytársak elleni küzdelem szükségességét. Másodszor, a vízipipa bár megnyitása nem igényel túl sok pénzt. Harmadszor, nem kell elbújni a törvény elől. Van egy kis „kiskapu” egy ilyen intézmény jogi megnyitása előtt. A vízipipa bár nyitására vonatkozó üzleti terv számításokkal segít az üzlet helyes megszervezésében. Fontolja meg fő szakaszait.
Szervezeti rész
Az első lépés az üzletkötés módjának kiválasztása. A vízipipa bár a következő formátumokban nyitható meg:
- Külön létesítmény. Nehezebb a "promóció", de hosszú távon jövedelmezőbb. Meghatározott célközönségnek szól. A teljes értékű vízipipa a termékek maximális választékát tartalmazza. Alapja lehet gyümölcs, tej, kövek, dohány, fűszerek, stb. Italok (beleértve az alkoholost is) és élelmiszerek árusítása nem javasolt. Ez lehetővé teszi, hogy az intézmény ne minősüljön közétkeztetésnek, a jogszabálysértés elkerülése érdekében. Ha veszít az "ételen", akkor nyerni fog a "dohányon". Megengedheti azonban az ügyfeleknek, hogy italokat és harapnivalókat hozzanak magukkal. Ebben az esetben az ilyen termékekre vonatkozó ellenőrzések megléte kötelező. Ezzel az intézkedéssel megvédheti magát a vásárlói igényektől mérgezés és a szabályozó hatóságok ellenőrzése esetén.
- A kávézó része. Az éttermi üzletág kiegészítő szolgáltatásaként elhelyezkedő vízipipa termeket „útközben” keresik fel a vásárlók, hogy egy kiadós vacsora után érezzék az „aromás utóízt”. Az ilyen létesítmények gyorsan népszerűvé válnak. Sikerük azonban nagyban függ az intézmény működési módjától és szolgáltatásainak minőségétől, amelynek szárnya alá tartoznak. A törvény értelmében a közétkeztetés területén vízipipa bár nyitható. Ehhez azonban a helyiséget el kell különíteni és speciálisan fel kell szerelni. Ne árulj nikotin keveréket! Valójában ez nem probléma. A vízipipa keverékek választéka olyan nagy, hogy a legigényesebb vásárlók ízlését is kielégíti. A nagy forgalom pedig biztos bevételt biztosít.
- Egy szórakoztató létesítmény része. A vízipipa egy szórakozóhelyen az első napoktól fogva ügyfélkörrel rendelkezik. Ez a szervezési módszer a legköltséghatékonyabb. Ez azonban megköveteli az intézmény fokozott biztonságát, valamint a biztonsági szabályok és a törvényben meghatározott egyéb normák gondos betartását. Biztos vagyok benne, hogy gyakori ellenőrzések lesznek. De lehetőség van az italok és ételek értékesítéséből származó nyereség több mint 50%-ának megszerzésére is. A statisztikák szerint a vízipipa bár látogatóinak 85%-a szívesebben kombinálja a dohányzást az alkoholfogyasztással.
Miután eldöntötte, milyen formátumban nyitják meg a vízipipa bárt, hivatalosan be kell jegyeztetni. A közelmúltban csak jogi személy értékesíthet alkoholt Oroszországban, ezért az üzletvitel ezen módját választva nyisson meg egy LLC-t (az alkoholtartalmú italok értékesítésére is engedélyt kell szereznie).
Ellenkező esetben az IP megteszi. Szüksége lesz a SES engedélyére, tűzvizsgálatra is.
A tűzbiztonsági követelményeket szigorúan be kell tartani. Egy kis parázs egy egész létesítményt leégethet.
A létszám kérdése is fontos. Az üzlet sajátosságai olyanok, hogy a pincéreknek tanácsot kell adniuk az ügyfeleknek.
A személyzetnek hozzáértőnek kell lennie olyan kérdésekben, mint a dohányfajták, a keverékek összetétele, az aromák felfedésének jellemzői, a „shisha dohányzás” szertartása. A vízipipás dolgozóknak pedig meg kell tanulniuk a tankolás és a vízipipa elszívásának szabályait.
A vízipipa bár sikere egyenesen arányos a nyújtott szolgáltatások minőségével. Az emberek kényelemért járnak ilyen létesítményekbe, ezért fontos a megfelelő légkör megteremtése és udvarias, nem feltűnő és figyelmes személyzet kiválasztása.
Gyártási rész
A szobát a város népszerű területein kell kiválasztani. Nagyszámú ember járul hozzá a részvételhez. Bármely létesítmény vízipipa szobájához 20 m 2 elegendő, egy teljes értékű vízipipa szobához jobb, ha 100 m 2 -től tágasabb szobákat választ (10 kis rész elrendezésére alkalmas).
A helyiség szellőzőrendszerének kifogástalanul kell működnie. Kötelező fürdőszoba.
Sok erőfeszítést kell tenni a csarnok kialakítására. A kialakítás megfelelő keleti stílusban (sátrak, párnák, kávé). A fény kívánatos tompa (jobb lámpák), a zene pihentető, a bútorok lágyak.
A szükséges felszerelések közül:
- tűzoltó készülékek;
- bútor;
- vízipipa;
- kiegészítők;
- edények.
Ezenkívül nyersanyagokat és fogyóeszközöket (fólia, szén), valamint szobai dekorációs elemeket kell vásárolni.
Sok vállalkozó feladja a vízipipa bár megnyitásának gondolatát, mert nem tudja, hogy ez a tevékenység legális-e vagy sem. . Hasznos információk a vállalkozás indításának jellemzőiről.
Talán a következő téma érdekelni fogja Önt. Coffee Like franchise vállalkozás indítása. Olvasson az előnyökről és költségekről.
Az üzleti terv elkészítése fontos lépés a saját vállalkozás elindításához. A kezdő vállalkozók gyakran nem tudják, milyen információkat kell tartalmaznia ennek a dokumentumnak. Tudjon meg többet arról, hogyan írjon jó üzleti tervet itt.
Marketing rész
A siker a kezdeti vállalkozásszervezés minőségétől, a kilátásoktól és a verseny szintjétől függ. A vízipipa bár üzleti terv marketing részének kutatást kell tartalmaznia a következőkről:
- a versenytársak jelenléte, valamint szolgáltatásaik jellemzői;
- kereslet (kívánatos az árufajták szerinti részletezés);
- piaci lefedettségi lehetőségek;
- egy adott hirdetés hatékonysága;
- megfelelő fejlesztési stratégiák.
Ésszerűtlen a nikotinnal készült keverékeket a nagyközönség elé tárni. Ez a szabályozó hatóságok ellenőrzéseivel, és ennek eredményeként pénzbírsággal fenyeget.
Érdemes megjegyezni, hogy a kisvárosokban a verseny elhanyagolható lesz, ha egyáltalán lesz. Tehát a vízipipa bár minden bizonnyal egyfajta kultikus hely lesz. A nagyvárosi területeken valamivel bonyolultabb a helyzet. Oroszországban az ilyen létesítményeket gyakran franchise alapon nyitják meg.
A "Mint" vízipipa belseje
A népszerű hálózatok a következők:
- "Menta";
- "Egyedi vízipipa";
- Vízipipa hely;
- "Tilos a dohányzás";
- "Füstölde";
- Nargilia.
Franchise vásárlásakor nem kell üzleti tervet írnia. A franchise-adó biztosítja.
A vízipipa egy kis intézmény megnyitását jelenti. Az ilyen tevékenységek „léptéke” veszteségeshez vezethet. Érdemesebb idővel több üzletet nyitni a város különböző részein.
Pénzügyi rész
A rendelkezésre álló költségvetést bölcsen kell kezelni. Az üzleti tervben szereplő számításokat követve elkerülhető lesz a felesleges pazarlás. Számítsuk ki, mennyi pénzt kell befektetni egy vízipipa bár megszervezésébe.
A nyitás költségei a következők lesznek:
- regisztráció - 10 ezer rubel;
- helyiségek bérleti díja - 30 ezer rubel;
- fizetések - 85 ezer rubel;
- vízipipa és kiegészítők - 50 ezer rubel;
- közüzemi és egyéb költségek - 15 ezer rubel;
- berendezések és bútorok - 130 ezer rubel;
- javítás és tervezés - 70 ezer rubel;
- nyersanyagok - 10 ezer rubel.
Összesen 400 ezer rubel.
A vízipipa átlagos költsége 500 rubel. Egy 10 zónás vízipipa bárban napi 20-30 főt is elér a vásárlók áramlása. Még ha figyelembe vesszük a minimumot is, a havi jövedelem 280 ezer rubel szinten változik:
500 dörzsölje. x 20 egység x 28 nap = 280 000 (a további szolgáltatásokat nem tartalmazza a számítás).
1 vízipipa határköltségei - 250 rubel. (beleértve a személyzet fizetését is). Ugyanakkor az árrés legalább 300% (bizonyos esetekben akár 1000% is lehet). Példánkban az értékesítési költség 28 napra 140 ezer rubel lesz:
250 dörzsölje. x 560 eladás = 140 000
Ennek megfelelően az üzemi nyereség 140 ezer rubel lesz. A havi adminisztratív költségek (45 ezer rubel) nélkül a nettó nyereség 95 ezer rubel lesz. Nem nehéz kiszámítani a projekt megtérülését:
300 ezer rubel (beruházási költségek) / 95 ezer rubel. = 3,15
Vízipipa Füstház
Vagyis a befektetett pénz valóban több mint három hónap alatt megtérülhet. Ehhez természetesen ésszerű reklámozást kell végezni. Figyelembe véve az intézmény „promóciós” igényét és az ügyfélkör fejlesztését, célszerű kétszer hosszabb, azaz 6 hónapos megtérülési idővel számolni.
Megfelelő üzletszervezéssel egy vízipipa bár nem csak legálisan működhet, de jó pénzt is hozhat. Nincsenek alternatív létesítmények, miközben az áruk árrése óriási. A vízipipa bár kiváló minőségű üzleti terve, amely figyelembe veszi a tevékenység legapróbb részleteit és árnyalatait, hozzájárul a létesítmény gyors fejlődéséhez. És az Önön múlik, hogyan lehet nyereségessé tenni.
Leírhatatlan légkört teremthet észrevétlen kiszolgálással és kiváló "ízzel", egzotikusságával vonzza a vásárlókat, és nem csak a kezdeti befektetést a lehető legrövidebb időn belül megtéríti, hanem lehetőséget is kap arra, hogy elhalassza "egy esős napra". ".
A kávézók annak ellenére nyereséges üzletnek számítanak, hogy sok intézmény bezár azelőtt, hogy még egy éve kinyitott volna. Minden a megfelelő tervezésen múlik. : üzleti terv írásának megtanulása. Kész példa található a cikkben.
Az anyagban mindent megtalál a turisztikai franchise előnyeiről és hátrányairól.